Chakhokhbili de pui

Cine nu ar spune, dar pui chakhokhbili încă fel de mâncare georgiană. Știm cu toții că bucătăria georgiană este renumit pentru. Mai ales bună ea feluri de mâncare din carne. Un astfel de feluri de mâncare celebre suntem aici pentru a discuta.

În general, care nu știu că iahnie chakhokhbili de pui tocana într-un număr mare de sos de tomate. Inițial, acesta este preparat dintr-un fazan, dar atunci când vasul a primit pe scară largă și a mers dincolo de Georgia, a început să se pregătească de pui.

Puteți cumpăra întotdeauna găină, dacă nu, și prețul său de carne de pui este mai mic decât oricare alta. -Deci am fost pregătit chiar puiul cu bere. Uitați-vă, dacă sunteți interesat.

Cum de a găti chakhokhbili. Pas cu pas rețete chakhokhbili de pui cu fotografii

Chakhokhbili de pui reteta clasica

ingrediente:

• pulpe de pui - 900-1000 g
• Ceapă - 2 capete mari
• ardei ardei - 1 buc.
• Usturoi - 1 cap de mediu
• Ulei vegetal - 80 mg.
• Ulei de măsline - 20 mg.
• mazare piper negru - 1/2 linguriță
• vin alb sec - 40-60 ml. (Nu este necesar)
• Hamei - suneli - 2 lingurite
• roșii tocate în saramură - 1 pachet (500 ml).
• Zahăr - 1,5 linguriță
• busuioc
• Cilantro - 1 mare buchet
• sare

Mod de preparare:

Să ne pregătim mai întâi toate produsele și apoi începe să gătească.

1. curata ceapa si se toaca marunt.

2. se taie marunt intr-un ardei iute. ardei Slice macerat la fel de mult chakhokhbili, în funcție de gravitatea.

3. Se toaca marunt usturoiul. Acest fel de mâncare ar trebui să fie o mulțime de usturoi. Dar totul depinde de tine. În cazul în care nu este foarte atasata de, a pus mai puțin.

4. pulpe de pui pentru piele, elimina excesul de grasime si tot ceea ce nu ne place. Lăsați grăsimea care aderă la carnea de ea, atunci când este încălzit cu prăjire și de a spori gustul de pui.

începe să maro

5. Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal, se adaugă ulei de măsline, în cazul în care nu există nici o utilizare numai ulei de măsline vegetal. Dacă grăsime de pui, puteți turna ulei mai puțin.

6. La fry căldură medie bodryshki 6 minute pe o parte.

7. Intoarceti și la fel, sau un pic mai puțin bine, se prăjește a doua parte. Dacă vă place și doriți să adăugați sân, trebuie adăugat un pic mai târziu.

8. Carnea aproape ne-am rumenit, trimite-i un arc. Ușor amestecate și lăsate să fiarbă, amestecând periodic.

9. Luca a devenit transparentă, și chiar a devenit un pic Rouge, se adaugă piper felii ascuțite și jumătate de usturoi tocat. Stinsa câteva minute.

10. Câteva minute mai târziu, se toarnă un pic de vin alb sec, se evaporă foarte repede. Adăugăm câteva lingurițe de hamei - suneli.

11. mazăre piper negru sunt zdrobite într-un mojar, bine sau printr-o pânză cu un ciocan, tolchom, și anume fin măcinate. De asemenea, se adaugă la carne. Toate se amestecă.

12. Se adaugă roșiile la carne. Avem roșii italiene, feliate in suc propriu. Desigur, puteți lua orice, și, dacă da, atunci acasă. Se amestecă.

13. Se toarnă o jumătate de lingurițe de zahăr. SALT gustul și adăugați busuioc. Din moment ce avem frunzele sunt uscate, suntem bombardați cu ea în prealabil. busuioc proaspăt poate arunca un pic mai târziu. Închideți capacul și să continue să se fierbe timp de 5-8 minute mai mult.

Aici, la acest moment, puteți adăuga piept, dacă doriți.

14. După 7 minute, se adaugă restul în tigaie tocat usturoi.

15. După încă 10 minute pentru a încerca sare, se adauga putina sare. dacă este necesar, și se adaugă la carne tocata coriandru. Am pus o mulțime de coriandru. fascicul de bine. Puteți adăuga sau reduce cantitatea de coriandru, nu este atât de critică.

16. Închideți capacul. Foc traduce în mici. Fierbeti 5 minute mai mult.

17. După 5 minute, opriți de căldură și de a da fiertură timp de aproximativ 10 minute, dacă aveți un cuptor electric, se scoate de la căldură.

18. gata de pui nostru chakhokhbili. Imprastiati pe plăci. Se presara cu ierburi într-un vas.

Servim pe birou cu legume, tortilla, există încă ceea ce vrei.