Cum de a găti carnea de pui

pui fiert - un produs alimentar valoros, care este rapid și ușor de absorbit de către organism. Prin incorporarea o astfel de fel de mancare pe meniurile lor, fiecare persoană permite corpului său pentru a obține nutrienți suficient, vitamine, minerale și oligoelemente. Produsul, de asemenea, este util pentru sportivi, deoarece conține proteine ​​de 22%, în care cantitatea minimă de grăsime - doar 10%.

pui fiert are puține calorii - doar 135 la 100 de grame fiecare. Din acest motiv, că puiul a inclus în multe programe de dieta pentru a combate excesul de greutate.

timpul de gătire

retete de multe ori oferă Se fierbe carnea de pui până când fierte complet, iar timpul specific nu este specificat. Nu este ușor să se determine timpul specific pentru preparare, mai ales un novice. Deci, pentru a fierbe carnea de pui trebuie să-și petreacă:

• 50-60 minute - pe de pui intern;
• 15 minute - pe Dezosată șale;
• 25-30 minute - pui pripuskaniya;
• 40 minute - pui gătire;
• 3 ore - pentru prepararea unui pui vechi.

Timp de gătire poate varia - totul depinde de mărimea carcasei. Este de asemenea important, și „vârsta“ de pui, nu a fost înghețat carne înainte de preparare sau de a folosi un produs proaspăt. Se determină disponibilitatea după cum urmează: în cazul în care fișa este ușor de inclus în carcasă, suc de lumina este eliberat prin înțeparea carnea este gata să mănânce.

Cum se fierbe un pui?

înghețat

• ceapă;
• pui;
• piper negru (nemăcinat);
• morcovi;
• frunze de dafin si 1-2 catei de usturoi.

1. 
   Câteva minute congelate de pui ar trebui să fie plasat într-un cuptor cu microunde pentru a dezgheța. Din când în când, carcasa trebuie apelat la ea pentru a dezgheța uniform. În loc de cuptor, puteți utiliza un cazan dublu.
2. După ce carnea este dezghetat, va trebui să-l și clătiți bine.
3. Apoi, va trebui să se toarnă într-o oală de apă, a pus-o în carcasă.
4. După fierbere, apa trebuie drenată, se toarna curat.
5. Se adaugă apă sărată, urmată de gătit nevoie de pui timp să se fierbe alocat.
6. In timpul supa la fierbere va apărea spumă, este necesar să se îndepărteze cu o lingura cu fante.
7. Pentru bulion era parfumat și hrănitoare, în timp ce de gătit în apă se poate adăuga piper, frunze de dafin, usturoi, ceapă, morcov. Nimic să taie și se pisa nu este necesar.
8. De îndată ce carnea poate fi străpuns cu o furculiță, este gătită.
9. În cazul în care preparatul este utilizat multivarka, bucătari recomanda pentru a pune în dispozitiv nu este un pui întreg, ci doar o parte din ea. Timpul de stingere pentru a găti, ele sunt de ordinul a 30-40 de minute. Carne rândul său, parfumat, suculent si gustos.

În cuptorul cu microunde

pui de gătit se recomandă ca dimensiunea mică - numai 1-1,5 kg. În acest caz, se fierbe complet și uniform.

1. Înainte de gătit carcasă congelată trebuie să fie complet topit. Toate insides sunt îndepărtate și puiul se spală sub jet de apă. Pentru prepararea alimentelor cu conținut caloric scăzut ar trebui să fie îndepărtat de pe piele în carcasă.
2. Este necesar să se lega aripile și picioarele la corp. Dacă de gătit nu este neapărat produsul în ansamblul său, acesta poate fi tăiat în bucăți.
3. Se adaugă sare și piper după gust produsul care aveți nevoie.
4. Bolul profund specială pe partea de sân în carcasă în jos, se acoperă cu apă. Apa ar trebui să acopere complet carnea.
5. Set de containere în cuptorul cu microunde, setați puterea maximă. Lichidul trebuie să fiarbă. Aceasta va dura aproximativ 4 minute. Apoi, trebuie să îmbinați prima apă, se toarnă curat.
6. Gătitul nevoie de pui pentru putere maximă, la fiecare 10 minute rândul său, în carcasă pentru gătit uniformă. De fiecare dată, puteți verifica disponibilitatea, piercing furcă în carcasă.
7. Produsul finit nu este îndepărtat imediat din bulion. El trebuie să stea în apă mai mult de 10 minute.

Indiciu util!

Prin achiziționarea unui găină domesticite, va trebui să determine vârsta sa. Nu ar trebui să fie prea vechi. Acest lucru se poate face pe vârful sternului și ciocul. Tânăra femela care sunt destul de ușor să se aplece, vechiul devine rigid.

Rețetă pentru pui fiert cu legume in sos de lapte

• 145 de grame de carne de pui;
• 60 de grame de morcov;
• 60 grame nap;
• 5 grame de țelină;
• 20 grame mazăre proaspătă;
• 15 grame tulpini de țelină;
• lapte (50 g).

Gătit un fel de mâncare ca aceasta:

1. Se fierbe în pasăre de apă sărată cu morcovi și napi, care sunt pre-tăiate în cuburi. Adăugați crengute de supă de țelină.
2. In apa sărată se fierbe mazăre verde separat, tulpini de telina cubulete.
3. Lapte prepararea sos cu lapte prin adăugarea a jumătate din bulion
4. Atunci când se aplică, va trebui să se stabilească pe o pasăre și legume fel de mâncare, se toarnă sosul de lapte.