banchet de nunta - recomandările expertului

Nunta. Cât de romantic și așteptarea plină de bucurie este plină de acest cuvânt! Timp de mulți ani, lucrează ca gestionarea restaurant, am văzut emoție și o oarecare confuzie pe fețele tinerii căsătoriți și familiile lor. Cât de multe nuanțe să ia în considerare atunci când se pregătește acest eveniment într-o mare sărbătoare a fost cel mai bun!

Mei dragi cititori!

Site-ul furnizează doar informații introductive pentru a crea o sărbătoare originală și frumoasă nuntă. Eu nu vând nimic;)

Sfaturi pentru alegerea unui restaurant pentru nunta

Câteva sfaturi care vă pot ajuta să navigați în această chestiune dificilă.

02. Dacă alegeți un restaurant la recomandarea, dar nu a fost niciodată acolo personal, sfatul meu: Vino și petrece o noapte acolo, face o comandă pe meniu, evaluați calitatea de gătit și a vedea modul în care vă va servi. Trage concluzii. Poate că restaurantul va trebui să se schimbe.

04. Ați ales un restaurant. Acordați atenție la interiorul sălii. Uneori, în instituțiile de cameră mid-range necesită un decor suplimentar. Dar, în unele restaurante de design interior este atât de respectabil încât toate modelele de bile colorate, și alte tipuri de inima de plastic arata ca obiecte străine.

05. Florarii vă va convinge că aveți nevoie pentru a decora sala la maxim, oferind flori proaspete pe mese și oaspeților o varietate de decoratiuni florale pe șervețelele individuale. Este scump, asa ca uite cum este justificată. Singurul lucru pe care îl pot spune despre ea: atunci când tabela este complet acoperit, printre o mare varietate de aperitive reci puțini oameni observa miniaturile florale neobișnuite. Poate doar o ghirlandă de flori proaspete pe masă tânăr vizibil și admirabil.

Selectarea banchetul pentru meniul de nunta

Ce să caute atunci când meniul de comanda

Când comandați un meniu de banchet, notați următoarele detalii.

• Ar trebui să alegeți o salată, gustări calde și calde pentru fiecare oaspete și să formeze o masă comună de aperitive reci. masă de nuntă ar trebui să fie diversă.
• Dacă ați ales aceleași pentru toate vasul principal de carne, atunci puteți comanda o salata de legume individuale, păsări de curte sau pește.
• Cel mai bun lucru de făcut pe principalul pește choice- la cald sau carne, deoarece carnea este cumpărat mai des bărbați și femei aleg păsări de curte sau pește.
• O opțiune foarte bună: o salată ușoară de legume sau de carne de pasăre, aperitiv cald de ciuperci sau fructe de mare și fierbinte pentru a alege de la - carne sau pește.

gustare fierbinte pe petrecere de nuntă

Cateva cuvinte despre o gustare calda. Acesta poate fi un individ, dar, uneori, băuturi răcoritoare de mutare la cald cu focuri de artificii într-un vas comun (de exemplu, rata de mere coapte) devine un accent placut nunta seara suplimentare.

Bufet de gustări reci la o nuntă

Pentru a forma o masă comună de aperitive reci, pentru a alege șase - șapte specii. conștient de diversitate:

• snacks-uri de legume,
• ciuperci,
• brânză
• mezeluri,
• platou de pește.

Câte portii de gustări reci ar trebui să fie comandate?

Asigurați-vă un calcul corect va ajuta administratorul restaurantului, să ia comanda, dar în cazul în care în jurul valorii, atunci trebuie să se uite pentru fiecare fel de mâncare și numărul de 50-70 grame fiecare gustări pe persoană.

Este foarte important să se păstreze combinația potrivită de alcool în timpul meselor.

În cazul în care alcoolul primar la masa de nunta - este vodca, apoi comanda un legume și ciuperci sărate, mai multe gustări ascuțite și sărate.

Cognac implică o combinație ușoară de brânză și fructe.

Cum de a determina cantitatea necesară de alcool la o nuntă?

Pentru a determina cantitatea de alcool, este necesar ca, în cazul în care numai foarte aproximativ, estimează că unul dintre oaspeți vor bea și să facă acest calcul:

300-400 ml pentru o persoană de băuturi spirtoase (vodca, coniac) și 500-600 ml de vin.

Apa minerala (cu gaz și fără gaz) - 500 ml. suc - 300 ml per persoană. Acesta este minimul.

În sezonul cald trebuie să comandați mai mult.

Sucuri nu ar trebui să fie prea dulce și gros, în caz contrar vizitatorii vor dori să bea în mod constant. Preferați sucuri acru - mărul fără pulpă, portocale, grapefruit, si altele.

Fructe pe o masă de nuntă

Este nevoie de fructe pe o masă de nuntă, dar nu le comandați mult. Contoriza numărul total de fructe de aproximativ 200 grame per persoană și alege 3-4 specii. că într-adevăr decora masa dumneavoastră: roșu și negru struguri, portocale, pere, kiwi, ananas și alte fructe și fructe de pădure, în funcție de sezon.

tort de nunta

tort de nunta face aproape întotdeauna la comanda. Câte kilograme ar trebui să cântărească tortul? Face calculul de 100 grame per persoană și nu vor fi confundate, această sumă ar fi de ajuns.

Ceai și cafea.

Dacă bugetul este limitat la o anumită sumă, virați la dreapta la poziția desenului meniului. Când lăsați ceai și cafea să plătească pentru faptul că o situație este posibil ca oaspeții să înceapă să comande un espresso, cappuccino și latte, oferit ușor de către personalul, iar la sfârșitul serii, veți primi o notă de plată suplimentară pentru sume neobișnuit de mari.

Puteți lăsa băuturi calde, de fapt, dar în acest caz, să negocieze cu administratorul că toate băuturile cu preț ridicat pot fi oferite oaspeților numai după consultarea cu tine.

Nu ezitați să cereți administratorului la toate întrebările dvs. atunci când compilarea meniului.

Acest lucru vă va ajuta să evitați situațiile neplăcute neprevăzute la momentul petrecerii de nunta.

Fișiere la articol