Ce este înainte de Paște în post, care nu există în ultima săptămână
Postul pentru credincioși - un timp de curățire spirituală și fizică. Cea mai importantă săptămână înainte de Paști este uimitor: în fiecare zi este umplut cu semnificație specială.
Restricții dietetice puternice, chiar și în comparație cu perioada precedentă strict de 40 de zile.
Ce să mănânce în postul dinaintea Paștelui credincioși? Ce fel de mâncare pot fi preparate laicilor?
Ce să mănânce în postul dinaintea Paștelui - principiile generale
Ultimele șapte zile înainte de Duminica Paștelui - cele mai stricte în ceea ce privește produsele alimentare. Săptămâna Sfântă credincioșii aduc aminte de moartea lui Hristos și să reflecteze asupra sensului sacrificiului său de purificare. În același timp, credincioșii se pregătesc pentru vacanță. Acesta a fost în această perioadă, exfolieri casa sau un apartament, de culoare și de vopsea ouă și se coace o varietate de prăjituri, face Paste.
Ce să mănânce în post înainte de Paști? În mod tradițional, planul de masă în Săptămâna Sfântă este foarte greu. Luni, marți și miercuri - syroyadenie. Acest lucru înseamnă că pot exista doar alimente crude de origine vegetală. fructe permise și legume proaspete -, murate, fermentate, murate, precum și ciuperci, pâine, miere, nuci și băuturi reci. Se crede că, luni, puteți mânca numai seara, după o zi de muncă. Marți și miercuri, puteți mânca în timpul zilei în porții mici.
În Joia Mare a permite Bisericii să ia alimente calde și pune-l în ulei vegetal. Puteți mânca salate, terci, primele cursuri, cuptor sau prăjire făină ceva.
În Vinerea Mare, credincioșii jelesc Hristos răstignit și complet refuză să mănânce. Numai după slujba de seară pentru copii, bolnavi și persoanele în vârstă pot lua unele alimente pentru a sprijini forțele.
În Sâmbăta Sfântă sfințească ouă colorate, prăjituri coapte, pregătit Paștele. Seara, credincioșii pot mânca un pic de pâine, fructe uscate, miere, legume crude.
Astfel, o masă caldă în Săptămâna Mare permis numai joi. În plus față de miere, pot exista doar produse vegetale. Ulei, chiar și legume, este strict limitată. Puteți să-l refuza numai pe Sâmbetei, iar în timpul săptămânii adăugate la feluri de mâncare.
Este important să se înțeleagă că canoanele postului, în primul rând au fost create pentru mănăstiri. Călugării petrec această perioadă în meditație și rugăciune, astfel încât leșin de foame sunt rare. Dar restricții severe în viața lumească este greu de justificat, pentru că laicii este necesar să se lucreze și să-și educe copiii și de a face gospodărie.
Explicarea sensul oameni nereligioși Postul Mare, preoții subliniază că în mod continuu să mănânce în postul poate și ar trebui să fie înainte de Paște. Este imposibil să se limiteze strict regimul alimentar al copiilor, adolescenților, femeile însărcinate, persoanele în vârstă. O altă problemă este aceea că, în urma spiritul sensul Postului, trebuie să se pregătească hrana pentru casa de alimente permise și nu fac o masă a cultului.
Ceea ce nu poate fi în post înainte de Paște
Postul, trebuie să uitați despre alimentele de origine animală. Acest lucru este în primul rând carne și pește, fructe de mare și de organe, unt, ouă, brânză și produse lactate. O excepție se face numai pentru miere: această dulceață este permisă de canoanele bisericești.
pilaf de orz cu ciuperci
Acest fel de mâncare gustos este joi, care poate alimenta întreaga familie. În mod corespunzător fierte orz perla nu are nimic de-a face cu terci sovietic de la serviciul alimentar district. Și nu folosesc proprietăți de vindecare de orz nerezonabile. Asigurați-vă că pentru a încerca acest fel de mâncare slabă. Se pare foarte gustos!
• două pahare de orz perla pur;
• Doi morcovi mari;
• Două cepe mari;
• o livră de ciuperci proaspete;
• Trei lingura de ulei vegetal;
Arpacaș o clătire bună pentru a scăpa de amidon și de a face pilaf sfărâmicios.
Plia orzul într-o fontă sau un vas cu pereți groși.
Se fierbe apa si faina aburit apa de fierbere, astfel încât apa deasupra orzului a fost de două degete (2-2,5 cm). Pan a lăsat să se răcească apă, și poate fi mai lung.
Morcovii se taie în fâșii subțiri sau un grătar mare.
Zdrobesc ceapa cubulete.
Se prepară morcov si ceapa prajita in unt.
ciuperci tocate marunt, de asemenea, se prăjește în unt într-o tigaie separat.
Se scurge noada cu o spumiera, se scurge apa rămasă. orz aburit ar trebui să fie aproape gata. Dacă vi se pare că crupa destul de umed, se umple cu un nou lot de apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ douăzeci de minute.
Într-o cratiță ciuperci pune prăjit, se amestecă.
Se toarnă o jumătate de cană de apă clocotită.
Pune orz, totul se amestecă cu grijă.
Fierbeti la foc mic, acoperit la foc mic pana cand se inmoaie. De obicei, este nevoie de mai mult de 40 de minute.
Plăcintă fără carne „monastic“
Coacerea în post este permisă, așa că încercați să gătească această versiune de casă a plăcintă de legume. Dacă considerați că mâncarea de repede înainte de Paști numai produse vegetale, prescripție nu încalcă cerințe. Pregătiți tort poate fi doar o jumătate de oră. Pentru a da aroma, puteți utiliza saci de ceai aromat. scorțișoară mirositoare poate înlocui vanilie, ghimbir, cardamom.
• o ceașcă de ceai negru puternic;
• Două cești de făină albă;
• trei linguri gem groase, preferabil acru;
• două linguri de ulei vegetal;
• pachet de dezintegrant (10 grame);
• o ceașcă de zahăr;
• linguriță de scorțișoară pudră;
• o jumatate de cana de zahar pudra pentru decorare.
Fierbe o ceașcă de ceai tare.
Se umple cu gem și ceai fierbinte așteptând ca dispersat și răcit lichid.
In toarna faina de praf de copt, se amestecă și se cerne.
Adauga la amestecul de făină cană de zahăr și scorțișoară, se amestecă bine.
În centrul dealului făină de a face o gaură, se toarnă ceai cu gem și ulei vegetal.
Frământați ușor un aluat moale.
Forma pune hartie de copt, se toarnă aluatul și să trimită într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C
Pie se coace timp de aproximativ douăzeci de minute.
Lăsați prăjitura să se răcească în formă.
Când devine mai cald, scoateți hârtia, pentru a comuta tort pe o tablă.
Se decoreaza cu zahar pudra cu sol.
Taie acest tort este necesară după răcirea completă.
Salata cu fasole și ciuperci murate
De feluri de mâncare de legume simple pentru a prepara un sos de lumină. Ușor, gustoase și foarte sănătos fel de mâncare - perfectă opțiune de masă fără carne.
• Trei cartofi;
• sfecla mari;
• o jumatate de cana de fasole;
• Trei ciuperci lapte sărat;
• Doi castraveti murati;
• un pahar de varză acră;
• ceapa mica;
• Trei linguri de ulei vegetal aromat.
trei sau patru înmoaie fasole uscată o oră, apoi noua porțiune de apă la fiert până la gătit.
Fierte și fin tocat cartofi ostuzhennoy.
Sfecla de a găti într-un cazan dublu sau coaptă în folie. Se răcește, se taie în cuburi și se toarnă ulei vegetal într-un castron separat. Oil „va sigila“ suc de sfeclă sau de sfeclă va vopsea vinegreta.
Se toaca marunt ciupercile, ceapa și castraveți.
Se combină toate ingredientele de salata, sare gustul, se amestecă și se servește.
Supa de Postul Mare cu ciuperci
primul curs Tasty, supa de legume va fi o mare alternativă la preparate din carne. Ciuperci cu valoare nutritivă nu sunt inferioare de carne. Borsul obține hrănitoare și delicioase.
• Două sute de grame de ciuperci proaspete sau treizeci de grame de uscat;
• Două sfecla mijlocii;
• patru cartofi;
• ceapa mare;
• pasta de lingură de tomate;
• linguriță de făină;
• lingura de ulei vegetal;
• linguriță de oțet;
• o grămadă de ierburi proaspete;
• trei catei de usturoi;
• Zece mazăre piper negru.
cuburi Neat taie ceapa și ciupercile.
Ulei vegetal prăjire ceapa si ciuperci, adaugand pasta de tomate.
Sfecla de a găti, curat și se taie în fâșii.
Cartofi se taie în cuburi.
Puneți cartofii în apă clocotită și se fierbe până la jumătate fierte timp de 4-5 minute.
Aruncă zazharku ciuperci și sfeclă roșie.
Făină se dizolvă în câteva linguri de apă, se toarnă în supă.
Sare și se fierbe timp de cinci minute la fiert lent.
Se toarnă în supă linguriță de oțet, arunca piper pisat, ierburi tocate, usturoi.
Țineți capacul de zece minute și se servește.
prăjituri de orez cu sos de ciuperci
Replace chiftelele din carne pot fi preparate din legume preparate cu ciuperci, legume sau cereale. Varianta de orez cu sos de ciuperci - este delicios și original.
• un pahar de orez;
• Trei sute de grame de ciuperci;
• sute de grame de stafide;
• sute de grame de nuci;
• un pic de ulei vegetal;
• ceapa medie;
• sute de grame de făină;
• sute de grame de pesmet;
Se taie ciupercile, se adaugă apă, sare și se fierbe până gata (aproximativ douăzeci de minute).
Rice fierbe apa budinca vâscoase prin adăugarea a două căni de apă.
Adăugați orezul fiert un pic de ulei pentru o mai bună viscozitate și se amestecă.
Pe un tocator pesmet stropitul.
Din masa chiftele rotunde rola, snitele obvalivaya-le.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește chiftelele pe ambele parti pana se rumeneste.
Se toaca marunt ceapa si se prajeste faina.
Se toarnă supa de ciuperci cu ciuperci.
Adăugați la sos și nuci tocate, stafide, se toarna sucul de lamaie (2-3 linguri).
Se amestecă și în mod energic opriți sosul.
Cotlete a pus pe o farfurie la carte și se servește cu sos.
plăcintă Postul Mare „Cafea“ fără ulei
O altă variantă de tort pentru cei care nu doresc să încalce cele mai stricte cerințe ale Săptămâna Patimilor și nu au știut ce să mănânce în post înainte de Paște cu ceai sau cafea. Reteta nu este folosit chiar ulei de gătit de pe tort încă se dovedește foarte gustoase.
• o ceașcă de cafea neagră tare (250 ml);
• cani de faina (circa 300 grame) și jumătate;
• un sac de praf de copt si o lingurita de suc;
• Două linguri de miere;
• o ceașcă de zahăr;
• o jumatate de cana de nuci;
• o jumatate de cana de stafide;
• un pic de sare.
boabe de cafea Brew (fit și pudră solubilă), asigurați-vă că tulpina de boabe de cafea.
Într-un castron, se amestecă cafeaua fierbinte, zahar, miere, sare, se amestecă bine.
Se amestecă nuci și stafide tocate, se adaugă o lingură de făină și se amestecă. strat de faina nu va nuci și fructe uscate pentru a fi topite în timpul coacerii.
În cafea pentru a turna praf de copt sau bicarbonat de sodiu, făină cernută, nuci și fructe uscate. Se amestecă bine.
În cazul în care masa nu este suficient, se adauga o alta. Aluatul trebuie sa fie gros.
Coacerea picătură unsa fel de mâncare de legume sau o bucată de margarina, se presara cu faina.
Se toarnă aluatul în matriță și se coace într-un cuptor preîncălzit 180-190 ° C
Postul - abținerea în primul rând din plăcere. Acesta este motivul pentru produsele alimentare este Săptămâna Sfântă nu ar trebui să fie delicios. Principalul lucru este ca acesta să fie variat și nutritive.
Nu te uita la ceea ce mănâncă în post înainte de Paști credincioși! Este uimitor cât de multe cu adevărat mese delicioase pot fi luate în trezoreria de rețetele favorite.