Cele mai bune rețete de spaghete

Se spune că primul cuvânt în viața fiecărui italian - nu e mama sau chiar pizza, și mai ales să nu lipiți. Primul lucru pe care spun ei mici italieni - este spaghete. În primul rând, este un cuvânt foarte frumos, în al doilea rând bețe lungi de aluat livra o cantitate incredibila de bucurie pentru copii, bine și în al treilea rând, un fel de mâncare pe bază de paste - este incredibil de delicios. Spaghete a încetat de mult să fie o mândrie națională culinară a Italiei și este larg răspândit în întreaga lume. Nici o excepție și fosta Uniune Sovietică, în cazul în care paste lungi a fost mult timp un fel de mâncare familiar și tradițional la carne, pește și legume. Numai una rețete preparate spaghete italiene, există mai mult de o mie, iar dacă adăugăm la ei faptul că a fost inventat în lume, cifra va la toate astronomice. Mai mult decât atât, în cazul în care credeți că spaghete poate fi servit singur ca un fel de mâncare principal, te înșeli. Spaghete potrivite perfect ca un supliment la salate reci, sau chiar ca un desert. Da, e un desert, la care se adaugă fructe de pădure și fructe sosuri și nuci.

Nu ne vom implica în pregătirea de deserturi exotice și să se concentreze pe feluri de mâncare clasice pe bază de paste. preparate din carne cu spaghete potrivite perfect pentru o cină copioasă sau masa de prânz.

Spaghetti Bolognese

Cele mai populare și simplu fel de mâncare, bine-cunoscut în țara noastră, cum ar fi nautică paste. Nu se știe care este flota și mare, dar rețeta originală italiană vine din orașul Bologna, pentru care a primit un astfel de nume. Și, spre deosebire de paste bolognese navale fierte cu carne tocată, nu carne.

• Fileul de vită - 100 g
• Spaghetti - 100 g
• Tomate - 2 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Beef bulion - 50 g
• Unt - 2 linguri
• parmezan - 2 linguri
• Piper, sare și ierburi gust.

Pentru a începe, gatiti spaghete în apă sărată, și nu uitați să adăugați la apă un pic de ulei vegetal. Astfel, pastele nu se vor lipi împreună. Deja la gata spaghete, fierte, se pune o bucată de unt și un pic de piper. Fry, se taie cuburi de carne de vită în unt și se adaugă ceapa, rosii cubulete, plante aromatice și se toarnă supa, sare și piper. Lăsați carnea noastră tocană să se fierbe. Când este gata așeza conținutul tigaie la spaghete și se adaugă niște brânză parmezan.

SPAGHETTI VERONA

În patria lui Romeo și Julieta, de asemenea, dragoste spaghete, deși în loc de carne preferă ciuperci proaspete și șuncă licitație. O altă rețetă ușor și gustos.

• Spaghetti - 250 g
• ciuperci sau ciuperci albe - 200 g
• șuncă fiartă - 100 g
• Unt - 80 g
• Pasta de tomate - 4 linguri
• Sare și piper după gust.

În primul rând, gatiti spaghetele pana cand se inmoaie in apa cu sare, și nu uitați să adăugați uleiul vegetal, astfel încât acestea nu sunt lipite una de alta. Se fierb ciupercile și se prăjește într-o tigaie cu sunca, cuburi. Adăugați pasta de tomate în tigaie și puțină apă, apoi se fierbe si apoi a pus pe partea de sus a spaghete. Apa rămasă după ciuperci de gătit este perfect ca un sos. Acesta poate fi adăugat pe partea de sus a spaghete salata de bază.

Carne de porc spaghete

Spre deosebire de cele două prescriptiilor anterioare, a avut carne de porc geo-referire la anumite orașe, - nu este numele satelor italiene sau localitate lângă mare. Carne de porc - Carne de porc este. Dar, odată ce cuvântul este foarte similar cu italian, am decis să-l părăsească și a chemat exact rețeta noastră originală.

• Tomatele - 400 g
• Spaghetti - 400 g
• parmezanul - 100 g
• Carne de porc - 100 g
• Ceapă - 1 buc.
• Untură - 2 linguri
• Sare și piper după gust.

În apă sărată se fierbe pastele pana cand se inmoaie. Prăjite în untură și ceapă cuburi de carne de porc tocata. După câteva minute pentru a adăuga roșii melkoporezannye. În timpul de prăjire, nu uitați să le sare și piper. Fierbeti împreună timp de 10-15 minute. Se toarnă sosul de spaghete fel de mâncare preparate și se presară cu brânză rasă și un pic de piper.

SPAGHETTI LIVORNO

Ne întoarcem la geografie. De data aceasta vom merge în orașul Livorno, celebru în toată Italia pentru fumat sale. Avem ceva de care au nevoie, pentru că vom găti spaghete cu carne afumată.

• Spaghetti - 500 g
• Ceapă - 1 buc.
• Vegetable bulion - 200 g
• Orice brânză de capră - 200 g
• Parmezan - 50 g
• Carne de vită afumată - 100 g
• Sherry - 2 linguri
• Uleiul de masline - 1 lingura
• Piper, sare și busuioc.

Gatiti spaghetele în apă sărată, melkoporezanny prajit ulei de masline ceapa, piper, sare și se adaugă două linguri de sherry. Lăsăm totul la foc mic timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Apoi se adaugă în tigaie brânză de capră și parmezanul, se amestecă cu conținutul și se continuă până când brânza de gătit până când ambele sunt topite. Apoi umple toată supa de legume și se fierbe. Nu uitați să adăugați sare și piper sos pentru spaghete noastre, si apoi se serveste imediat, se presara vasul cu busuioc tocat și carne afumată.

SPAGHETTI udinese

Un alt fel de mâncare, de data aceasta vine de la orașul italian Udine. În ea, ca bază utilizat de pui. Dar acest fel de mâncare are o caracteristică foarte interesantă, atât de aproape și dragi spațiile noastre deschise, ceea ce va face cu siguranță spaghete fel de mâncare cele mai preferate printre locuitorii țării noastre.

• Spaghetti - 400 g
• Bacon - 100 g
• Vodka - 100 g
• Smantana - 1 buc.
• Uleiul de masline - 2 linguri
• Sare si menta dupa gust.

Dacă citiți cu atenție compoziția ingredientelor, acesta a atras atenția asupra prezenței vodca. Nu este de dragul de a da starea de spirit bucătar, și pentru picanterie și usturime. Deci, pentru a începe să se sudeze spaghetele în apă sărată, cu adaos de ulei de măsline. Bacon tăiat în fâșii mici și se prăjește în ulei. Este timpul pentru a turna vodca interior, cu toate acestea, în interiorul tigai, după carne. Fierbeti totul pentru încă cinci minute, se adaugă crema și continuă să se fierbe pana se ingroasa complet. Ei bine, se combină paste cu sos si se decoreaza farfuria cu menta în finală.