Carne de vită în cuptor - Retete de carne de vită și de gătit sfaturi în cuptor

Carne de vită - o carne de popular pe mesele noastre. Și nu e de mirare - ea are un gust excelent, nu gras și nu are miros, cum ar fi carne de miel, perfect combinat cu orice garnituri, sosuri, ușor de preparat. Și, la fel de mult ca exista retete de carne de vită - nu contează!

Carnea de vită conține o mulțime de substanțe nutritive (vitamine si minerale), deoarece se recomandă să fie adăugate la produsele alimentare de cel puțin de 2 ori pe săptămână. De asemenea, în carnea de vită conține calciu, magneziu, sodiu, zinc, potasiu, fier și altele asemenea. D.

produs calorii, în funcție de carcasă, variază de 150-400 kcal la 100 de grame.

Consumul de carne de vită ajută la consolidarea vaselor de sânge, sistem nervos, îmbunătățirea memoriei, creșterea hemoglobinei, reduce riscul de atac de cord.

Medicii recomandă insistent să includă carne de vită în dieta persoanelor care au experimentat boli grave, precum și cei care sunt implicați în sport active, a căror profesie este direct legată de mișcarea constantă.
Carne de vită se poate prăji, se fierbe, braise și se coace. Dacă urmați cu strictețe instrucțiunile din rețetele, apoi se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea fel de mâncare din carne utilă. Cel mai bine este de a găti în cuptor, acesta va ajuta la salvarea mai multe proprietăți medicinale.

Carne de vită în cuptor - un pas cu pas reteta fotografii

Aceasta reteta de carne de vită în perfectă cuptor, deoarece combină utilitatea și un gust extraordinar.

• 1 kg de carne de vită;
• cateva linguri de ulei de măsline;
• 2 catei de usturoi;
• Oricare dintre condimentele preferate pentru carne;
• Sare.

carne de vită mea, răspândit într-un recipient adânc, care va fi coapte și acoperite cu condimente, sare și ulei de măsline. Dăm stea timp de 30 de minute marinat.

Când timpul ne-am răspândit carnea noastră la tigaie și se prăjește la foc mare pe toate partile pana se rumeneste.

Containerul unde marinat carne de vită, pune usturoi tocat. Există, de asemenea, trecerea de partea din spate a cărnii incalzeau tigaie. Capac superior cu container folie cu carne, și pune în cuptor timp de 2 ore la o temperatură de 180 de grade.

Asta este! Simplu, util și foarte gustos! Carnea este moale și suculentă până la cald. Când carnea sa răcit, va fi o alternativa excelenta la cârnați - loc o piesă pe hlebushek și ... mmm, Yummy!

Carne de vită în cuptor în folie - suculent și carne gustoasă

Pentru o masă delicioasă cu familia ta este perfect carne de vita suculenta, coapte în folie cu legume. Foiță din timpul de coacere păstrează substanțele nutritive din alimente, ceea ce le face licitație și suculent. Beef coapte în folie pot fi furnizate atât la cald și la rece.

• Carne - 0,5 kg;
• Ceapa - 1 buc;.
• Morcov (mare) - 1 buc;.
• condimente carne - la gust;
• Usturoi - 3 catei;
• Marar, patrunjel - 30 g.;
• Sare - dupa gust.

carne de vită gătit în folie:

Beef trebuie spălată bine cu apă rece, se usucă cu un prosop de hârtie. Scoateți banda, dacă există unul.

Morcovii sunt curate, se spală și se taie în cuburi mici. O pleavă ședere de ceapă, înmuiat în apă rece timp de 5 minute și se taie în semicercuri.

arpagic usturoi curățat și tăiat cu grijă în plăci subțiri.

În carnea de vită pentru a face o lamă ascuțită a tăieturilor de cuțit. Umple-le cu morcovi și usturoi. Presarati condimente preferate și dețin într-o astfel de marinată timp de aproximativ 10 minute.

Sfat: Vei fi chiar mai gustoase dacă vă toarnă 1 lingura în sos. l. ulei de măsline și sos de soia.

lay coacere deco pliați în folie. Top cu inele de ceapa jumătate, se spală, verde tocat, carne de vită decapate și acoperit cu un alt strat de feliere legume (ceapă, mărar, pătrunjel). Mai mult bun „pachet“ în folie pentru a preveni scurgerea unui lichid parfumat format în timpul gătirii.

Pune coapte într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 ° C timp de 60 minute.

Pentru a determina dacă vasul este gata, trebuie sa te uiti la sucul, care este eliberată în cazul în care carnea de vită străpuns cu un cuțit. În cazul în care este transparent, astfel încât să puteți fi eliminate, iar dacă nu (roz) - pus din nou timp de cel puțin încă 10 minute.

Înainte de aceasta, este necesar să se transforme carnea pentru a forma o crustă delicioasă.

Gata pentru a obține carnea din cuptor, se taie în porțiuni, servit cu salata de legume pentru masa de prânz sau cină.

Cum de a găti carnea de vită la cuptor cu cartofi

Carne de vită din cuptor cu cartofi - aceasta este una dintre cele mai simple și în același timp rețete hrănitoare. Nu exista secrete speciale, subtilități, este doar un fel de mâncare la cuptor complet, dar incredibil de delicios!

• Carne - 0,4 kg;
• Cartofi (mediu) - 5 buc;.
• Ceapă - 2 buc;.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• Ienibahar - 2 ciupituri;
• Red piper - 2 ciupituri;
• Sol - 3 gr.

Carne de vită se spală, se îndepărtează toate inutile (oase, de film, grăsime, etc.). Scurgeti pe prosoape de hârtie. Se taie în bucăți de dimensiuni medii, bun ciocan special pentru a lupta off. Până retrase din circuitul agricol.

Cu cartofi Peel și spălat cu grijă de murdărie aderentă sub jet de apă. Se taie în plăci subțiri, ca chips-uri. Uscat, precum și de carne de vită.

Cu ceapa pentru a elimina cojile, înjumătățit și tăiat în subțire semi-inele.

cuptor, ce temperatura de 180 ° C

tava unsă de ulei rafinat, carne tocată apoi descompusă, aromat cu două tipuri de sare și piper. distribui Top taiere ceapa si numai dupa aceea - placa de cartofi condimentat. Se acoperă tava cu folie de conținuturi alimentare prin asigurarea marginilor. Pune într-un cuptor bine preîncălzit timp de 40 de minute.

De îndată ce timpul va trece, scoateți carnea de vită cu cartofi din cuptor, îndepărtați folia și frumos servi.

Carne de vită în cuptor - o rețetă în ghivece

Orice preparate din carne, în ghivece, incredibil de apetisante, mai ales carnea de vită în oală cuptor cu prune uscate și ciuperci.

• Carne - 0,5 kg;
• Ciuperci - 0,3 gr;.
• tuberculii de cartofi - 2 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Prunele - 80 g;.
• Pasta de tomate (sau suc) - 3 linguri. l.;
• Sos de soia - 15 ml;
• Condimente pentru carne - 1 h L;..
• Dill - 30 g;.
• ulei rafinat - 4 linguri. l.;
• Unt - 80 gr;.
• Sare - la discreția.

Se clătește carnea de vită și se taie în felii subțiri.

Murphy curățat de piele, se spală bine și se taie în cuburi. Deoarece becurile elimina pieliță și transformat în subțire semi-inele.

Champignons spală și se taie. Prunele se spală și se taie în jumătate. Cu verdeață elimina tulpinile, se spala si se toaca marunt.

Indicație: Puteți înlocui ciupercile în stridii. Dovedi nu mai puțin gustoase, dar ele trebuie să fie tăiate în 4 bucăți.

Pan pus pe placa inclus, se toarnă un pic de ulei vegetal, un cald bun și delicat pune ceapa cu carne. Prajeasca timp de 2-3 minute la foc mare.

După prăjire, pentru a reduce căldura la mediu și se adaugă cuburi de cartofi. Fry exact 5 minute.

Apoi se toarnă numărul specificat de pastă de tomate (dacă este foarte dens, se dilueaza cu apa), piper, sare și pentru a preveni bine. Este dispus să rămână doar câteva minute.

Este necesar să se pregătească vase - acestea ar trebui să fie spălate cu apă fierbinte și șterse uscat. La prova laică de fund cu carne de vită și cartofi, și apoi - prune, ciuperci, verdeata tocata marunt, o bucată de unt și un sos de soia puțin, sare dupa gust.

Ghivece acoperi și pus într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 minute. De îndată ce timpul va trece, puteți extrage cu precizie și de a trata carnea de vită de uz casnic într-o oală.

Cum se coace o bucată de carne de vită în cuptor în bucșa

Articolul original este pe site-ul to-be-woman.ru

Carne de vită în mânecă - un mod foarte convenabil de a pregăti, pentru că atunci când el nu a trebuit să se spele tigaie. Carnea obținută gustoase și la același conținut scăzut de calorii.

• Beef - 1 kg;
• Olive Grass - L; 2 h..
• Mustard (puteți lua franceză) - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 4-5 Art. l.;
• Sol piper - 4 c;.
• sare de masă - gust.

Spre deosebire de ceilalți, în această rețetă, trebuie mai întâi să se pregătească sosul pentru produsul principal. Într-un castron mic adâncită se toarnă ulei de floarea soarelui, se toarnă condimente cu sare și piper.

Se agită viguros amestecati. Fara oprirea procesului, se adaugă 2 linguri. l. muștar.

Ia un amestec parfumat de bucată de carne lubrifiate cu unsoare.

Pune într-un loc rece timp de 2 ore.

„Pachet“ în manșonul de coacere, preparate de carne de vită cum este scris pe ambalaj, pus pe o foaie de copt și trimite în cuptor timp de 1,5 ore la 200 ° C

Ia-, foarte atent tăiat manșonul, pentru că puteți obține ars de abur fierbinte.

Frumos tăiat, decora cu legume proaspete sau murate, ierburi tocate și se servește. Apropo, carnea de vită gătită în gaura, merge bine cu orice fel de mâncare.

Carne de vită în franceză - o rețetă rafinat delicios, carne de vită suculent

Numele în sine sună destul de tare, dar nu fi speriat înainte de timp. Acest fel de mâncare poate fi preparat chiar aspiră gazda.

spălare de carne de vită, uscat, elimina excesul de resturi, dacă este cazul. Apoi, grosimea plăcii de tăiere care nu depășește 1,5 cm (ca cotlet).

În cazul în care ajutorul de ciocan descuraja ambele părți până la 1 cm, acoperite anterior cu un produs de polietilenă, pentru a evita haine de colorare de bucătărie și în timpul procesului în sine.

cotlet de vită întins pe bord, se condimentează cu sare și piper într-o parte. O mare de sare nu este necesară, deoarece există o rețetă de brânză.

Deco se unge cu ulei vegetal, a pus bucățile de carne de vită din partea condimentată în jos pe o distanță mică unul de altul. Top adaugă destul de un pic de sare și piper.

Ceapa pentru a curăța, se taie în inele și aranja pe cotletul.

Sfat: înainte de a așeza poate reține inelele într-o cantitate mică de oțet și 1 linguriță .. zahăr literalmente 5-10 minute.

Se spală roșiile și se taie în inele. Acoperiti cu carne și ceapă.

freca brânză românească pe o răzătoare grosier și se presară din belșug fel de mâncare și să încerce să se toarnă doar bucăți de carne, mai degrabă decât între ele.

Incalziti cuptorul la prealabil la 200 ° C Pune carne de copt la cuptor timp de 1 oră. În cazul în care stratul superior de brânză va fi spălată bine, putem presupune că vasul de carne francez este gata.

Rămâne de a elimina carnea de vită în franceză din cuptor, se taie în porțiuni, de a trece într-un vas mare, frumos și se toarnă sucul, format în timpul gătirii.

Cum de a găti cotletele de carne de vită în cuptor

În conformitate cu această rețetă cotletul obține mult mai bine decât dacă le gătesc într-o tigaie. Carnea se transformă suculent și ofertă.

O bucată de carne se spală bine, uscat și curat. Se taie în bucăți de o grosime de 1 cm.

Acum trebuie să se separe fiecare bucată ușor cu un ciocan pentru a lupta off speciale.

Beef freca cu generozitate amestecul pregătit și se lasă timp de 30 minute.

Ceapă curățat, tăiat în inele sau inele și jumătate.

pisa Brânză cu un șpaclu.

Forma de a unge o cantitate mică de ulei, apoi se pune cotletul, se acoperă cu un strat de inele de ceapa si se presara cu branza.

Pune copt în cuptor la 120 ° C timp de 40 minute. De data aceasta este de ajuns. cotlet de vită fierbinte se scoate din cuptor și se servește cu o garnitura.

reteta de carne de vită la cuptor cu legume

Carne de vită în cuptor cu legume este mare pentru cina cu o familie mare și fericită.

• Carne - 0,5 kg;
• Ceapă - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• Sos de soia - 2 linguri. l.;
• Miere - 1 lingura. l.;
• Otet balsamic - 1 lingura. l.;
• Ulei vegetal - 40 ml;
• Condimente pentru carne - 1 h L;..
• Sare - dupa gust.

Spălat, carne de vită purificată taie în felii subțiri.

Separat, într-o farfurie adâncă pentru a găti sos. Se combină ulei, oțet, miere și sos de soia. Adăugați arpagic usturoi zdrobit cu carne și se amestecă bine. Se acoperă cu o placă și pus deoparte timp de 1 oră.

Bow cu ardei gras curățat și tăiat în inele și jumătate, și morcovi - cercuri subtiri.

Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, arunca toate legumele tocate și se prăjește până la starea moale, iar în final, se adaugă sare și piper.

zazharku de legume gata făcute trimite în formă de copt.

Pe aceeași tigaie cu un puternic foc temperatura felii de carne de vită se prăjește pe ambele părți, până când de aur. Trimite legume si un pic de piper.

Cuptorul este preîncălzit la 180 ° C, cu capacitatea de a livra conținut, coace timp de aproximativ 20 de minute. După aceea, se scoate, se acoperă cu folie și se lasă minute la 10. carne de vită foarte gustos în cuptor cu legume gata!

Cum se coace o friptură de vită delicios și suculent în cuptor

Carne de vită friptură în cuptor - una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Și se pregătește atât de ușor!

• Vita - 1 kg;
• ierburi provensale - 15 g;.
• Uleiul de masline - 7-8 art. l.;
• Pepper - 2 ciupituri;
• Sare - dupa gust.

Cum de a găti friptură de vită în cuptor:

spălare carne, uscat și curat. Apoi, un cuțit ascuțit tăiat în 2 cm fripturi groase. Smeared într-un amestec de piper, ierburi și uleiuri, se lasă timp de 1-2 ore.

Se incinge cuptorul la 200 C. punte pune hartie de copt, așeza fripturi viitoare pe tigaie gratar la cuptor și să se pregătească pentru a trimite. Se dă la cuptor timp de exact 10 minute, apoi se îndepărtează, se întoarse peste și a pus înapoi cât mai devreme de 5 minute. Dacă vă place carnea de peste prajit, crește timpul de gătire.

La cerere, se presara cu ierburi. Bunăvoința de preparate din carne poate fi determinată prin apăsarea unui deget pe carne, dar în orice caz, nu-l taie, în caz contrar sucul va fi eliberat, iar vasul va fi uscat.

fripturi de vită pentru a scoate din cuptor, se lasa sa stea timp de 5-7 minute, a pus pe masă și suna rudele să gust.

Carne de vită la cuptor cu branza - reteta

Vită fiartă în apă cu sare, piper și frunze de dafin. După aceea deoparte, rece carnea, se scoate, se usucă și se taie în porții. Fiecare dintre ele este un pic mai bate cu un ciocan.

foaie de copt unsa cu ulei vegetal, a pus carnea pe ea.

coji de ceapa și se taie în inele. Prăjește ușor într-o tigaie fierbinte, în cele din urmă, se adaugă un pic de sare și piper.

Brânză tăiată în plăci.

Trimite un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 15 minute. Se dă la cuptor timp de aproximativ 15 minute până la Rouge.

Ca garnitură de vită și brânză sunt bine potrivite legume proaspete sau murate.

Gătitul de vită la cuptor - sfaturi și trucuri

• Dacă doriți să trateze iubit de carne de vită suculent și ofertă, asigurați-vă că sunteți cuptorul bine încins, înainte de al pune în produs.
• În cazul în care ASSUME bucată de carne congelată, atunci nu se grăbesc să-l gătească, și cu atât mai bine să se dezghețe pe deplin.
• Nu tăiați toată grăsimea. La urma urmei, el dă sensibilitate gustul vasului finit.
• Înainte de a pune în cuptor pentru a coace carne de vită, asigurați-vă că promarinuyte altfel obține necomestibile desigur, dur.

înregistrări similare