chips-uri de casă - cele mai bune modalități de a pregăti chips-uri de casă cu

chips-uri de casă - principiile generale de pregătire

Cum te simți în legătură cu chips-uri? Sanse sunt, dacă le-ați încercat cel puțin o dată, atunci răspunsul ar fi: „Ei sunt foarte gustoase, dar rău!“ Acest lucru nu este surprinzător. Așa cum biologi s-au dovedit a corpului uman „programat“ pentru conservarea masei, și de aceea a priori de a gusta alimente bogate in calorii, gras si satisfacatoare. Poate că nu există oameni care pot rezista crema de tort dulce (cei care se consideră a fi dinte dulce) sau carne sau păsări de curte la gratar (cei care nu sunt onoruri dulci). Chips - unul dintre exemplele de astfel de alimente, și pofta ta nu este în curs. Dacă ați achiziționat jetoane degustate cel puțin o dată, știi, e delicios! Dar este adevărat, și altul - chips-uri, fabricate industrial, destul de dăunătoare. Faptul că nu prepararea lor este doar cartofii sunt prăjiți într-o cantitate mare de ulei, care nu este foarte bun pentru corpul nostru, dar după altul și să stropească activ glutamat de sodiu. Această componentă este un potențiator de aromă, care este, în sine, este fără gust, dar uneori întărește senzațiile noastre gastronomice. De aceea, copiii sunt atât de pasionat de biscuiti si chips-uri și le pot mânca fără măsură.

Nu este că puteți pregăti chips-uri de casă este foarte util. Totul - aceleași chips-uri - un amestec de carbohidrați și grăsimi, nu foarte util pentru talie. Dar dacă savurat încet și în timpul serii, de ce nu? În plus, vom oferi cele mai crocanta pita nu sunt calorii tratează crocante, chipsuri și brânză. Puteți încerca, de asemenea, pentru a găti o gustare de morcovi sau dovlecei.

chips-uri de casă - produse de pregătire și feluri de mâncare

În general, pentru a pregăti chips-uri de casă poate orice gazda. Nu aveți nevoie de aparate de gătit sofisticate - friteuză, deoarece nu este pentru toată lumea, dar de obicei tigaie, cuptor sau microunde este în aproape fiecare casă. Dar este foarte util și necesar în pregătirea de chips-uri de cartofi va fi un cuțit pentru legume de curățare. Nu există un astfel de lucru nu mai mult de 40-50 de ruble (15-20 USD), dar bucătari de viață mult mai ușor. Acest cutit este foarte convenabil pentru a curăța coaja de fructe și legume și legume fin tăiate fin. Aici chips-uri Chop foarte fin cu greu reuși fără acest cuțit. Cumpara un astfel de „lucru mic“ poate fi util într-un magazin sau pe piață.

Chips realizate de obicei din cartofi, astfel încât cele mai multe dintre retetele propuse el va fi principalul și aproape singurul ingredient. Ce zici de condimente? La urma urmei, există chips-uri cu șuncă, carne de pui sau brânză? Așa e, pentru că aveți nevoie, de asemenea, o sare de baie - pe raft de o mare varietate de aditivi, pot alege în funcție de gust. Dar, amintiți-vă că acest ingredient cuprinde un potențiator de aromă, pe care am menționat mai sus, și, prin urmare, să mănânce chips-uri cu sare poți mult mai mult decât fără ea.

Retete chips-uri:

1 Reteta: Homemade Chips de cartofi

Cele mai simple chips-uri - este cu siguranță cei care sunt pregătite cu un efort minim și de timp. Veți avea nevoie de o tigaie obișnuită, aragaz și un cuțit pentru curățarea legumelor, în scopul de a transforma cartofii în felii subțiri. Desigur, dacă veți compara cu chips-uri de casă, care sunt în stivă, diferența poate fi văzută cu ochiul liber. Cu toate acestea, o rețetă bună și vasul se dovedește excelent - care ca aditiv la bere, sau ca un tratament independent. Înainte de utilizare, să fie răcit la temperatura camerei.

• tuberculii de cartofi 5-6
• sare aromatică
• Ulei vegetal rafinat

1. Cartofii sunt meu, curate și se taie în felii subțiri, cel mai bine este de a folosi un cuțit pentru legume de curățare. Grosimea slice trebuie sa fie de aproximativ 2 mm.
2. După aceea, cercurile de cartofi pus în apă timp de cinci minute, după această perioadă de timp apa a fost golit și re-umple cu apă pură. Facem o procedură până când cartofii sunt transparente, iar apa nu se mai întoarce alb. Această procedură ajută pentru a curăța toate amidonul din cartofi.
3. Se încălzește tigaie și se toarnă ulei într-un centimetru grosime. Pune cana de chips-uri, astfel încât să nu se atingă.
4. Fry felii de cartofi din două părți, apoi le-a pus pe farfurie, se presara sare si da rece din abundență.

Reteta 2: chips-uri animale de companie în cuptorul cu microunde

Pot să gătesc chips-uri dietetice? Puteți, dacă o vor face, vom fi într-un cuptor cu microunde. Pentru a pregăti acest fel de mâncare uleiul nu va fi deloc necesară.

• tuberculii de cartofi 5-6
• sare aromatică

1. Cartofi mei cu pielea, curat, și apoi utilizați cuțitul să taie legumele foarte fin cercuri. Se repetă procedura cu levigare de amidon - umple felii cu apă de mai multe ori, până când, până când acesta devine transparent.
2. Se lasă să se usuce cartofii - așezați-l pe un prosop de hârtie sau un prosop și se lasă așa timp de zece minute. Se condimentează cu sare.
3. Puteți pune cipuri pe placa, astfel încât să nu se atingă, și se fierbe timp de opt minute, la o putere de 900 de wați. Pentru a prăji fel de mâncare mai uniform, puteți transforma feliile, dar fără ca chips-uri obținute gustoase și zazharistymi, în timp ce nu destul de gras.

Reteta 3: chips-uri de casă, în cuptor

Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, dar doriți să „faciliteze“ chips-uri si pentru a minimiza consumul de ulei, utilizați pentru gătit cuptor cu alimente.

• cartofi
• sare aromatică
• Ulei de floarea soarelui rafinat

1. Se prepară ca și cartofi în rețeta precedentă. Nu uitați să-l usuce cu prosoape de hârtie.
2. Cartofi Dry pune într-un recipient adanc, se stropesc cu ulei si se condimenteaza cu sare. Lăsați feliile de cartofi timp de 10-15 minute, astfel încât să inmuiat.
3. Pe punte pentru copt fără ulei lubrifiant, așezați chips-uri, astfel încât să nu se atingă. Navă în cuptor să se usuce timp de cincisprezece minute la o temperatură de două sute de grade. Nu uitați să păstrați un ochi pe cartofi, pentru că în funcție de ceea ce este aveți un cuptor, un fel de mâncare poate arde.

Reteta 4: cipsuri pita de casă

Cand mananci chipsuri de cartofi cumpărate din pachet, se poate spune cu certitudine că mănâncă doar cartofi? Dispus să pariez că nu există! Chips - este ceva delicat și crocantă, cu mirosul de ciuperci, sau aspic, dar cartofii sunt greu de observat. Va oferim o reteta delicioasa pentru chips-uri de la pita - la gust, ele sunt un fir de păr în toate dvs. preferate „Hrustik“ din ambalaj, și numai tu vei ști secretul acestui fel de mâncare.

• Lavaș armean Thin
• mărar uscat
• ulei de măsline
• Usturoi dinte 3
• sare

1. Mărar și modul meu de fin-fin, se amesteca cu unt și sare. Adăugați stors printr-un usturoi de presă, se amestecă.
2. Pita pâine tăiate în așchii, fiecare piesă lubrifiază amestec mărar.
3. Am întins pe o foaie de copt si chips-uri în cuptor, la o temperatură de 200 de grade sushim nu mai mult de cinci până la șase minute. Asta este!

5 Reteta: casa piure de cartofi chipsuri

gustare neobișnuită va fi bucurat, atât la adulți cât și pentru copii. Cu toate acestea, pentru prepararea lor, ai nevoie de un fier de vafe, și alte „instrumente“ nu este potrivit, dar chips-uri sunt obținute gustoase, crocantă și neobișnuite.

• Tuberculii de cartof 4-5
• 1 ou
• lapte 1/3 cana
• 4 linguri faina
• Sare și mirodenii
• Unt (pentru gresarea fierul de vafe)

1. Cartofii sunt curățate, modul, și se fierbe într-o cratiță pe aragaz pentru piure de cartofi convenționale. Se mărunțește folosind tolkushkoy într-o masă omogenă - consistență mash trebuie să fie uniform, fără cocoloașe.
2. Piure de cartofi (ușor gunoi) se adauga oul, faina si lapte și se amestecă blender. Masa rezultată ar trebui să semene cu smântână și să fie destul de rare, dar nu lichid, sau „test“ rămâne fără fier Waffle.
3. Se adauga cartofii la gust sare și condimente. Sare aromatice pot scoate din magazin, și puteți utiliza ardei uscate, ciuperci și plante medicinale.
4. Waffle de fier, puteți utiliza, era cea mai simplă sovietică. Haskalah-l și se ung cu unt. Uleiul trebuie rafinat, inodor. De asemenea, nu este ulei de măsline adecvat.
5. Pune pe o suprafață de un cartof lingura „Test“, ușor uns și se coace. Rețineți că cipurile arde foarte repede, astfel încât cuptorul de care au nevoie să fie nu mai mult de treizeci sau patruzeci de secunde, și apoi deschideți capacul și să ajungă la un cuțit.

chipsuri de cartofi preparate pot încă puțin se presară cu sare și arome. Dacă doriți să dea acest tip de revista chips-uri, apoi a pus pe waffle de fier „test“ suprafața de o jumătate de lingură și gata chipsinu întins pe un sucitor, atunci se va dovedi exact ca un pachet de „Pringlz“ sau „Lazy“.

6 Reteta: chipsuri de cartofi de casă cu brânză

Nu contează dacă vă place brânza sau indiferentă, chips-uri brânză te va surprinde și va fi amintit ca aperitiv este delicios și satisfăcătoare. Prin vorbind, aceste chip-uri pot fi preparate din brânză stătută - de exemplu, aveți în frigider este de o săptămână o bucată de brânză pe care nimeni nu mănâncă, și arunca o milă Ei bine, l-au lăsat în afaceri!

1. Brânză freca pe o răzătoare fină și se întinde o mică grămadă pe punte pentru copt. Punerea nevoie, astfel încât „o mână“ a topiturii nu este conectat la unul pe altul - adică, la o distanță suficientă unul față de celălalt.
2. Am pus punte cu brânză în cuptor și se lasă timp de patru până la șase minute, la o temperatură de o sută șaizeci de grade. procesul de topire de brânză este foarte rapid, astfel încât chips-uri nevoie pentru a obține imediat ce crusta maro, în caz contrar, brânza se va arde. Asta e tot. Se răcește și se servește.

Prin vorbind, aceste chip-uri pot fi preparate cu ceea ce vrei - de exemplu, pentru a adăuga la cotlet de brânză sau cârnați, ierburi proaspete, usturoi, pesmet. Cred că din ceea ce a făcut aceste „Hrustik“ va fi dificil, dar ele au un gust minunat.

chips-uri de casă - secrete și sfaturi de la bucătari de top

1. Am învățat că chips-uri - un fel de mâncare de cartofi, care nu sunt deosebit de utile. Să sparge stereotipul, deoarece chips-uri pot fi preparate cu morcovi, ceapa, un pic albastru, fără o picătură de ulei! Se prepară acest fel de mâncare în funcție de rețeta de chipsuri de cartofi într-o casă cu microunde. Se spală legume, felie „chistilkoy„pentru legume, apoi se condimentează cu sare și se prăjește în cuptorul cu microunde timp de aproximativ opt - zece minute. Aceste cipuri colorate va apela la copii și adulți la bere.
2. Chips poate fi presărat cu sare aromatică din pachet, și este posibil să se amestece usturoi, mărar, pătrunjel cu sare de masă obișnuită (doar ia „extra“, sare foarte fin) - și veți obține o aromă inofensiv.