Cum de a găti terci de orz cu apă și lapte, alegerea de secrete

Vorbind de mizerie, deoarece nu amintesc una dintre cele mai renumite proverb românesc că este - mâncarea noastră. Într-adevăr, mese de cereale - unul dintre simbolurile bucătăriei antice din Rusia, aceasta se bazează. Timpul, influența vecine tradițiilor culinare occidentale și asiatice sunt atât de schimbat obiceiurile alimentare, este necesar să ne amintim „uitate vechi“, căutând pe internet răspunsul la o întrebare simplă: cum să gătească terci de orz cu apă?

Terci de ovăz pentru micul dejun - cel mai bun cadou pentru corpul tau. Dupa ce a mancat mezeluri tip sandwich, un om în două ore se simt din nou nevoia de ceva de mâncare. Porridge este absorbit lent, și, prin urmare, sentimentul de foame, nu mai devreme de 4 ore are loc. Aceasta este, nevoia de gustari suplimentare înainte de cină dispare. Cel mai probabil, această caracteristică cereale știu strămoșii noștri acum multe secole, pentru care a apreciat-o.

Cum de a găti terci de orz cu apă - în hrișcă are un serios „concurent“

În cazul în care de multe ori oamenii se întreabă cu privire la conținutul de vitamine și minerale din fiecare produs, orz și orz uruială ar fi costat în magazin de orez mai scump și hrișcă. Cei care se luptă cu exces de greutate mânca în mod constant hrisca, probabil, niciodată nu a ghicit citit că 100 g terci de orz pe apă - 76 de calorii, și hrișcă - 132, cu aproape aceeași cantitate de carbohidrați.

orz și orz este produs din orz - cerealele cele mai vechi „cultivat“ om de acum zece mii de ani. uruială Orz, dar este mai convenabil să se pregătească, pentru că nu este un întreg, cereale orz perlat, iar boabele zdrobite cu un înveliș care cuprinde o listă impresionantă de minerale valoroase compuși organici și vitamine.

Seleniul este necesar pentru protejarea sistemului imunitar, și este prezent în crupe de orz în cantitate suficientă.

Lizina provenind din terci de orz din organism, activeaza producerea de colagen, ceea ce contribuie la intineri celulele.

La fel ca toate uruială, orz zdrobit are suficiente vitamine din grupa B, PP, E, al cărui rol este supraestimată. Listă de vitamine, acizi organici minerali și minerale conținute în șrotul de orz, pot continua, dar va crește doar numărul de argumente în favoarea neconditionate regulate terci de orz utilizare.

În plus față de ceea ce a fost spus despre partea utilă a boabelor de orz: costul unui kilogram de „yachki“ de 7-9 ori mai mică decât cea a hrișcă. Acest lucru este ceva ce merită să ne gândim.

Cum de a găti terci de orz cu apă, și ceea ce o mizerie aceasta recenzie utila?

Porridge este diferit, vâscoasă și sfărâmicioasă, apă, lapte sau bulion. Acesta serveste ca garnitura este preparat ca un vas separat, se utilizează ca ingredient constituent din carne.

Dacă vorbim despre diete pentru persoanele care suferă de boli ale aparatului digestiv, în perioada postoperatorie, lipicios consistență lichidă terci - singura alegere corectă. terci de viscere creează rapid un sentiment de satietate, deoarece conține mai multă apă, dar nu adauga calorii. Mai lichid consistența terci nu provoacă iritații ale peretelui stomacului decât util în gastritei acute.

Cum de a găti terci de orz cu apă, în cazul în care este servit ca un fel de mâncare parte în feluri de mâncare din carne? Desigur, textura sfărâmicios va arata mai atractiv, dar pentru a digera această mizerie orice mai mult.

Cum să se ocupe cu ulei, care nu strica terci de ovăz? Este vorba de unt care conține grăsimi animale și acid lactic. nutriționiști moderni dezvăluie înțelesul adevărat cunoscut adagiu: produse lactate stimulează absorbția microelementelor conținute în coajă de cereale zdrobite. Porridge cu unt - este foarte gustos, deși adaugă calorii la 50-70 portii, dar, având în vedere conținutul caloric scăzut de terci de orz, își poate permite să se gândească nu numai cu privire la creșterea în greutate, dar, de asemenea, gustul.

Cum de a găti terci de orz cu apă - tehnologie de gătit

S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât pentru a găti terci, dar aceste concluzii nu ar trebui să se grăbească. Mai ales dacă nu doriți doar să mănânce, și să aducă porțiunea de corp de bun gustos. Tehnologia de preparare foarte este simplu, dar există detalii atât de speciale, fără de care terci nu se va suda.

Prima etapă - pregătirea cerealelor. Este demn de remarcat faptul că uruială de orz este de un singur fel, în ciuda diferenței de măcinare orz boabe. Aceasta este, în conformitate cu standardele stabilite, orz zdrobit poate fi măcinarea fină mari, mijlocii și, dar nu este sortat și verse la ambalaj în greutatea totală. În plus, există particule de faina de cereale coajă (aceste minerale utile), care nu trebuie să fie eliminate, astfel încât să nu lipsească utilitatea crupei. Dar verifica crupa privind prezența incluziuni străine este încă necesară. Epuizantă și îndepărtarea impurităților accidentale, se toarnă într-o sită și se clătește sub jet de apă. De asemenea, praf în timpul clătirii printr-o sită fină sunt îndepărtate particule minuscule de făină, care va găti terci de orz în apă mai sfărâmicios. Așteptați apă stechot care, după cereale de spălare trebuie să fie absolut transparente.

A doua etapă - găti terci de orz cu apă. Două bucăți de apă sărată la fiert și arunca într-o parte din cereale ei. Un minut mai târziu, după o fierbere rapidă, reduce nevoia de a fierbe tempo-ul prin trecerea focul pe minim goale. Se acopera tigaia cu un capac, astfel încât apa se evaporă încet. Când va fi foarte puțin, aproximativ 15 minute, se adaugă untul, opriți încălzirea - pe cereale ar trebui să ajungă în sine. Înainte de a dezactiva panourile nu uitați să-l încercați: crupa ar trebui să fie suficient de moale și criza de pe dinti.

În același mod, puteți găti terci de orz cu supa, dar, aici, procesul de preparare a laptelui este oarecum diferit. Orice uruială fierte în lapte și mai există riscul ca poalele terci de cereale. Pentru a evita acest lucru, în prima etapă, după șamponare, se toarnă umed cereale tigaie uscată și încălzită cu abur ea. Apa rămasă se evaporă, face mai multe cereale în vrac și să le pregătească pentru gătit în lapte. O altă subtilitate: atunci când gătit terci cu lapte, se adaugă sare și zahăr la sfârșitul anului.

Este de asemenea posibil să se sudeze terci de orz în apă, dar cu adaos de lapte. În acest caz, crupa preparat coborât într-o parte din apă clocotită, fiartă până se înmoaie, și apoi se adaugă o singură porție de lapte.

Ce a găti terci de orz cu apă și lapte?

Orz terci în sine are un gust mare și, cu excepția pentru o bucată mică de unt pentru că nu are nevoie să fie adăugate. Dar, de asemenea, merge bine cu produse din carne, dovleac, mere, fructe uscate, o varietate de fructe de pădure.

În cazul în care terci de orz este servit ca un fel de mâncare parte în feluri de mâncare din carne, ar fi corect să-l gătească pe apă, ca lapte și carne este în disonanță. O bună combinație - terci de orz pe apa cu ciuperci si legume. Acesta va fi terci de produse lactate relevante adaugand fructe, boabe, zahar sau miere.

Include cereale orz in dieta, cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână.

Reteta 1. Echipa Solyanka cu faina de orz

curcan file 500 g