Cum de a calcula cantitatea de alcool la o nunta

Ce o nuntă fără un ospăț? - la un banchet a fost un succes, este necesar nu numai pentru detaliu meniul și să se gândească la numărul de feluri de mâncare, dar, de asemenea, pentru a face calculul de alcool la nuntă. Ce factori ar trebui să fie luate în considerare?

Excluse din calculele în poziția de femei, copii și persoane nepotabilă.

Convențional, oaspeții pot fi împărțite în:

• Slabopyuschih. În acest caz, rata estimată

pentru femei 1 - 0,4 litri de vin, șampanie 0,3 l;

pentru bărbați 1 - 0,5 litri de vin, vodca 0,3 l, 0,5 l de șampanie;

pentru femei 1 - 0,7 litri de vin, vodca 0,3 l, 0,5 l de șampanie;

1 pentru bărbați - 1 litru de vin, vodca 0,5 l, 0,7 l de șampanie.

pentru femei 1 - 1 L de vin, vodca 0,5 l, 0,7 l de șampanie;

1 pentru bărbați - 1 litru de vodca, 1,5 litri de vin, 1 litru de șampanie.

Distribuit ca formulă: 10 3-4 invitaþi litri de alcool (vodca, coniac, whisky), 2-3 și 4-5 sticle de șampanie. Pentru a fi mai precis schema, întrebați personalul restaurantului pentru a calcula cantitatea estimată de lichior: și numărul lor nu trebuie să fie prea diferite.

Calculul dur pentru un banchet pentru 25 de persoane, care durează 5-6 ore.

alcool

Achiziția face rata de 250 grame per persoană, pentru a primi 6-7 litri (12-14 sticle). Dacă printre oaspeții de același număr de tineri și adulți pentru a alege 2-3 variante de băuturi: de exemplu, 40% din coniac și 60% vodca.

Șampanie și vin

Formula este următoarea: 300 grame * Numărul de clienți (300h25 = 7,5 litri), 11 de sticle de 0,7 litri. Aromele și preferințele individuale: în medie, ar trebui să aibă 60% din vinurile seci și demidulci 40%, 50% și 50% roșu vin alb.

Ne așteptăm la 300 de grame * numărul de persoane (300 * 25 = 7,5 litri) de aproximativ 11 de sticle (acest circuit exclusiv pe banchet).

Apa - o rată de 0,5 litri pe persoană, adică 25 de persoane - 13-14 sticle litru de apă (în timpul verii, puteți cumpăra în condiții de siguranță mai mult). Suc - 0,4 litri per persoană, până la 25 de persoane - 10 litri), o opțiune clasic este suc de portocale și mere. Dacă intervalul este de whisky și cola ar trebui să cumpere (100g * persoane = 2,5-3 litri).

Acum subtilități costuri suplimentare cu privire la început de alcool. Schema de mai sus - un calcul al banchetului.

O marjă suplimentară de lichior

În mod independent, există un bufet la domiciliu (în mireasa sau mirele) - suficient pentru 10 persoane 2 sticle de șampanie sau vin, nu sunt recomandate bauturi tari.

Dacă te duci la o plimbare de rude sau martori, ar trebui să fie rezervate băuturilor alcoolice și nealcoolice. Cel mai bun din toate - șampanie (1 flacon este suficient pentru 4-5 persoane), precum și apă minerală (0,5 litri per persoană).

Pentru registratorul, pentru a bea sănătatea tinerilor după ceremonia de nunta este destul de 50-100 ml de șampanie per persoană. De asemenea, merită să cumpere 6-7 sticle de apă minerală.

Separat, se prepară două sticle de șampanie (una pe care razopete 1 aniversare, celălalt - după nașterea primului copil), dar dacă nu se lipesc de tradiție, acest element nu este obligatorie.

Este mai bine să cumpere 10% mai mult decât norma, ai proiectat. Așa cum se spune, doar în caz de incendiu - sticle sparte și băuturi vărsate pe banchet nu este mai puțin frecvente, de aceea este mai bine să aibă o rezervă, ceea ce apoi într-o grabă pentru a trimite pe cineva la magazin. În cazul în care băuturile vor putea distra oaspeții în a doua zi de nunta sau de a părăsi pentru vremuri mai bune.