Cum să înghețe piper bulgar în timpul iernii la domiciliu, pe blog-ul Iriny Zaytsevoy

Dragi cititori, vara și toamna - momentul perfect pentru preparatele noastre. Sugerez că nu suntem aici pentru a dor de acest sezon cald. Păstrăm tot ce a crescut în zonele suburbane sau achiziționate în funcție de sezon pe piață sau supermarket. Unii dintre noi acorde o atenție la conservare, făcând un număr mare de gemuri, compoturi, murături, iar unele alimente congelate.

Sunt pe blog-ul este de multe ori se face referire la punctul în care conservarea tuturor tipurilor de cel mai util este înghețarea produselor. Am congela foarte mult. Și verdeață, și fructe de pădure, și ciuperci, și legume, unele fructe. Ei bine, în cazul în congelator, putem face acest lucru.

Desigur, face mai mult „dăunător“ martor, cum se face fără zmeura tau preferat sau un alt gem favorit, fără castraveți lui, etc. conservate Și cred că, dacă suntem înțelepți, atunci acesta va fi doar pentru sănătatea noastră și starea de spirit din nou. Acum, înapoi la subiect de ardei congelate în timpul iernii. Este posibil să înghețe piper bulgar? Nu numai că este posibil, dar este necesar.

Care este comoditatea și beneficiile pentru noi?

• Când îngheța în mod corespunzător piper bulgar își păstrează toate proprietățile sale benefice,
• piper Iarna este foarte scump, am salva bugetul nostru,
• Suntem încrezători în calitatea de piper,
• Economisim timpul nostru pentru gătit,
• Noi știm că nu îngheață și se dezghețe în mod repetat, așa cum se întâmplă de multe ori în produsele alimentare gata congelate achiziționate în magazine,
• Facem tot cu caldura si dragostea lui.

Care este cel mai bun piper să înghețe în timpul iernii?

Alege cele mai bune, ardei gras dulce suculent cu ziduri groase. Îmi place ardei roșu congelat sau ardei roșu-portocaliu-galben. piper verde nu este atât mă inspiră să fie înghețate, deși este, desigur, poate fi congelat.

Pepper ar trebui să fie în stare proaspătă și nedeteriorate. Și mai devreme după colectare sau de cumpărare, vom îngheța, cu atât mai bine.

Cum cel mai bine să înghețe piper bulgar în timpul iernii?

Prefer două moduri de a îngheța: felii și ardei întregi pentru umplutura de iarnă. Să le considerăm mai detaliat.

Cum să înghețe bucățile de ardei bulgari pentru iarna acasă?

Este mod foarte convenabil și rapid pentru a îngheța piper bulgar în congelator nostru.

Se prepară piper pentru congelare

Este foarte simplu. Uita-te și selectați numai piper suculent fără a deteriora, se spală cu apă rece. Uscat pe un prosop.

Congelator este întotdeauna important pentru a îndepărta excesul de umiditate, sau atunci când congelate piper se poate lipi împreună și să se transforme într-o minge.

tăiat cu grijă partea de sus a piper (nu trebuie să taie o mulțime), se agită din semințele, le elimina complet. Dacă vom îngheța ardeii vor felii, este mai ușor să taie doar ardeii in jumatate si curata toate semințele.

Piper foarte îngheț

1 mod. Apoi, totul este simplu. Noi doar taie felii de ardei. Îmi place să-mi folosesc răzătoare-am preferat să-l mereu pe picior de plecare, atât de repede, lin, ușor toate se dovedește, există o duză în formă de la subiectul dovedit frumos. Și puteți toate cuțitul de bucătărie obișnuit să taie, folosiți un procesor de alimente cu o duză specială.

2 metodă. Piper condiment. Spread piper felii proaspete într-o tigaie mică, dosochki și pus în congelator, lăsați-l la o înghețare completă, (preferabil de mai multe ori pentru a se amesteca în bucăți de piper nu sunt înghețate la bord sau tava), apoi piper congelat descompus în recipiente (pungi , containere). Așa că am îngheța mereu fructe de pădure și se transformă întotdeauna excelent.

Alegerea ambalajului

Îmi place să înghețe ardeii în pungi de plastic obișnuite. Puteți cumpăra pungi speciale pentru produsele congelate. Și containere adecvate pentru depozitarea produselor alimentare. Îmi place să-l înghețe toate în porții mici, dar cu ardei dulce mult mai ușor: puteți îngheța și în loturi mai mari și apoi se rupe doar de pe o cantitate de cuțit de piper drept.

Cum să înghețe piper bulgar în întregime umplutura pentru iarna?

Se prepară ardeii: desen un ardei drept fără daune, spălate, obsushivayut, îndepărtați semințele de sus și piper. Noi o facem foarte atent pentru a nu deteriora piper. Și apoi vom descompune ardei pentru congelare.

Ce se poate face cu pălării? Mulți dragoste pentru că apoi închideți-le ardei umpluți. Ele pot fi, de asemenea, în același pachet și a pus înghețării. Dar eu personal pălării piper nu se congela.

1 mod. Pot fi plasate în saci sau piper pentru congelare containere unul lângă altul. asigurați-vă că pentru a elimina excesul de aer din punga.

Unii recomanda un pic ardei problanshirovat înainte de congelare, și apoi să-l dea în judecată și a pus în pungi pentru congelare. Am încercat. Și totuși, cu atât mai mult îmi place rețeta congelată fără opărire.

Și, desigur, putem folosi un alt mod de a îngheța: găti ardei umpluți, și trebuie să le dezgheța pentru iarna. Această metodă îmi place prea. Este foarte convenabil să vină acasă de la locul de muncă, pentru a primi un ardei umpluți congelate rapid și găti o masă delicioasă gătită acasă.

Cum pot folosi ardei gras congelat?

Acesta poate fi folosit în supe zazharki, pentru prepararea unei iahnie de legume, musaca de legume și chiar coacere pentru meniul copiilor. Și, de asemenea, dacă am înghețat piper întreg, îl puteți folosi pentru umplutura.

Am nevoie pentru a dezgheța piper congelate, și cum?

Nu am dezgheța piper congelat direct în această formă și adăugați-l la feluri de mâncare, care sunt de gând să facă.

Pot să recongela ardei gras?

Niciodată nu trebuie să faci asta. Dacă sunt dezghețate ceva, trebuie să-l utilizați.

Re-înghețarea se pierde gustul, strică aspectul de, și beneficiile vor dispărea.

Temperatura de congelare

Temperatura de congelare optima de minus 18 grade.

timpul de depozitare

Pepper vor fi stocate până la un an, astfel încât să păstreze recolta până la următoarea recoltă.

Îmi doresc toate stare de spirit buna, plăcerile simple ale vieții. Sper că informațiile cu privire la înghețarea de piper în timpul iernii a fost de ajutor pentru tine. Împărtășiți-vă subtilități congelare. Poate că aveți, de asemenea, sekretiki ta.

Irina, multumesc pentru articol, care este acum doar urgentă. Am, de asemenea, întotdeauna modalități de piper în congela de iarnă. Bucăți - supă, borș, și pentru o umplutura. iarnă convenabil și foarte fin salvează bugetul familiei. Pepper de iarnă în supermarket-uri importate și foarte scumpe.
Aici aș dori să cumpere în cele din urmă un congelator mare, care mai probabil ar putea fi înghețate.

Mulțumesc gazda Irina. Doar am de gând să ia pregătirile pentru iarnă. Sunt piper proaspete și de casă! Doar astăzi, și va obține o experiență de distracție!

Nu contează cât de multe ardei încercat, le-am luat umplute doar într-un costum și, uneori, salate. Deci, după înghețarea salate ar fi destul de gol. Vă mulțumim pentru retseptiki

De asemenea, încerc să-și petreacă mai mult îngheț și uscat decât a face fălțuire, deși face un pic. Din numărul total de legume congelate preferate - este vinete.

Natalya, salut, cum congela vinete. Mulțumesc.

Am îngheța în congelator întregi sau ardei felii de iarna pentru umplutura. Apoi, cât de mult pentru a trage și de a pregăti masa. Dacha să crească tot. fructe înghețată și legume, deoarece fără ea.

Multumesc pentru sfaturi, Irina. Eu folosesc toate aceste metode toată viața de la începutul căsătoriei lor. Și ceva și să luați nota !! Si acest lucru nu este foarte mult și foarte mult, și mai mult de 40 de ani. Chiar si fenicul congela cu pătrunjel, sfeclă de frunze în supă, țelină, morcovi, ciuperci și diverse fructe de padure.

Lyudmila, e minunat că o astfel de recoltare este util să se facă. Și fără ele. Vara este scurtă, iar apoi vrem să ... oh, cât de mult și atât de bine să-l tot iesi din congelator, este propria lor și să se pregătească un aliment aromat, gustos, sănătos! Și din nou, care este bugetul de economii ...

Am folosit o mulțime de produse diferite înghețat. Și acum, aproape nimic. Din tot ceea ce a înghețat cel mai mult imi place porumbul. Când Gatesc de la stat piper proaspat, apoi tratate termic, de exemplu, într-o tocană, am întotdeauna ușor dogotavlivayu. Carnea lui, deși strâns, dar încă licitație. După decongelarea este deja foarte moale si flasc. Sau numai in supa poate fi pus. Prin urmare, recent, a încetat să înghețe și piper. (

Arina, desigur, toate produsele sunt proaspete nu pot fi comparate cu congelate. Sunt de acord cu tine complet. Dar noi nu trăim în țările calde, tropicale, unde totul creste pe tot parcursul anului. Și a fost congelare și am putea într-adevăr, într-adevăr ajuta. Și de ce spui că piper după decongelare devine lent? Poate ați complet decongelat și apoi se fierbe? Încearcă să nu decongelare ardei, și să se pregătească imediat mese cu el. Îmi place foarte mult această metodă. Ceva congelat și ardei, am întotdeauna și întotdeauna o mulțime de ei congela. Mai ales piese ...