Care sunt prebiotice

Prebioticele sunt acele ingrediente alimentare care nu sunt digerate de enzimele umane și, în consecință, nu sunt digerate în secțiunile superioare ale tractului gastrointestinal. Prebioticele - este hrana pentru microflora benefic, adică substanțe care stimulează creșterea și activitatea sa. Pe durata de viață a microflorei intestinale umane, în medie, consumă până la 10% din energia de intrare și de 20% din toate produsele alimentare umane adoptate.

Prebioticele au în varză, fructe, ceapă, cicoare, usturoi, fasole, mazăre, anghinare, sparanghel și multe alte alimente. În același timp, nutriționiști estimează, contemporanii noștri, și în special locuitorii din orașe, se confruntă cu deficit de zi cu zi de prebiotice. Este acest deficit se datorează prevalenței bolilor, cum ar fi gușă, diateza pentru copii, dermatita atopică, artrita, deficit imunitar:

definiție

Conform definiției date G.Gibson și M.Roberfroid, și a devenit deja un clasic, prebiotice sunt carbohidrați care posedă două proprietăți importante simultan:

• nedigerate sau absorbit în tractul digestiv superior;
• fermentate selectiv de către microflora colonului, determinând creșterea activă a microorganismelor benefice.

Punctul cheie în caracterizarea prebiotice este stimularea lor selectivă minerale pentru reprezentanții corpului uman a microflorei intestinale, care includ în principal bifidobacteria și lactobacili

Prebioticele sunt glucide compuse din două sau mai multe molecule interconectate printr-un legături beta-glicozidică. Absența enzimei în betaglikozidaz sistemul uman, adică enzime care descompun astfel de conexiuni, ceea ce face prebiotice carbohidrați nedigerabile. Prebioticele nu sunt digestia și asimilarea în secțiunile superioare ale tractului digestiv, sunt defalcate (hidrolizat) exclusiv saccarolitic (normale) microflorei intestinale, adică, ele sunt substraturi alimentare (alimentele sa)

Cantitatea de obligațiuni beta glicozidică între moleculele de prebiotice determina indicele lor prebiotic, adică, capacitatea lor de a stimula creșterea și dezvoltarea microflorei intestinale normale. Lactuloza, cu două molecule de o legătură beta-glicozidică, are cel mai mare indice de prebiotic și este pe bună dreptate recunoscut ca standardul de aur în clasa de medicamente-prebiotice.

Suplimentar, prebiotice la medicamente, normalizarea florei intestinale sunt probiotice, adică preparatele care conțin celule vii ale florei normale intestinale. Utilizarea probiotice in tratamentul dysbacteriosis este o terapie de substituție, adică tratament, având ca scop umplerea flora normală a deficitului prin aportul lor pe cale orala.

Această strategie de tratament are o serie de dezavantaje semnificative (a se vedea tabelul.): Probioticele au permeabilitate slabă prin secțiunile superioare ale tractului gastro-intestinal și adaptabilitatea săraci în colon.

Probioticele.
Pentru soluționarea microflorei intestinale străine

Prebiotice.
Pentru stimularea creșterii microflorei proprii

preparate:
Linex, Bifidumbacterin, Lactobacterin, Atsepol, Probifor și așa mai departe.

preparate:
Bon Sante Laktusan. Prelaks. Laktofiltrum, Inulina, tărâțe și așa mai departe.

ingrediente:
Medicamente, probiotice contin celule vii ale florei intestinale normale: bifidobacterii, lactobacili, și așa mai departe.

ingrediente:
Formulările conțin substanțe, prebiotice, sunt nutraceutice (alimentare) pentru microflorei intestinale utile

Strategia de tratament:
probiotice infectate (ocupă) exogenă intestin (străine) microfloră

Strategia de tratament:
Prebioticele stimula creșterea indigene (proprii) microflorei intestinale

permeabilitate:
Numai 5-10 la suta din bacteriile vii continute in probiotice ajunge la colon.

permeabilitate:
Prebioticele nu sunt digerate în secțiunile superioare ale tractului gastro-intestinal și ajunge neschimbat intestinul gros

Depozitare:
Probioticele ar trebui să fie depozitate într-un loc întunecat, rece: numărul de bacterii vii in probiotice depinde de condițiile și durata de depozitare

Depozitare:
prebiotice sunt carbohidrați (zahăr), condițiile și termenul de valabilitate care nu au aproape nici o influență asupra proprietăților lor bifidogenice.

selectivitate:
Din cele 500 de specii de flora normala a intestinului, a preparatelor probiotice contin doar 1-2 tulpini de bacterii benefice.

selectivitate:
Prebiotice, ca substrat alimentar flora normala a intestinului, stimuleaza intreaga populatie de bacterii benefice.