aluat dospit pentru plăcinte prăjite - o rețetă de la cantina sovietică, blog

Pot să vă spun că rețeta perfectă pentru aluat nici o soluție ușor. Dar se pare că am găsit-o încă! Aceasta reteta este de a afla de la un angajat bona fide a cantinei sovietice. Plăcinte de la un astfel de aluat de drojdie afară foarte gustos, gatiti-i suficienta. Principalul lucru este nu numai de a adera la proporțiile de aluat dospit, dar, de asemenea, pentru a asculta intuitia. Deci, doar în momentul în care nu va fi un punct la punct toate cu ingrediente identice.

Aceasta reteta pentru aluatul este potrivit pentru plăcinte cu umpluturi dulci și sărate. De asemenea, impresionat cu acest aluat pentru Tat și un prăjituri luxuriante, fără umplutură. De asemenea, puteți găti le-a porcilor în pături.

Dacă doriți să prăji Plăcintele cu carne - adauga vanilia la aluat sau aromiki pe placul dumneavoastră.

Ulei vegetal 1.5 masă. cabane.

Făină - aproximativ 750 g

drojdie proaspătă 15-20 grame

Zahăr - tabel incomplet. lingură

Cum de a găti aluatul pentru plăcinte prăjite. Pas cu pas reteta cu fotografii:

2. Prescriptie mai bine pentru a lua drojdie proaspătă, dar am fost doar uscat. Așa că le nealinierea într-o cantitate mică de apă temloy, adăugând o linguriță de zahăr. Apoi, va trebui să așteptați până când nu drozhzhki formează un anumit plafon.

3. Apoi se toarnă amestecul de drojdie și la nava noastră la făină. Tshatelno vypeshivaem, gresare mâini (periodic, dacă este necesar) de ulei, astfel încât aluatul nu este blocat.

4. Se acoperă și așteptați aproximativ o oră. aluatul ar trebui să crească.

Important: Atunci când se lucrează cu aluatul nu ar trebui să fie ferestre deschise, fără proiecte!

5. Când aluatul pondimetsya l framanta din nou, și aștept cu nerăbdare să creșterea postornogo.

6. Acum, cel mai interesant moment. noi nu se presara cu faina si ulei de floarea soarelui lubrifiază zona de lucru! Facem blatului și le lasă timp de 5-10 minute.

7. Faceți o patiserie umplute cu care gustul tau. Am acest timp chiftelele cu ficatul și inima.

Fry pe o tigaie bună prăjire la foc mic.