7 Mâncarea în restaurant, care sunt ușor de a face la domiciliu

Există momente în viață, cum ar fi de vânătoare pentru a mânca, nu numai gustoase, dar, de asemenea, foarte frumos. Pentru atât în ​​restaurant. Sau, în cele mai bune case. Mai ales pentru aceste cazuri Pics.ru colectate 7 mese gourmet pentru tine, care pot fi ușor preparate în bucătăria lui 6 metri.

ouă benedict

feluri de mâncare clasice pentru micul dejun, care este format din doua jumatati de chifle, briose, ouă fierte, sunca, bacon, sau alte felierea carne și sos Hollandaise. Pregătirea rapidă capodoperă arată și sună ca! Ingredientele pot fi schimbate și cum să combine conținutul inimii tale: de exemplu, dacă înlocuim slănina pe carne de crab și adăugați sparanghel, atunci vom obține ouăle Oscar. În ceea ce privește sos - puteți lua oricare dintre gustul, sau pana cand smantana de soia. Va oferim o rețetă pentru un clasic olandez realizate din gălbenușuri de ou și unt.

Ingrediente (denumit în continuare lotul 2)

• Ouă - 4 buc
• Bun hamburger - 2 buc
• Bacon (sunca) - 4 felie
• Oțetul de vin - 2 linguri
• Apă, sare, piper

Pentru sos Hollandaise (opțional)

• Unt - 50 g
• gălbenușuri de ou - 2 buc
• Suc de lămâie - 50 ml

• În tigaie pentru a fierbe apa, sare si otet. Este important ca apa abia fiarta, atunci există un balon, dar nu barbotare. Bateti pentru a forma o pâlnie de apă și introduceți cu atenție în mijlocul de ou de pre-spart într-un castron. măturică ușor pentru a opri rotația apei la oul nu se întinde. Gătitul în apă clocotită puțin timp de 3,5-4 minute. Controlul Gata de ou fiert în apă skimmer și trecerea într-un recipient de apă rece pentru a opri procesul de gătire. Scoateți oul din apă, se taie marginile aspre ale ouălor. Blot excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Și așa de patru ori - cu patru ouă.
• felii subțiri de șuncă sau bacon prăji (fără ulei) pe o tigaie fierbinte până capătă o culoare aurie. Eliminați de la căldură, slănină prosop de hârtie umed pe excesul de grăsime.
• sos Hollandaise. Gălbenușuri plasate într-o cratiță, le amestecati și sub agitare continuă, menținând introduce untul topit, 50 ml fiert la foc mic. apă și 50 ml de suc de lămâie. Când gălbenușuri îngroașă, încă le amestecând, scoate cratiță din baia de apă, adăugarea de sare și piper după gust. Temeinic se amestecă, este pus deoparte.
• Chifle pentru hamburgeri tăiat în 2 părți fiecare. Și maro într-o tigaie (fără ulei) pe ambele părți ale fiecăreia dintre cele două jumătăți.
• Adunarea: pe de o jumătate de coc pus bacon, apoi un ou fiert, sos Hollandaise apoi.

Aripi de pui „Buffalo“

Conform statisticilor, una dintre cele mai frecvente comandat feluri de mâncare din lume! Secretul este clar și un sos special, care este important să nu pereperchit, altfel aripile se vor transforma foarte ascuțite. Deși, desigur, totul depinde de gustul tau - poate ai ogneedov din tribul?

Fattush - este doar o salata mare de legume tocate cu Pita prajite si sos original. Dar, după cum sună, sunteți de acord? Există, de asemenea, o variantă numită Panzanella italian. În acest caz, bucăți de pâine vechi este oferit curs de pre-înmuiate în vin.

• Tomate - 2 buc.
• Ceapa rosie - 1/2 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Salata Romano (sau orice altă salată) - 1 buc.
• mentă proaspătă 1/2 Art.
• Patrunjelul - 1/2 Art.
• Pete - 2 buc.
• Sumac - 1 lingura
• Usturoi - cuișoare 1/2
• oțet de vin roșu - 2 linguri
• Lemon - 1/2 buc.
• Uleiul de masline - 2 linguri

• Cuburi taie toate legumele. Dacă se dorește, se poate utiliza orice combinație de sezon și se adaugă rădăcini - ridiche, nap sau țelină. Fin tocat verde și se amestecă.
• Pentru umplutură se amestecă oțet, ulei, sucul de la o jumătate de lămâie și un cățel de usturoi zdrobit de.
• Pete se prăjește în cuptor timp de 5 minute, se răcește și se fărâmițează în bucăți mici.
• Se amestecă salata cu sos, se adauga sumac. Că el va da salata de gust acru distinctiv.

Peperonata

Antena de secțiunea „vis hostess“. În primul rând, se pare cool. În al doilea rând, se prepară pe „timp“. În al treilea rând, ea poate acționa ca o auto-starter, fel de mâncare sau un curs de principal. Totul depinde de ingeniozitatea. Și, în al patrulea rând, perfect pentru vegetarieni, în cazul în care unii dintre prietenii tăi sunt acolo.

• Dulce piper - 3 buc.
• ceapa rosie - 1 buc.
• Tomate - 3 bucati.
• În continuare, puteți experimenta prin adăugarea de dovlecei, dovlecei, telina si alte legume
• Oregano, sare, piper si alte condimente - gust
• ulei vegetal sau de măsline - 150 g

• ardei clar din semințe și vene albe și măruntiți.
• De asemenea, rosii cotlet mari, ceapa rosie dulce și alte legume, atunci când gătesc cu ei.
• Pune totul într-un vas de copt, se presara cu oregano (el va da un gust unic), sare, piper, se presara cu ulei, se acoperă cu folie și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
• Scoateți folia, un bun mix de legume, crește temperatura cuptorului la 210 de grade și se fierbe timp de încă 15 minute peperonatu până la o nuanță roz plăcută.
• Gata! Poate fi servit imediat cu o baghetă proaspătă (dar există un pericol pentru mistui totul dintr-o dată), fac obiectul unui dumping în pasta sau în legătură cu carne tocată - a primit fel de mâncare independent excelent. Dacă sufletul cere experimentele, reziduurile pot pyurirovat blender - și apoi se transformă în perfectă sos de legume peperonata pentru tot.

proporțiilor Fisherman

Aici este secretul de alimentare: nu uita sosul, bere neagră, și instrumente frumoase. fel de mâncare atât de simplu și consistent va fi demn de toate restaurantele din lume!

• Cartofi - 1 kg
• Morcovi - 1 buc.
• O tulpină de țelină - 2 buc.
• brânză cheddar (sau alte ascuțite) - 150 g
• Lemon - 1 buc.
• Chili (opțional) - 1 buc.
• Patrunjelul - dupa gust
• file de somon - 300 g
• file de cod - 300 g
• Shrimp (opțional) - 125 g
• Spanac - 2 grinzi
• Tomate - 2 buc.
• Sare si piper - dupa gust

• cartofii se curata de coaja, se fierbe în apă sărată și must în piure.
• Țelină, morcov și grătarul brânză. Tomate coji de fructe și semințe și se taie destul. Pătrunjel, spanac și pisa chili.
• Pestele se taie in bucati destul de mari si se amesteca cu creveți decojite și suc de lămâie.
• În partea inferioară a matriței pune un pește, spanac și roșii, se stropesc cu ulei de măsline, sare și piper și se amestecă.
• Top cu legume gratinate si branza, se presara cu patrunjel si ardei iute. Close strat de piure de cartofi și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade aproximativ 40 de minute.

Paste cu bacon, pere și brânză

În viața de zi cu zi ne temem de combinații bruște, cu toate acestea, este exact ceea ce face din bucătăria de mare și feluri de mâncare originale și foarte memorabil.

• Pasta - 300 g
• Bacon - 4-5 felii
• Ceapă - 1 buc.
• Pear - 1 buc.
• Miere - 3-4 linguri
• Hard branza - 150 g

Sos "bechamel" (opțional)

• Unt - 50 g
• Făină - 30 g
• Lapte - 250 ml

Clafoutis cu cireșe și vanilie

Foarte simplu și desert delicios. Se serveste rece și la cald - nu uita inghetata!

• Cherry - 500 g
• Făină de grâu - 125 g
• Zahăr - 250 g
• Ou - 5 buc.
• Sour - 350 ml
• Lapte - 1 lingura.
• Lemon - 1 buc.
• Vanilie, sare - un vârf de cuțit

• Cireșele se intind pe fundul vasului de copt într-un singur rând, 50 de grame de zahăr adormi și se lasă timp de o jumătate de oră.
• Între timp, cerne făina, se adaugă un vârf de cuțit de sare, un pic de vanilie, coaja de la o lamaie si restul de zahar. Se amestecă pentru a face în mijloc, adâncire și se toarnă în ouăle bătute în ea. Se amestecă până când făina omogenă cu ouă, smântână și apoi la sfârșitul anului - cu lapte.
• Se toarnă aluat de fructe de pădure și a pus pe treizeci cinci-patruzeci minute într-un cuptor preîncălzit 180 de grade. Suprafața clafoutis rumenita și ar trebui să crească.