Catfish în cuptor rețete cu fotografii de gătit, calorii

Som - este carne de pește suficient de mare, care are un conținut ridicat de grăsimi și sensibilitate. In multe magazine poti cumpara un somn cu o greutate de la 1,5 până la 5 kg. Cu toate acestea, în natură există specimene mai mari.

Gătit pește poate fi diferit - poti fierbe, prăji, tocană. Dar încă mai delicioase se obține în forma copt. Asta e doar vă vom arăta cum să coace somnul în cuptor la domiciliu.

Cum pentru a curăța în mod corespunzător pește

Având în vedere că suprafața este netedă și SOMA solzi pe piele, trebuie să fie clar de mucus. Curățarea trebuie să fie făcut cu mare grijă. Cu cât mai bine și bine curățare se va face pisica de mare, cu atât mai probabil va fi că carnea de pește nu este trimis un miros neplăcut de mlaștină.

Este necesar să se ia la fel de mult de sare și roll-l somn carcasă, apoi se spală bine peștele sub apă rece. Această procedură se poate face de mai multe ori.

După spălarea și purificarea suprafeței poate începe să carcasă razdelyvaniya:

aveți nevoie pentru a rupe ușor burta, are nevoie pentru a face tăiat sub cap;

atunci ai nevoie pentru a elimina toate măruntaiele, fă-o cu atenție pentru a nu deteriora vezicii biliare, sau fluxul biliar din ea și să dea carne un gust amar;

îndepărtați filmul interior;

taie branhii;

întreaga carcasă de spălare și ștergeți o cârpă.

După aceea, peștele curățat poate fi utilizat pentru prelucrare ulterioară, poate fi pre-porționate să taie felii sau purificată din semințe.

O reteta simpla de somn în condimente

Care sunt ingredientele necesare:

• somn - o carcasă kilogram 3-5;
• 3 cepe;
• 2 fascicul verde;
• două sau trei lămâi;
• 50 ml de ulei vegetal;
• sare după gust;
• condimente pentru pește.

Timp de gătit - 1 oră 20 minute.

Conținutul de calorii - 125 kcal.

1. Primul pas este de a curăța mucusul din pește și intestin;
2. tăiat cu grijă burta carcasei și scoate partea interioara. Maruntaie este scos cu grijă, astfel încât să nu se rupă vezica biliară;
3. Odată ce totul este curățat, carcasa trebuie să fie spălate din film negru;
4. Mai mult, pe fiecare parte de-a lungul coloanei vertebrale o mică incizie la o distanță de 4 cm față de celălalt;
5. După aceea somn se presara cu sare și condimente freca. O atenție deosebită trebuie acordată o crestatura, este în aceste zone ar trebui să obțină cât de mult condiment pentru carne, inmuiati-le în arome;
6. Apoi, taie o lamaie si suc de prese, se toarnă sucul de carcasă din toate unghiurile;
7. Se lasă să se marineze somn timp de mai multe ore, în timpul perioadei de pește înmuiate suc și condimente arome care;
8. Intre timp, se scoate pieile de ceapa, se taie fiecare cap în jumătate și shinkuem semicercuri;
9. Fasciculelele spălare verde și se taie în bucăți mici;
10. În al doilea rând de lamaie ar trebui să fie spălate și tăiate în felii, toate semințele ar trebui să fie eliminate, în caz contrar ele vor da un gust amar;
11. În interiorul carcasei pune felii de ceapă și ierburi;
12. Mai mult, inciziile pe felii de lamaie răspândire de suprafață;
13. Se presară peștele cu ulei vegetal;
14. Se întinde carcasa de pe suprafața de coacere;
15. Cuptorul se încălzește la 200 de grade și setat la coacere;
16. Somnul se coace aproximativ 40-45 de minute;
17. După aceea, vom scoate peștele din cuptor și a pus pe un vas frumos;
18. Serveste somn poate fi garnisit cu cartofi la cuptor.

Catfish complet în folie în cuptor

Ingredientele care vor fi necesare:

• kilogram de somn;
• doi morcovi;
• o lamaie;
• ceapa - 2 capete;
• 2 catei de usturoi;
• buchet de pătrunjel;
• sare după gust;
• puțin ienibahar;
• condimente pentru pește.

Timp de gătit - 1 oră 15 minute.

Conținutul de calorii - 145 kcal.

Pas prin metoda de preparare pas:

1. Carcass clătire somn necesar, acesta este deja pre-curățat de mucus și viscere;
2. Ștergeți tampoane uscate, face incizii pe suprafața carcasei coama;
3. Se presară pește cu sare pe toate laturile;
4. Catfish freca condimente;
5. Se taie lamaia în două părți, o parte suc stoarce și le-au stropit în carcasă;
6. Mate lamaie ar trebui să fie tăiate în inele;
7. Am pus feliile de lamaie în bucăți;
8. Morcovi spălate, curățate de murdărie și piei;
9. Se taie morcovii în inele;
10. Cu piei de ceapa răzuire și se taie o jumătate de inele;
11. Folia nevoie unt cerne și răspândirea ceapă și morcov sub forma unui strat uniform;
12. Am pus pe peștele substrat vegetal;
13. Puneți peștele pe partea de sus a altor legume și crengute de verdeață;
14. Pește închide folia de pe toate laturile și locul în vas de copt;
15. cuptor gri la 180 de grade și a pus înapoi formă;
16. Catfish Se coace 40-45 minute;
17. După expirarea timpului de preparare, aveți posibilitatea să eliminați peștele, îndepărtați folia și disloca-l pe o farfurie.

Pentru a convinge copilul sa manance legume, părinții trebuie să fie pacient și de fabricatie considerabile. Prin urmare, brânză de vaci caserola cu morcovi - aceasta este ceea ce ai nevoie. In plus, carotenul este mai bine absorbit după tratamentul termic.

Carne de porc într-un sos cremos - carne pare foarte frageda si suculenta. Rețetă aici.

pește Cum delicioase la cuptor cu legume

Care sunt produsele de care aveți nevoie pentru a pregăti:

• Som - 2 kilograme;
• 2 morcovi;
• două bucăți de ardei gras;
• ceapa - 2 bucati;
• ceașcă de mazăre verde;
• un pic de ulei vegetal;
• sare după gust;
• condimente pentru pește.

Timp de gătit - 1 oră 20 minute.

Conținutul de calorii - 145 kcal.

Obținerea de gătit:

1. Peștii trebuie să fie bine clătite cu apă rece și uscat. Carcasa au fost în prealabil curățate;
2. Facem reduceri coama la o distanță de 4 cm;
3. Se presară pește cu sare și condimente;
4. Somnul Subiect marinată de 2 oră. În acest timp, el a înmuiat arome de condimente;
   
5. Între timp, curățați ceapa, morcov, ardei dulce. toate semințele trebuie îndepărtate din ardei;
6. Ceapa trebuie să fie tăiate în inele jumatati;
   Morcov se taie în felii;
7. semicercuri Pepper shinkuem;
8. Am răspândit în interiorul bucăți de carcasă de ceapă, morcovi, mazare, ardei gras;
   
9. Stropit tigaie ulei vegetal și se întind pe bucățile rămase de ceapă, morcov, ardei gras;
10. Se încălzește cuptorul la 180 de grade, și pentru a scoate tava cu toate componentele;
    
11. Ne rezervăm se coace timp de 40-45 minute de pește;
12. După aceea, scoate somnul cu legume și răspândit pe o farfurie mare.
    

Catfish la cuptor cu brânză și smântână

Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• somn pasăre 4-5 kg;
• crema - jumatate de cana;
• 350 grame de produs brânză;
• ardei bit amestec de condimente;
• 3 cepe;
• sare după gust;
• cateva crengute de patrunjel si marar.

Timp de gătit - 1 oră 15 minute.

Conținutul de calorii - 175 kcal

Cum să se pregătească:

Mai întâi trebuie să curățați somnul de mucus, spălate și eviscerat din interior;

Aceste elemente nu avem nevoie de cap și coadă ar trebui să fie tăiate;

Trebuie să fie carcasã tăiate în bucăți a la carte;

Cu ceapa elimina piei și se taie pe semiring;

Verzii se spală și se taie în bucăți mici;

O bucată de brânză ar trebui să fie frecat pe o răzătoare cu dinți mari;

Bucăți de pește se presară cu sare și condimente grătarului;

Pe suprafața foliei tigaie Stel, care a adăuga în prealabil până la 4 straturi;

Imprastiati pe bucăți de folie de somn;

Pune sus felii de somn ceapa;

Toate componentele turnării smântână și se presară cu brânză rasă;

Închideți peștele cu toate ingredientele cu folie pe toate laturile;

Se încălzește cuptorul la 200 de grade;

Scoatem un cuptor de copt cu somn și se lasă se coace timp de 40 minute;

Timp de 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, deschideți folia, se presara toate ierburile tocate;

Se prepară pește cu umplutură de cremă de brânză și răspândit pe o farfurie mare și servesc.

fripturi catfish cu cartofi și roșii

Ce componente sunt necesare pentru gătit:

Timp de gătire -1 oră 30 minute.

Conținutul de calorii - 190 kcal.

etapele de preparare pentru reteta:

Trucuri de comerț

• de dorit să pescuiască în suc de lămâie și condimente pre-marinat. Marinati nevoia de 2-3 ore, se va face carnea mai suculente și aromate;
• pește coace în folie poate, manșon sau pe un pat de legume;
• Somnul poate găti, în general, precum și sub formă de bucăți;
• poate fi alimentat cu o garnitură de cartofi copți sau orez fiert.

Somnul coaptă în cuptor va fi un mare deliciu pentru meniul zilnic pentru întreaga familie, precum și pentru masa festivă. Acest pește va face apel la toate, fără excepție. Aroma sa în timpul prăjirii nada pentru toată lumea la masă și membrii familiei tale vor fi așteaptă cu nerăbdare când va fi gata.