Cum de a deschide un hotel, este tot ce trebuie să știți despre ea

Care pentru a deschide un hotel

Formatul unui mini-hotel - cel mai bine dacă doar vin la hotel de afaceri. Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că chiar și un mic hotel cu siguranta va necesita investiții considerabile, și necesitatea de a fi pregătit că va plăti nu dintr-o dată. Iar una dintre primele sarcini care vor trebui să decidă viitorul antreprenor - este atragerea de investitori. Dar, înainte de a vă gândiți la finanțarea întreprinderii, aveți nevoie pentru a decide ce fel de hotel doriți să îl deschideți.

Hoteluri mici sunt cele în care numărul de camere nu depășește 50. Acestea includ:

• hoteluri tip plat (aproximativ 10 numere nu vor emite de locuințe);
• mini-hoteluri pe 10-20 de camere
• hoteluri mici situate în clădiri separate, numărul de camere poate fi de până la 50 de camere.

• cămin studențesc nizkobyuzhdetny,
• mic hotel clasa economic,
• hotel de afaceri confortabil,
• Aparthotel (poate fi ca un nivel mediu, și clasa „de lux“).

Dar chiar și aici există unele dificultăți, de exemplu, vecinii pot displace faptul că zona înconjurătoare - „artera“, și, izbucnind într-un alt oraș, turiști și călătorii de afaceri de multe ori nu doresc să se comporte cuviincios și nobilă, ci dimpotrivă, preferă zgomotos și domeniul de aplicare să se relaxeze, care, la rândul său deranjează vecinii, și chiar plângeri către autoritățile competente, că „subteran“ om de afaceri se poate transforma în necazuri.

Păstrarea orice afacere fără înregistrare adecvată - este întotdeauna un risc, antreprenoriatul ilegal implică nu numai administrativ și taxa, dar în unele cazuri, sancțiunile penale.

Deși fără costul înregistrării oficiale, respectarea normelor sanitare și plata unei taxe de afaceri poate părea benefică, justifică dacă aceste profituri sunt riscuri mari, care sunt inevitabile în acest caz - este o întrebare deschisă, și toată lumea decide propria sa.

Și totuși, vorbind despre cum să deschidă propriul hotel, o vom considera o afacere care se desfășoară în mod legal. Și trebuie să înceapă cu o proprietate exclusivă sau crearea LLC. și apoi se trece la rezolvarea altor sarcini importante.

Găsirea spații adecvate

Una dintre cele mai dificile și totuși cea mai importantă întrebare - în cazul în care pentru a deschide un hotel. Cel mai bine este de a găsi un loc în afaceri sau în partea istorică a orașului. Trebuie să se dezvolte infrastructura: traficul se oprește, cafenele, restaurante, magazine. Ei bine, dacă acestea vor fi situate în apropiere și atracții. Vedere frumoasă de la fereastra - aceasta este o unitate de cazare plus, deși o taxă pentru ea, desigur, nu iau.

Chiar dacă instituția nu ocupă întreaga clădire, este de dorit ca un hotel a fost o intrare separată.

Un motiv pentru costul ridicat al acestei întreprinderi - camera este de dorit să valorificați. Privind spre închiriere a unei clădiri pentru hotelul este greu în valoare de: investiții prea mari vor trebui să facă în echipamentele sale interioare si, iar oferta neașteptată a locatorului de a înceta relația poate duce la pierderi mari și, desigur, pierderea de afaceri. Viabilitatea opțiune - un contract de închiriere pe termen lung cu opțiune de cumpărare.

Dacă vă poate aduce la proiect puternic, puteți începe construirea unei clădiri separată a hotelului, dar trebuie să fie conștienți de faptul că căutarea și achiziționarea unui site adecvat, pregătirea documentației de licențiere, proiectare și lucrări de construcții poate dura mai mult de un an.

Cea mai bună opțiune este de a asigura sediul într-un hotel. Acesta poate fi atât non-rezidențiale și reprezintă mai multe apartamente (potrivite pentru aceste scopuri și un apartament mare comunale). Zona ar trebui sa fie intre 300 mp. metri și mai sus. Dacă cumperi un apartament, acestea ar trebui să fie pus în afara stocului de locuințe. Fii pregătit pentru faptul că această procedură va necesita costurile - atât financiare, cât și de timp.

Interiorul hotelului: lucrurile importante

După selectarea și achiziționarea a spațiilor este momentul pentru a începe crearea proiectului de hotel, remodelare și reparații. Și coordonarea proiectului și de a obține permisiunea de reamenajare poate dura mult mai mult timp decât repararea efectivă. Reconstrucția camerei și documentate ea poate fi de până la jumătate din valoarea proprietății.

Atunci când remodelarea va fi de peste și de a începe să designul interior al hotelului, este deja posibil să se solicite acordul serviciilor în cauză (stația sanitară și epidemiologică, supravegherea incendiilor), precum și să încheie contracte cu utilitati.

Un alt punct important - mobilier și instalații sanitare trebuie să fie de înaltă calitate. Nu este necesar ca ei să salveze foarte mult, astfel de economii pot duce la costuri suplimentare: mobilier șubredă Descompune repede, nu este un secret faptul că proprietatea „public“ rareori sunt de îngrijire.

Asigurați-vă că pentru a avea hotelul avea propria identitate corporativă, care se poate observa chiar și în lucrurile mici. Inutil să mai spunem că dezvoltarea interiorului este mai bine să încredințeze designer profesionist.

Personalul Mini-Hotel: cât de multe și de ce fel?

Nedumerit de selecție a personalului este mai bine pentru câteva luni înainte de deschiderea programată. Până în momentul în care activitatea angajaților ar trebui să fie pregătite toate documentele necesare, iar acestea sunt - să fie instruiți și pregătiți să înceapă să lucreze.

Personalul Recruit nevoie pe baza cărora serviciile pe care doriți să furnizeze în hotel. Dacă, de exemplu, oaspeții vor fi furnizate cu alimente, bucătari au nevoie. În ceea ce privește personalul, există o regulă: valoarea totală a lui (administratori, casnice, portari) este aproximativ egal cu numărul de camere.

În cazul în care un hotel mic, personalul poate combina diferite poziții (administrator - să se angajeze rezervare, menajera - responsabil pentru spalare de lucru). Este profitabil pentru proprietar, care nu trebuie să păstreze pe de lucru de personal suplimentar, și angajații înșiși, care pot câștiga mai mult.

O cerință importantă pentru personalul hotelului - cunoașterea limbilor străine (cel puțin în limba engleză). Necesară organizarea de sesiuni de formare periodice și formare suplimentară.

Servicii de hotel: majore și minore

În primul rând - trebuie să fie curat în camere. menaj zilnic, înlocuirea în timp util de lenjerie și prosoape - este o condiție esențială a fiecărui hotel. Dacă nu se poate organiza o spălătorie în hotel în sine, este necesar să se încheie un contract cu o companie terță parte care furnizează acest tip de serviciu.

Micul dejun constând din cafea, ceai, biscuiți gata de hotel poate oferi, chiar dacă nu există nici un restaurant sau cafenea. În cazul în care cafeneaua proprie este planificată, este necesar să fie pregătite pentru costuri suplimentare. Pentru ao deschide, veți avea nevoie de:

• echipate cameră, îndeplinind toate cerințele de incendiu și de sănătate;
• permisele și aprobările necesare; toate
• personal: bucătari și chelneri;
• licență de a vinde alcool.

Cu toate acestea, dețin o cafenea sau un restaurant - este o afacere separată într-o astfel de instituție va trebui să atragă clienți și din lateral, numai la mini-hotel locatarilor auto-l nu plătește. Este mult mai ușor să fie de acord cu una dintre cafenelele vecine livrarea de produse alimentare către persoane în cameră sau, de exemplu, micul dejun cu un discount.

O altă obligație necondiționată a hotelului - pentru a asigura siguranța clienților. Pentru a face acest lucru, el trebuie să aibă un contract cu o companie de securitate, setați butonul de alarmă. Noi nu trebuie să uităm de siguranță la foc: ieșirea de urgență, detectoare de incendiu. Nu fi rău, și parcare securizată.

Ar trebui să aibă, de asemenea, grijă de oaspeții cu copii (hotel, nu interferează cu pătuțuri și scaune înalte) și vizitatorii cu handicap (au nevoie de un ascensor încăpător și rampe).

servicii de calitate și prețuri rezonabile în timp, va face afaceri - va deține baza de clienti, iar oaspeții de ieri va recomanda un hotel prietenilor lor.

Noi credem profitabilitatea hotelului

Faptul că hotelul - întreprindere costisitoare, a fost deja spus în mod repetat. Este timpul pentru a calcula cât de mult este în valoare de a deschide un mic hotel. Desigur, calculele sunt aproximative, pentru a obține o idee exactă a cheltuielilor viitoare și venituri au nevoie pentru a obține mai multe informații:

După cum puteți vedea, până să răspundă la întrebarea, cât de mult este de a deschide un mini-hotel este practic imposibil, prea mulți factori vor influența. Investițiile în hoteluri de capital poate fi de zece ori mai mare decât cea regională, astfel încât următoarele cifre sunt foarte aproximative.

Deschideți mini-hotel este de 10-15 de camere într-un oraș regional mic poate fi, după ce a cheltuit aproximativ 8-15 milioane. Ruble. În același timp, un mic hotel din București sau Moscova, va fi nevoie de aproximativ 50 de milioane. Și dacă vă decideți să construiască o clădire separată și să dobândească un teren, costul va crește la 150-200 mil. Ruble.

Toate costurile de organizare a hotelului sunt împărțite după cum urmează:

In capitala, hotelul va plăti pentru sine, în vârstă de aproximativ 5-7 ani, într-un oraș mare, cu peste un milion de locuitori - în 6-8 ani. Într-un oraș mic regional, poate lua vechi între 9 și 12 ani.

Ospitalitatea nu este în zadar considerate a fi profitabilă, motiv pentru care sunt toate noi hoteluri. Cu toate acestea, postul acesta nu va numi, deci nu e de afaceri pentru cei care sunt ferm în picioare pe picioare, și, prin urmare, frica de investiții mari și proiecte la scară largă. Elaborarea planului de afaceri detaliat pentru un astfel de proiect complex și costisitor cel mai bun stânga pentru profesioniști.