Cum de a alege un vin francez

Clasificarea vinurilor franceze

• Amplasarea geografică (marca Crue înseamnă că strugurii au fost cultivate în zona cea mai favorabilă, atât geografic și istoric)
• culoare
  • Alb - vin blanc
  • Roșu - Vin Rouge
  • Pink - Vin Rosé
  • Gri - Vin Gris
• Cantitatea de zahăr
  • până la 2 g / litru - uscat - Vin sec
  • la 2 la 30 g / l - semiuscat - Vin demisec
  • la 30 la 50 g / l - dulce - Vin moelleux
  • mai mult de 50 g / l - Lichior - Vin liquoreux
• extras

până la 6 luni - noul vin






mai mult de 18 luni - Braves

• Forma sticlei și plută

Vinurile cu sedimente îmbuteliat cu o crestătură adâncă în partea de jos și late la circumferința gâtului. Vinul fără sedimente îmbuteliat fără tub special vystupov.Kachestvennaya este fabricat din lemn de stejar, marcat (dublaj informații pe etichetă).

Regiunile francez de vinuri

Ținând o sticlă de vin franțuzesc, puteți afla totul despre asta, de exemplu. toate datele despre regiunea de producție (climă, viță de vie), tipul cramei sau proprietățile butoaiele de vin din lemn, în cazul în care vinul este.

Vinuri din Alsacia - Vin d'Alcase

Alsacia este faimos „drumul vinului din Alsacia“ - o acumulare de orașe mici, care au fost mult timp angajate în vinificație, pe pereții caselor se pot vedea steme și embleme, și în instanțele de judecată - butoaie de stejar și presa de vin.

90% din toate produsele ocupă vinul alb, restul de 10% - roșu, roz și strălucitoare. vin alsaciană este ușor de a discerne forma sticlei cu un gât lung - flaut alsacian.

Vinuri de Beaujolais - Beaujolais Nouveau -Beaujolais Nouveau

Doar o astfel de degustare a vinurilor tinere din struguri Gamay are loc în întreaga lume. termenul de valabilitate al vinului nu mai mult de un an.

Vinuri din Bordeaux - Bordeaux

Vinurile din regiunea cunoscută în întreaga lume, sunt de bună calitate. În principal pentru fabricarea de Bordeaux utilizat pentru viță de vie de struguri de Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc.

Aflați mai multe vin din Bordeaux poate fi, și în conformitate cu (castel însemnând) cuvânt CHATEAU și pentru determinarea valorii vinului produs în beciurile de castele vechi. De asemenea, este de multe ori pictograma de blocare de pe etichetă.
vinurile albe și dulci, roșii uscate sunt produse aici.

Vinuri de Burgundia - Bourgogne

Zona are o istorie bogată de vinificație, în cazul în care fondatorii erau călugări și nobilimii. După revoluția din 1791 viile au fost împărțite în parcele între vinificatori private și, prin urmare, importanța deosebită acordată vinului terroir, astfel încât vinul are aproximativ 100 namenovany, potrivit districtului.

Cele patru sub-regiuni din Burgundia cresc niște struguri și să producă un vin roșu sau alb.

Vin Champagne - Champagne

Champagne - locul de nastere al vinului spumant - șampanie.

Ea produce vinuri albe sau roze, precum și a vinului roșu încă - AOC Coteaux Champenois

Southwest Vin Franța - Sud-Ouest

În regiunea Sud-Ouest există mai multe regiuni producătoare de vin.

Aici prozvodyat vinurile roșii, în principal, care amintește de gustul de Bordeaux, precum și vinuri albe seci și dulci.

Vinurile din Jura - Jura

Ea produce soiuri unice de vin - Vin Jaune galben Paie și Vin de paille.

La fabricarea soiurile de struguri Chardonnay și Pino Nuar.

Vinurile din Valea Loarei - Val de Loire

De obicei, aici produc vinuri tinere: alb sec, uscat, dulce.

Precum și roz uscat și semiuscat, roșu și spumant.

Vinurile din Valea Rhone - valee du Rhone

Cea mai veche regiune de vin din sudul Franței. Vinurile au devenit cunoscute în legătură cu mutarea curții papale la Avignon, care este situat în partea de sud a regiunii.

Apelativ Chateauneuf du Pape situat în Avignon este un caz în care, în producția de vin și a tehnicilor de fabricare a vinului urmat standard de.

Vinuri din Languedoc - Languedoc

Pe cel mai mare teritoriu al vinului produs nu este de înaltă calitate.

Aici cele mai noi tehnici de vinificație sunt utilizate în conformitate cu tradițiile seculare.

Vinuri de Provence - Vin de Provence

În 1977, regiunea a primit statutul - „vinurile regiunii controlate Denumirilor“, în cazul în care teritoriul a 22 de hectare de cele 116 de hectare de viță de vie sunt cultivate în mod specific Coasta de Provence și Côte d'Aix-en-Provence.

vin de prestigiu de măsline este un catifelat roșu de Bandol. Doar aici promzvodyat vinuri locale: roz și roșu, într-un pic de culoare albă.

Vinuri din Corsica - Vin de Corse

Aici, deoarece 1768 sunt cultivate soiuri de struguri Grenache, Syrah, Nieluchcho, Shyakorello, Vermentino și Ugni Blanc.

Aici produc vinuri de 9 articole controlate, de exemplu, Viva Corsica.

Snack pentru vin

• vin de masă albă cu preparate din pește, brânzeturi, carne de pasăre, vânat.
• Dry sochertayutsya vin roșu cu preparate din carne îngroșate cu carne.
• Vin demidulce cu legume și fructe de mare.

• Spumant uscat și demiseci la orice feluri de mâncare (cu excepția murături).
• Polusladoe, produse de patiserie dulci, dulci, brânzeturi ușoare, fructe, ciocolată, înghețată.