chiftele de pui - 15 rețete cu fotografii de hamburgeri gustoase cu carne de pui

pui Lush, parfumat și delicios este înțepat - un fel de mâncare preferat de adulți și copii. Cu toate acestea, puțini oameni cunosc istoria acestui fel de mâncare. Inițial, la domiciliu, în Franța «cotelette» numit o bucată de carne de vită coaste. Și carnea a fost luată de la prima nervură, care este cel mai aproape de partea din spate a capului. le prăjită pe grătar. Dar apoi, acest fel de mâncare a evoluat ușor, au aruncat osul, pentru că fără ea, carnea mai ușor pentru a se califica.

Ceva timp mai târziu, cotlet brut a fost tocat, carne și mai târziu, care a început să adăugați prieteni fiecare gospodină modernă: lapte, pâine, ouă, grișul.

burgeri Rus a intrat sub un fel Petru I. pui de feluri de mâncare a apărut un pic mai târziu, atunci când un alt împărat - Alexandru I, care în țara mea, sa oprit la un han Pozharsky. Pentru conducătorul comandat pentru micul dejun cotlete de vițel. Dreptul de fel de carne nu era disponibilă, iar proprietarul, temându-se de mânia suverane, a decis să trișeze. Serviti chiftele de pui cu pesmet pâine.

Dish Alexandru I a trebuit să gust a inclus chiar și în meniul regelui.

Prototipul populare „pui Kiev“, a apărut în România sub Elizabeth, a adus vasul a fost elevii care au plecat să studieze în Franța.

Bucătărie modernă a diferitelor popoare ale lumii cunosc o mulțime de variații pe tema cotlete. În Germania, pregătirea - snitel, Polonia - zrazy umplute în Turcia - Keftiu cu carne de miel și cotlete populare din Asia, cu umplutură de caise - kyufta. Propunem să se familiarizeze cu cele mai populare retete citlete.

chiftele de pui - reteta delicioasa pentru chifteluțe de piept de pui

Această variantă diferă de pui Chiftele și ingredientele minime de gătit viteză. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, rezultatul este foarte gustos, suculent și apetisant.

ingrediente:

• piept de pui 1;
• 2 oua;
• 2 becuri cepe mari;
• făină - aproximativ o jumătate de cupă;
• sare, piper și ierburi aromatice.

Spălat carne tocată de carne.

Ceapă tăiată fin.

În tocătura rezultat încercarea de a conduce ou, se adaugă sare și condimente pe cont propriu. Toate se amestecă cu atenție toate până la omogenizare.

Formarea unui chiftelele de dimensiuni mici, pe ambele părți în crumble făină. chiftelele Fry pe un vas încălzit cu ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

Pentru a îndepărta reziduurile de grăsime poate pune chiftelutele pe un prosop de hârtie.

Cum de a găti pui Chiftele din carne tocată?

Această versiune a cotlete de pui reteta poate fi considerat un clasic, deoarece acesta este cel mai popular și iubit de cei mai mulți dintre noi.

ingrediente:

• 0.7 kg file;
• 0,1-0,15 kg miez;
• ¼ art. lapte;
• 2 catei de usturoi;
• bulb 1 ceapa;
• 1, oul mediu;
• sare și condimente.

pași de gătit:

1. Pesmetul cu mâinile sau cu un decalaj de cuțit în bucăți și înmuiate în lapte;
2. De pui, ceapa decojite, usturoi și pâine înmuiată, se macină într-o mașină de tocat carne;
3. Adăugați ou, sare, condimente, la alegerea sa, si se framanta bine.
4. mâinile umede formeaza un mic chiftelele care se prăjește în ulei vegetal pentru tigaie pe ambele părți până capătă o culoare aurie.

Chiftele Fotografii reteta de pui în multivarka - gatiti burgeri pentru un cuplu de util

În multivarka pot găti delicioase de pui Chiftele, care pot fi considerate cu ușurință un fel de mâncare dietetice și dat copiilor.

ingrediente:

• 0.3 kg file;
• 2 cepe bec;
• 40 g grișului;
• 1 ou;
• condimente și sare.

file Grind mașină de tocat carne cu ceapa curatata. Cele obținute din carne tocată se adaugă sare, ou și condimente și grișul. Totul se framanta bine.

În oala multivarnuyu se adaugă apă, a pus un castron special pentru tratare cu abur, care lubrifiază o cantitate mică de ulei. Capacitatea de gătit pentru un cuplu de chiftele format-laici, expune cronometrul pentru o jumătate de oră.

După acest timp burgeri sunt gata pentru utilizare.

Chiftele din carne tocată de pui - foarte gustoase și suculente

rețetă simplă și originală pentru chiftele din carne de pui tocată. în al doilea rând numele lor - ministerial.

pași de gătit:

1. fileuri scăldați tăiat în bucăți mici.
2. Se toaca marunt dintii de usturoi curățate.
3. Shinkuem ceapa fin.
4. Pentru a adăuga ouă feliate, condimente, ceapa preparate, usturoi, se amestecă bine.
5. Se toarnă în amidon cu umplutură de carne, se amestecă din nou. Dacă aveți timp liber, este mai bine pentru a da prepararea cafelei cotlet semifinit în frigider timp de câteva ore. Deci, rezultatul final va fi mai moale la foc și rapidă.
6. Fry pe tigaie fierbinte în ulei de floarea soarelui pe ambele părți timp de 3-4 minute.

chiftele de pui cu brânză

Aceasta reteta face parte din bucătăria Bieloruse. La domiciliu, aceste chiftele numit poetic „floare de ferigă“. (. 1-2 bucati) Pe lângă cantitatea standard de pui (0,7 kg) și ceapă, aveți nevoie de:

• 1 ou;
• 0,1 kg brânză dur;
• 0.1 kg unt;
• ieri sau pâine albă stătut;
• sare, condimente.

Procedura de preparare a chiftele cu brânză:

1. unt moale trebuie să fie amestecat cu brânză rasă, cârnați rola în, zamatyvaem în folie de plastic și a pus în frigider.
2. Gătit de carne de vită, carne tocată fileuri și ceapă.
3. Pentru a adăuga oul tocată, sare și orice condimente sau ierburi relevante (ceapa, patrunjel, marar - care îl iubește), se framanta bine.
4. O cantitate mică de carne tocată pus pe o mână, în mijlocul tort obținut aranja o mică bucată de brânză și cârnați ulei. Închideți partea de sus a unui alt bucată de carne, chiftea din carne formând o formă ovală.
5. Fry pana se rumeneste pe tigaie la foc mare pe toate laturile.
6. Apoi se adaugă în tigaie puțină apă, se reduce căldura și protushivaem timp de aproximativ 15-20 de minute.

cotlet de pui suculent în multivarka

Va oferim o reteta de lux de pui Chiftele suculente în multivarka - burgeri 2in1: aburit și prăjit în același timp.

• file de pui - 1 kg;
• Ceapă - 2 bucăți mari;
  
• Baton - 150 grame;
• Ouă - 2 buc;
• Lapte - 2/3 multistakana;
• Ulei vegetal - 5 linguri;
  
• Sare - 2 lingurițe de nici un slide-uri;
  
• Condimente pentru carne - 1 linguriță.

Procedura de preparare a chiftele gustoase și suculente în multivarka:

Se înmoaie pâine feliată în mod arbitrar în lapte. În acest moment, sări peste carnea de pui și legumele curățate printr-o mașină de tocat carne.

Punerea pâine cu carne tocată și ouă, se adaugă sare și condimente, se framanta bine.

Din bile de carne tocată terminat de formare. Partea preparată chiftele laminate în pesmet. Intr-un bol multivarnuyu adauga uleiul vegetal. Puneți modul de coacere sau prăjire și așteptați până când uleiul se încălzește. Pune cotlete în pesmet într-un castron.

Se pune recipientul pentru aburindă, unsă cu o cantitate minimă de ulei. Intindeti pe un recipient din plastic, burgeri noastre, vom expune timer-ul la 25-30 de minute.

După 15 minute de la cotletele de pornire de gătit într-un castron Multivarki trebuie întoarse. După semnalul sonor, vom elibera aburul și scoate burgeri noastre.

Ca rezultat, avem 2 feluri de mâncare - burgeri de pui delicioase cu crustă crocantă și cotlete de abur suculent.

Rețetă dietetice Chiftele din carne de pui - Chiftele perfecte pentru copii

burgeri de pui sunt foarte populare printre fanii de alimente delicioase dieta, mai ales dacă acestea sunt prăjite în ulei vegetal, cum sunt aburite. 1 kg de pui măcinat, preparat:

• 4 bulbi de ceapă;
• 2 oua;
• 1 fulgi de ovăz ceașcă;
• 1-2 arpagic pene fascicul;
• sare, condimente.
• orice legume pentru garnitura.

Etapele de gătit chiftele dietetice:

Ingrediente pentru umplutura (ceapa si carne) carne tocată. Adauga la umplutura de ouă, sare și condimente după gust. În loc de miez de pâine utilizate în această rețetă fulgi de ovăz mai sănătoasă. Forma chiftele.

Gătitul într-un cazan dublu (multivarka) timp de o jumătate de oră, împreună cu orice legume.

Incredibil de pui Chiftele dietetice utile sunt gata!

Pui de pui Kiev - incredibil de delicios!

În ciuda numărului mare de variante, toate favorit este reteta clasica pentru hamburgeri Kiev, în care să se stabilească ulei cu ierburi din interiorul file. Pentru 1 piept de pui va avea nevoie de:

• 150 g firimituri pentru breading;
• verde fascicul;
• 50 g unt;
• 2 oua;
• sare, condimente.

Procedura pentru prepararea de autentice de pui Kiev:

1. Se taie untul în bucati mici, cu laturile 1cm * 2cm. Pune-le în congelator până.
2. Se taie fiecare sân în lățime prin formarea 2. Unul Sanii obține toate cele 4 bucati. Pentru carnea a devenit mai moale, va oferim fileul rezultat ușor bate off prin folia de plastic.
3. Fiecare piesă prisalivaem, pune la marginea ulei brusochek și pătrunjel tocat.
4. Ne întoarcem rulouri, pornind de la marginea, în cazul în care umplutura este prevăzută în ulei.
5. Pregătirea două rezervoare, una - pesmet, ouă bătute în alta.
6. Am întâlnire rulouri noastre pentru prima dată în ou, apoi în pesmet. Noi din nou această procedură.
7. Viitorul pui Kiev la bine Șnițel pune pe o jumătate de oră în congelator.
8. Fry pe o prăjirii fierbinte în ulei de floarea soarelui, primele câteva minute - într-o căldură mare pentru a forma o crustă, ulterior, la foc redus timp de aproximativ 7 minute sub capac. Din cauza dimensiunii, nu va împiedica prăjește burgeri și părți. Punctul culminant al vasului se topește untul, astfel încât foarte gustoase acestea sunt conducte fierbinte.

chiftele de pui utile cu fulgi de ovaz

O altă rețetă, care dă vasul o splendoare nu cartofi și pâine, și o jumătate de cană de fulgi de ovăz. Pe lângă aceste kg standard și 0.5 de bucătar carne de pui:

• 1 ou;
• 6 linguri lapte;
• 1 ceapa;
• usturoi 2 dinte;
• condimente și sare.

Mod de preparare:

1. Se înmoaie fulgi pentru o jumătate de oră într-un amestec de ouă și lapte.
2. TocaŃi ingredientele pentru carne tocată, ceapă, usturoi.
3. Se amestecă fulgi umflate cu carne tocată, sare, se adauga boia de ardei, piper și alte condimente la alegere.
4. Umplutură framanta timp de 3-5 minute.
5. Prăjește într-o tigaie fierbinte pe ambele părți, mai întâi la foc mare pentru a forma o crustă și apoi scade și se acoperă cu un capac cotlete, tocană pana cand se inmoaie.

burgeri Lush pui tocat cu grișul

chiftele Tender pui cu amidon

Amidon permite chiftele se prajesc și să nu fie uscat, va oferim cel mai mult, în opinia noastră, o opțiune bună pentru acest aditiv. În plus față de rețetele obișnuite pentru restul de pui (0,5-0,7 kg), ceapa (1-2 bucati) si un cuplu de ouă, veți avea nevoie de:

• smantana - 1 lingura;.
• amidon din cartofi - 2 linguri;.
• condimente, sare, ierburi.

procedură:

1. Se taie fileuri și ceapa în bucăți mici sau de a folosi masina de tocat sau blender marca jupoi lor;
2. Adăugând la aceasta smântână, ouă, amidon, verdeturi eventual fin maruntite, ceapa, sare.
3. Knead, vom insista aproximativ o oră.
4. Forma chiftele și se prăjește în unt.

chiftele de pui cu ciuperci

Prin adăugarea oricărei ciuperci chiftele de reteta dobândi aroma, aroma interesantă și suculență. Selectați variația ți-a plăcut chiftele în acest articol, adăugați-le la 300-400 de grame de ciuperci.

pași de gătit:

1. Se înmoaie pâinea (fulgi de ovăz) în lapte;
2. Treci fileul cu ceapă și pâine prin mașina de tocat.
3. Cu blender pisa ciupercile, apoi le-a pus în tigaie, la foc mic foc foarte mic timp de aproximativ un sfert de oră, amestecând periodic. Adauga crema la ciuperci, condimente si sare. Continua să se fierbe timp de încă un sfert de oră.
4. Dăm ciupercile se răcească și le-a pus la umplutura, se amestecă și se formează chiftele că prăji pe o tigaie fierbinte cu sau fără breading.