Cel mai simplu tort, care reușește întotdeauna să

Cea mai simplă rețetă de cozonac

Acest biscuit înalt încă nu au de lucru.

Chiar și atunci când am coace un biscuit pe reteta clasica. în cazul în care este necesar să se separe cu atenție de albușuri de ou, bătut cu telul la nebunie ... aici nu este necesar, ceea ce este foarte convenabil, iar rezultatul depășește așteptările nebunești!

De fapt, acest aluat simplu pentru pandișpan pregătește un fir de păr precum și pentru mere charlotte. Numai ingredientele de care ai nevoie de două ori mai mult.

Iar rezultatul este un tort înalt, luxuriante, de la care se poate construi un mare tort mare pentru întreaga familie!

Site-ul a apărut mai reteta este foarte gustos, fraged, biscuiți luxuriante - amidon. dacă sunteți interesat, puteți încerca să compare cele două :)

ingrediente:

• 6 oua;
• zahăr 1 cană;
• făină 1 cană;
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu (sau 1,5 linguriță praf de copt);
• 1 lingura otet 9% sau suc de lămâie.

Cum se coace:

Se împarte ouăle în castron mare (pentru a separa gălbenușurile, așa cum am arătat deja, nu este necesar), se adaugă o cană de zahăr și bate cu un mixer pentru a forma o masă luxuriantă, luminos, gros. Este nevoie de 1,5 - 2 minute. Important! Biciuire nevoie, începând de la un mixer de viteză foarte scăzută, aceasta crescând treptat până la un maxim de: 1-2-3-4-5. (My mixer 5 trepte, fiecare pentru o jumătate de minut). Consultați consistența spumei, ar trebui să fie gros, lumina, atunci când vor rămâne urme de bătătoare mixer suficient :)

Aici la ce stare trebuie să măturică ouă pentru aluat de biscuiti:

Se toarnă o lingura de bicarbonat de sodiu pe partea de sus, stinge cu oțet și se amestecă. Atenție - actualizarea! Am citit articolul, în cazul în care se spune că sifon trebuie amestecat cu alimente uscate (făină), iar acidul la pieirea sa (otet, suc de lamaie) - ingrediente lichide. O se călire într-o lingură sau suprafața de încercare este imposibilă, deoarece tot dioxidul de carbon, care creează bule scapă în aer și nu în aluat. Și, la fel ca în biscuitul ingrediente lichide, cu excepția ouălor, apoi m-am mutat la această rețetă :) pe praful de copt amestecat cu faina si se cerne toate împreună într-un aluat.

Apoi se adaugă treptat paharul de făină cernută complet dar se amestecă ușor cu o lingură.

Aici, pentru claritate, gif-imagine, cum se amestecă aluatul biscuit:

Se coace biscuiți bune în formă detașabilă, partea de jos care pune cofetărie calc sau pergament lubrifiat ulei de floarea soarelui. Cel mai bine este să se stabilească hârtia pe partea de jos a formularului, pus și fixați barele de protecție, și apoi se taie de-a lungul marginii de hârtie în exces. Formele interioare laterale prea ușor smazhem ulei vegetal burete tort nu este blocat. Dar nu este necesar să se lubrifia prea generoase: formele de perete poate preveni gras Korzh naștere.

Și chiar mai bine lubrifia sub forma unui strat subțire de unt moale si se presara cu faina. Fat nu da stick de biscuiți, și un strat subțire de aluat biscuit făină permite o urcare bună, creșterea aderenței test pe suprafața matriței, datorită texturată sale.

Se toarnă aluatul în tigaie. Iată cum se revarsa in mod corespunzator fierte aluat biscuit: răspândire largă panglică.

Am pus în cuptor. In reteta originala spune pentru a pune în frig, dar am pus întotdeauna un aluat în cuptor deja bine încălzit. Mi se pare, în caz contrar, tortul nu va funcționa. Un risc și verificați dacă nu doriți.

Deci, am pus forma într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace la aceeași temperatură până când sunt gata.
Deoarece tort este mare, va dura aproximativ 45-60 de minute. Periodic, puteți deschide doar ușa de la intrare și liniște uite în cuptor. Dacă prăjitura este prea ușoară la margini, în mijloc și lichid - reduce ușor căldura la propeklas de mijloc. Doar nu rândul său, în jos brusc, iar biscuitul „stai jos.“ Dacă prăjitura este gata pentru a vizualiza, încercați pe centrul băț de lemn. Ea nu rămâne aluatul? Excelent - tort este gata!

Se obține din forma cuptorului Korzh dau 10 minute să se răcească și apoi de tăiere cu atenție marginea unui cuțit, dezvăluie forma. Se rastoarna tortul pe coperta unui vas mare, fotografiere mișcare rapidă cu hârtia de jos și porniți din nou pe curs.

Chic tort burete de mare este gata! Când este complet rece, în mod ideal - a doua zi, puteți să-l taie cu un cutit ascutit pe un 2-3 prăjituri largi, smântână și alegeți pentru a construi un tort mare gustos!