Conserve din scumbrie în rețetă multivarka
Calorii: 893
Proteine / 100g: 0
Carbohidrații / 100g 2
Conserve de pește - opțiuni gustoase și sănătoase, chiar și pește gătite în ulei. Dar dificultatea este că este de multe ori, în plus față de condimente conservate adăuga potențatori de aromă, care nu este scris pe etichetă. Vă sugerez să vă faceți timp și pentru a pregăti un lot mare de macrou conservate acasă în multivarka în conformitate cu rețeta noastră. Pe cerul gurii, acesta va fi aproape ca un magazin, iar în opinia mea, chiar mai gustoase. Mai mult decât atât, cantitatea de sare și condimente, vă puteți regla. Prima dată când am sugera pălămidă coaptă în folie - este mai ușor să se pregătească decât restul de pește, și este din soiuri de pește ieftin cel mai util.
Ingrediente pentru gătit:
- macrou bucăți congelate 1 (400 grame de greutate pește) .;
- 1 ceapa mare;
- sare 1 linguriță;
- acid citric 1/3 linguriță;
- ½ apă multistakana;
- 80-100 ml de ulei vegetal:
- frunze de dafin 2 unități;
- amestec Paprika 1.5 lingurite.
Ceapa se taie în inele și jumătate late.
Ponderea strat 2/3 ceapa în multivarku sau ceainic.
Macrou dezgheț complet, se spală, nu eviscereze.
Se taie capul si se taie felii de pește. Pe o placă de tăiere, puteți pune prosoape de hârtie.
De la piese fără a deteriora integritatea, elimina măruntaie. Curățarea capului doar branhii.
Puneți peștele într-un recipient convenabil.
Un amestec de ardei se macină într-un mojar. Un amestec de ardei poate fi înlocuit cu asezonarea finală pentru pești, sau doar limita la doar negru si ienibahar.
Pește se presara generos cu piper și se amestecă pește cu condimente aromate.
Se măsoară cantitatea dorită de acid citric. Acid este necesară în bucăți de pește nu se încadrează în afară în timpul gătirii.
Se amestecă sare și loc.
Se măsoară cantitatea de apă, au nevoie de apă foarte fierbinte.
Se adaugă apă, se amestecă, acid și sarea trebuie să fie complet dizolvat. Dacă este necesar, încălzirea apei pentru a evita săruri boabe și acid citric.
Pune peștele deasupra ceapă.
Ecartul dintre bucățile de arc de pește, astfel că macroul nu este în contact unul cu celălalt și cu flanșe Multivarki.
Se toarnă apă sărată.
Se pune frunza de dafin, piper.
Se toarnă ulei vegetal. Dacă se dorește, cantitatea de ulei poate fi redus la jumătate, dar apoi crește cantitatea de apă.
Puneți un mod de stingere la 6 ore. Peștele va fi gata mult mai rapid, dar este printr-o astfel de perioadă de timp pește devin parfumat, dens și delicioase, ca și în cazul în care dintr-o cutie branduri bune și scumpe.
Macroul este gata după semnalul sonor, se deschide capacul și lăsați peștele se răcească mult.
Pește este delicios atât la cald și la rece.
Din această parte din volumul de frunze 2 cutii de macrou.
