Bulgur - beneficiu, rău, și calorii rețete
Nu toată lumea știe că este bulgur și ce bunătăți pot fi preparate din ea. În regiunea noastră, acest produs nu este foarte răspândită, dar utilizarea este incontestabil, dar gustul și aroma poate lovi toată lumea!
bulgur populare - grâu grișul - este larg răspândită în țările mediteraneene, Orientul Mijlociu și Balcani. În producția de boabe de grâu sunt supuse unui tratament termic de apă și apoi se usucă la soare și cojilor de tărâțe. El este adesea comparat cu grâu de zdrobit și cușcuș.
Bulgur este folosit ca umplutură pentru umplutură sau garnitura în preparate din armeana, bucătăria mediteraneană, India, Asia. Datorită valorii nutritive ridicate a produsului se poate înlocui cu ușurință cușcuș sau orez (spre deosebire de orez, bulgur nu se poate spăla înainte de preparare).
Ingrediente bulgur: vitamine si calorii
Bulgur este saturată cu microelemente și vitamine, care pot fi atribuite produselor sale cele mai utile și valoroase pentru corpul uman. În primul rând, există o mulțime de acid folic (18 mg), util pentru sănătatea femeilor. Mulți colină (6,9 mg), vitamina PP (mg) și vitamine B (B6, B5, B2, B1), E.
Dintre micronutrient mai cupru (75 g), potasiu (68 mg), fosfor (40 mg), magneziu (32 mg) (a se vedea - în care produsele conțin Mg), calciu (10 mg). Acesta conține o cantitate mică de sodiu, zinc, fier, seleniu, mangan. Șrotul sunt zaharide, acizi grași nesaturați, fibre și material de cenușă.
Bulgur: Beneficii
Cu utilizarea regulată a acestei cereale poate îmbunătăți în mod semnificativ activitatea sistemului nervos, ca și pentru vitaminele B sunt principalele „produse alimentare“. cantități variate de săruri minerale „ajutor“ restabili metabolismul, face pielea și părul sănătos. Gatiti bulgur - și în curând va fi posibil pentru a vedea modul în care utilizarea acestuia afecteaza imbunatatirea tenului, cresterea parului si starea.
Cum de a găti bulgur: rețete
Bulgur se pregătește nu ca de obicei mizerie. Înainte de a dezirabil uruială de gătit ușor prăjite în unt, apoi se adaugă apă (ca și pentru orezul), în proporțiile 1 la 2 și se fierbe timp de 15 minute la foc mic. Utilizarea celor sau alte feluri de mâncare depinde de mărimea grind. Este posibil să se prepare sărat, picant sau dulce. Cereale combinate cu pește, carne, stafide, legume, nuci, miere și fructe de mare, ca bulgur - este universal, doar în curs de pregătire, are un gust foarte placut, aroma de alune și aduce beneficii de neprețuit pentru corpul nostru.
Metoda Prăjirea adesea folosite în țările din Africa de Nord și țările din Orientul Mijlociu. Acest lucru necesită un pic mai mult timp și unele de calificare. Multe folosit, de asemenea, un mod comun de gătit (de exemplu, atunci când gătiți mâncăruri mediteraneene).
1. bulgur multivarka
Gatiti-l timp de 30-40 minute.
ingrediente:- Bulgur - 0,5 sticlă
- Apa - 1 cana
- Usturoi - 2-3 catei
- parmezan - o mână
- Fasole - o mână
- suc proaspat de lamaie - 0,5 buc.
- Uleiul de masline, sare si piper negru.
Mod de preparare:
Crupe se toarnă apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră, apoi se toarnă sucul de lămâie. Am tăiat capetele fasole și se fierb în apă sărată timp de 4-5 minute. Se toarnă într-o strecurătoare și se toarnă apă rece. În continuare, se prăjește în boabe de ulei de măsline, adăugați usturoi stors, și după 1 minut se adaugă puțină apă. Eliminați o cratiță de la căldură și se toarnă brânză, sare, piper, bulgur și se amestecă bine. Servit într-o salată caldă cu un ou fiert moale.
bulgur Harm și contraindicații
Singurul prejudiciul pe care bulgur este pentru organism - din cauza conținutului de intoleranță individuală la gluten. În plus, produsul este contraindicat in caz de alergie la iarba. Restul acestei cereale are proprietăți benefice incontestabile, deci nu ezitați să-l includă în dieta și rămâne sănătos!
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.