chiftele de pui secrete perfecte pentru gătit - reteta de gătit cu pas cu pas de fotografii de pe

Cotlete astăzi se face dintr-o varietate de alimente: carne, carne de pasăre, pește, legume, fructe de mare.

Cotlete de pui tocată sunt mai delicate și aerisite. Acestea sunt menționate ca produse dietetice. Chiftele de pui pot avea cei care urmează figura. Ele sunt, de asemenea, excelent pentru alimentația copiilor mici.

chiftele de pui poate fi prăjit, aburit în cuptor și se servește cu orice fel de mâncare. Ce trebuie să știți pentru a obține pui cotlete perfect?

Secretul №1: nu exagera cu ingredientele

În add tocată de pui ouă, pâine și ceapă. Dar este important să le pună în proporții moderate, sau veți obține efectul opus. De exemplu, proporția ideală de 1 kg de carne tocată este considerată a fi de 2-3 oua. În cazul în care nu va fi mai mult, că, atunci când perisoarele fierte poate începe să se dezintegreze și să se întoarcă în cele din urmă greu.

Crumb nu ar trebui să adăugați mai mult de 250 de grame per 1 kilogram de carne, pentru a obține exact în loc de pui cotlete de pâine.

№2 secret: care se adaugă la umplutura pentru suculente

Pâine miez de pâine în umplutura trebuie să fie pus nu pentru a salva carnea, și pentru a da suculență. Este de dorit să se pre-ud-l în lapte.

chiftele de ceapa ofera nu numai un gust special, dar afectează, de asemenea suculență lor. Acesta poate fi pus în prime și în formă prăjită.

Pentru un gust delicat și original, puteți adăuga alte legume: dovlecei, morcovi și așa mai departe.

Unii bucătari folosesc pentru suculență zdrobit gheață.

În cazul în care carnea este foarte slabă, puteți adăuga un pic de carne tocată unt.