Creșterea animalelor - este

Animal Science (de la grădina zoologică și techne greacă - .. Arta, indemanare)

Informații istorice. Creșterea animalelor a evoluat odată cu creșterea culturii de animale. Într-o eră de creștere a animalelor primitive între popoare antice erau recomandări simple despre cum să crească și utilizarea animalelor. În lumea antică oamenii de știință și scriitori întâlni generalizări zootehnice cu privire la modelele de creștere și dezvoltare a animalelor, selectarea și evaluarea animalelor de reproducere în formă externă, de origine și chiar calitatea descendenților (scriitorul roman Varro, 1 BC ...); Doctrina a constituției animalelor în curs de dezvoltare (medic grec Hipocrate și istoricul grec Xenofon, 5-4 a.Chr ...); există recomandări pentru hrănirea animalelor, au grijă de ei, de creștere, producerea Mule s, etc.; Aceasta dezvoltă conceptul de rasa. În Evul Mediu, datorită utilizării pe scară largă a calului în armată există studii specifice despre cai (tratat savant arab Abu Bakr la exteriorul calului, 14 in., Și altele.). Începând din secolul al 17-lea. trecerea de la economia naturală feudale la o marfă capitalistă, atunci când efectivele de animale au început să se specializeze în fabricarea anumitor produse, încearcă să dezvolte un standarde agricole de hrănire animals (oamenii de știință germani A. Thayer, J. Liebig și colab.), metode îmbunătățite de bovine de reproducere (R. engleză crescători Bekuell, C. și R. Colling și colab.).

Z. Advances în România în legătură cu dezvoltarea de creștere a animalelor. In 18 - 19 de secole mai devreme. au înființat specializate rase de bovine de lapte (holmogorskaja etc.), carne rasa de oi shorstnye, porci de maturare, bystroallyurnye rase de cai (Orlov Trotter și colab.), ouarea și carne rase de pui, multe imbunatatit cu specii anterioare de animale. Sub Petru I ferme de noi cai, de reproducție fin lână de oaie stâna, a inițiat achiziționarea de bovine de reproducere din Anglia și Olanda au fost organizate. De la mijlocul secolului al 19-lea. Efectivele de animale probleme încep să fie predate în cursul economiei în instituțiile de învățământ superior. Universitatea din Moscova, Sankt-Petersburg medico-chirurgicale Academia, etc. În 1848, în România, va deschide primul înalt agricol școală - Gory-Gorki Agricultural Institute (acum belarusă Academia Agricolă) în 1865 - Petrovskaya Agricole și Academia forestiere (în prezent Moscova agricole Academia Timiryazev.), în cazul în care efectivele de animale a fost predat într-un curs agronomie, și apoi în mod independent.

În a 2-a jumătate a 19 - începutul secolului 20. există lucrări majore de Z. oameni de știință români: N. Chirvinskii, P. N. Kuleshova, MI Pridorogin, E. A. Bogdanova, M. F. Ivanova, AA Maligonova și altele a pus bazele moderne. Z. interne Aceste lucrări conțin date extinse cu privire la originea, distribuția și caracteristicile economice ale măsurilor de îmbunătățire a raselor domestice agricole Studiile pe animale asupra creșterii și dezvoltării, exterior și constituție, productivitate, metode de reproducere, animale de hrănire normalizate, și altele. O contribuție importantă la dezvoltarea Occidentului a fost I. I. Ivanovym (și mai târziu V. K. Milovanovym, etc.), a metodei de artificiale inseminarea de animale, care sunt utilizate pe scară largă în piața internă și externă agricole practică. Reconstrucția socialistă a agriculturii în URSS a creat o bază de producție pentru introducerea de realizările sale în domeniul agricol producție. Z. Dezvoltare promovat de organizația în 1929, Academia Unional Agricole ei Științe. V. I. Lenina (Academia de Științe Agricole) și sistemul său de Institutul de Cercetare a Uniunii animale (AUIAB); precum și o rețea largă de institute de ramură de cercetare, stații experimentale și laboratoare; reviste de specialitate ediție.

Multe probleme Z. a primit de dezvoltare în lucrările de oamenii de știință sovietici: EF Liskuna (creștere și hrănire a vitelor); M. M. Zavadovskogo (metoda hormonală de creștere a fertilității vaci și oi); D. A. Kislovskogo (teoria creșterii animalelor); M. I. Dyakova și I. S. Popova (studiul hranei nutritive și dezvoltarea teoriei hrănirea animalelor de fermă); V. O. Vitta (cercetarea inițială privind creșterea cailor), și altele. PN Kuleshov, MF Ivanov și colab. Au dezvoltat metode științifice de reproducere noi rase de animale, decât promovată în mod activ o transformare radicală a țării pedigree de animale. În Uniunea Sovietică (în 1970) au prezentat mai mult de 60 de specii noi de plante de mare randament de animale, a îmbunătățit semnificativ majoritatea speciilor indigene și a grupurilor de animale; locul de muncă este în curs de desfășurare cu privire la crearea de rase de carne de vită specializate. Numărul de animale rasa (bovine, porcine, ovine, etc.) a crescut față de 1916 cu aproape jumătate. Creșterea productivității efective utilitare, producția de produse animaliere majore a crescut în mod semnificativ. Continuarea îmbunătățirii animalelor incubator, pe baza unei mai bune înțelegeri a esenței biologice de reproducere pură ca metodă principală de creștere, a creat cele mai avansate metode de lucru cu rasa - Creștere de linii. Prezența foarte productive și valoroase în ceea ce privește creșterea speciilor agricole animalele au deschis oportunități pentru utilizarea diferitelor forme de împerechere (a se vedea. Crossing) în efectivele de animale. Pentru reproducere de succes în URSS a dezvoltat un sistem de stat unificat de evaluare (evaluare) a tuturor tipurilor de agricultură animale pe o serie de atribute pentru a determina valorile lor de utilizare și de reproducere (în străinătate, acest sistem are propriile caracteristici).

Grație eforturilor sovietice și oameni de știință străini au dezvoltat multe probleme teoretice de creștere a animalelor: doctrina raselor de animale și utilizarea practică a diferitelor forme de selecție și recrutare; entitate biologică și utilizarea problemă în reproducere și consangvinizării (a strâns împerechere) și heterozis și (fenomenul vigorii hibride în încrucișări și hibridizare); problemă exterioară (formă externă) și animalele și constituția lor legătură cu eficiența și viabilitatea animalelor (sub rezerva anumitor legătură cu dezvoltarea de forme și funcții ale organelor interne externe, precum și cu productivitate); problema creșterii și dezvoltării animalelor (Ontogeny) și multe altele. Studiile asupra proceselor genetice care apar la populațiile de agricultură animale, realizate de cercetatorii sovietici S. S. Chetverikovym, I. I. Shmalgauzenom, A. S. Serebrovskim, N. P. Dubininym și colab. au identificat modele de moștenire de trăsături economic utile ale agriculturii animal, fără cunoașterea pe care este imposibil de a planifica procesul de reproducere, pentru a dezvolta o metodologie pentru evaluarea calităților ereditare ale reproducători.

În domeniul agricol de hrănire lucrări fundamentale de animale în Uniunea Sovietică a început să E. A. Bogdanova, M. I. Dyakova și I. S. Popova. Sub conducerea lui Bogdanov pentru a evalua valoarea totală nutritivă a alimentelor dezvoltate unități de alimentare sovietice. Pe baza studiului resurselor furajere locale, compoziția chimică a furajului și digerabilitate acestora, valoarea calorică și valoarea biologică, precum studiul proceselor fiziologice și biochimice din corpul animalelor set toate tipurile de nevoile agricole nutrienți de origine animală. M. I. Dyakovym și I. S. Popovym Limitele de alimentare internă sunt concepute pentru toate tipurile de agricultură animale și creează o masă de alimentare cu nutritive pe care se efectuează rațiile furajere (A se vedea. Rația de hrană). Studierea aspectului energetic al metabolismului și set furaj calorii, permițând normalizarea hrănirii valoarea energetică (valoarea calorică) a furajelor. Am investigat aminoacizi, vitamine și minerale nutriția animalelor și a constatat abordări pentru gestionarea metabolismului la animale. Studiul compoziției de aminoacizi a proteinelor a permis echilibrarea rațiilor pentru compoziția de aminoacizi de feed-uri. înlocuitorii Rețete de proteine ​​sunt dezvoltate (uree, bicarbonat de amoniu și multe altele ..); Concentratele sunt amestecuri - și furajele Furaje peletizat sunt introduse diverse rețete de furaje complete pentru diferite specii de animale; utilizate pe scară largă de măsuri pentru a spori valoarea nutrițională a furaje grosiere (fân, paie, siloz, etc.) - însilozare, proofing, malțificare, conservarea chimică, uscare rapida, conservarea vitaminelor și a altor stimulente utilizate pe scară largă de creștere a animalelor și îngrășare -. antibiotice, estrogeni, tesatura . medicamente, substanțe de creștere etc. sunt efectuate cercetări ample cu privire la specificul hrănirea animalelor tinere, animalele în vârstă și taurilor; hrănirea animalelor cu îngrășare conform secțiunii de vaci cu randament ridicat, etc.

Soluția de succes a principalelor probleme ale științei zootehnică a stat la baza unei creșteri semnificative în cultura creșterii animalelor și promovează transformarea cele mai importante sectoare ale agriculturii în tehnologia industrială a producției de produse de origine animală (a se vedea. Cresterea animalelor. Cresterea animalelor. Oi. Porci. Păsări și altele. Industria creșterii animalelor).

În unele țări, de cercetare este in curs de a îmbunătăți rezistența genetică a animalelor la boli, in special infectioase. La pui (în SUA) au efectuat experimente de reproducere cu care au reușit să aducă linia rezistentă la coccidiozei, diareea alba de pui, leucemie. Multe agenții de creștere a animalelor din URSS, Statele Unite și Europa lucrează la problema valorii de aminoacizi, vitamine, enzime, antibiotice și oligoelemente în dieta de formare a productivității animalelor; studiind intens impactul bio-stimulatoare asupra creșterii și dezvoltării animalelor.

Ample de cercetare se desfășoară în URSS și în străinătate în domeniul alimentației și locuințelor animalelor. În legătură cu crearea de mari complexe de creștere a animalelor pentru reproducție și îngrășare a animalelor ( „fabrici de carne și lapte“), construirea de ferme de păsări de curte în zeci de mii de găini, etc. a dezvoltat cele mai avansate metode de bunăstare a animalelor, moduri eficiente de iluminat și ventilație a clădirilor destinate creșterii animalelor, noi modalități de mecanizare și automatizare a proceselor consumatoare de muncă în creșterea animalelor (hrănirea animalelor, în special alimentarea atelierelor, curățarea clădirilor de animale, etc. ..).

Dezvoltarea științifică a problemelor Z. sunt tot mai folosite de metode moderne de cercetare (cromatografie, rentgenofotometriya, utilizarea energiei radiante, trasorul, și altele.), Echipamente mashinoschotnaya Introdusă. Multe dintre problemele dezvoltate din vestul URSS și țările străine în paralel.

educație zootehnist, instituții de cercetare, de imprimare. De la începutul anilor 1970. Z. în URSS predat la Facultatea de zootehnică agricole 66 instituțiile care pregătesc specialiști de creștere a animalelor de înaltă calificare, și 256 agricole colegii care produc calificări secundare de creștere a animalelor. Munca de cercetare de Z. efectuate la facultățile zootehnice ale instituțiilor de învățământ superior, All-Uniunii Institutul de Cercetări Științifice Zootehnie și institute de cercetare din sectorul, stații experimentale și în laboratoare speciale. Acesta coordonează activitatea de cercetare a Z. Unional Academia Agricolă ei Științe. V. I. Lenina (Academia de Științe Agricole). Cele mai importante instituții științifice pentru animale în străinătate: Institutul de Zootehnie (Rostock, RDG); Institutul pentru animale hranirea lor. Kellner (Rostock, GDR); agricol superior Universitatea din Cambridge School (Cambridge, Marea Britanie); Institutul de Genetică animală din Scoția (Edinburgh); agricol US Department of Agriculture Research Center (Beltsville); Institutul de agricultura de lactate din Țările de Jos (Wageningen); Institutul de Genetică animală din Suedia (din Viaden); Institutul Japonia National de Zootehnie (Ciba-C).

În Uniunea Sovietică din reviste științifice și industriale: „Animal“ (1939), „Agricultura în străinătate. Efectivele de animale „(1955) și comerț reviste. Unional Institutul de Cercetări Științifice Informare și Cercetări tehnico-economice pentru agricultură de presă periodic informații privind colecțiile de Z. în țări străine. Întrebările de Z. evidenția în străinătate: Marea Britanie - «Jurnalul de Stiinte Agricole» (Camb 1905.); «Jurnalul de reproducere și fertilitate» (Oxf 1960); în SUA «Journal of Dairy Stiinta» (Momeală 1917.); «Journal of Animal Science» (Menasha, 1942); în Franța - «Rendu Compte, hebdomadaire des séances de l'Académie d'agricultura de France» (P. 1915); Suedia - «Acta agriculturae Scandinavica» (Stockh 1950.); Japonia - «japoneză Journal of zootehnică Stiinta» (Tokyo, 1923); Bulgaria în "Zhivotnovdni Știință" (Sofia, 1964); în GDR- «Archiv für Tierzucht» (B. 1958); în FRG «Tierzüchter» (Hannover, 1949), și altele.

Lit:. Lucrări teoretice Kuleshov PN privind creșterea animalelor, M. 1947 Chirvinsky NP șeptel general, 5th ed. h 2, M. 1926 .; Pridorogin MI exterior. Evaluarea animalelor de fermă pe examinarea externă, ediția a 7. M. 1949; Bogdanov EA fav. Op. M. 1949; Liskun E. F. Bovine, M. 1951; Popov I. S. Animal Nutrition, Vol 9. M. 1957; Kislovskiy DA fav. Op. M. 1965; Ivanov M. F. Fuller. cit. Op. t 1-7, M. 1963-1965 .; Dmitrochenko AP Grâu PD Animal Nutrition, L. 1964; Borisenko E. Ya. Stud Farm Animals, 4th ed. M. 1967.

Marii Enciclopedii Sovietice. - M. sovietic Enciclopedia. 1969-1978.