Cum de a deveni un bucatar 1

Gatiti astăzi - nu este doar o profesie satisfacatoare si interesant, dar, de asemenea, creativ. Puteți deveni un bucătar-șef, un bucătar, un bucătar care este specializat într-o anumită bucătărie, un stilist alimentar. Cu toate acestea, în scopul de a obține această profesie, ar trebui să sufere o serie de măsuri specifice.

Cum de a deveni un bucătar - pas cu pas

Baza - auto

Daca gatiti de la inestetice, dar dorința de a găti nu odihnă, începe să învețe și perfecționa abilitățile lor de gătit. Pentru acest lucru să învețe să folosească aparate de bucătărie și ustensile (gama, cuptor, blender, etc D.). Toate acestea trebuie să stăpânească. De asemenea, se fierbe la domiciliu cât mai des posibil, cât mai mult posibil și modul în care o varietate de feluri de mâncare posibil. emisiuni culinare TV, ziare, reviste speciale, rețete de pe Internet pentru a vă ajuta. În primul rând, apucați rețete ușor și pentru a trece treptat la complex. Nu dispera dacă prima clatita este întotdeauna cocoloase. Este ușor să renunțe la singurul care ar trebui să fie obiectivul dvs. este suficient de ferm. Și nu-mi place acest lucru?

Educația într-o instituție

Dacă administrați pentru a obține un bucătar crustă la școală, șansele de un loc de muncă bun crește în mod semnificativ. Puteți înscrie într-o școală culinară în orașul tău. După ce a predat clasa a 9-a este de 3 ani, după 11 - doar unul. În cazul în care nu există nici un timp sau nu doresc să studieze atât de mult timp, du-te cursuri plătite pe termen scurt la gătit. Acolo vă va explica în ce proporție trebuie să luați produsele pentru un anumit fel de mâncare, cum se efectuează tratamentul lor principal, modul de a alege produsele, etc. Astfel de cursuri dureaza 2-3 saptamani, si poate costa pana la 16-20 de mii. Ruble.

Puteți angaja un profesor de individ - tutore. Numai că nu a fost în zadar, pentru a alege un tutore cu atenție. Să-l va avea o crusta bucătari și experiență într-un restaurant bun.

Dacă doriți să obțineți un salariu mai mare, în plus față de învățământul special, de predare în străinătate la nivel de masterat eminenți. Scump, desigur, și nu toată lumea își poate permite, dar va avea dreptul de a cere o primă pentru prestigiul unui loc de muncă.

Cum de a începe o carieră

Începe o carieră ca un bucătar poate fi chiar un chelner. După câteva luni, ca un chelner, veți experimenta și de a înțelege toate subtilitățile de locuri de muncă unui bucătar, să învețe o mulțime. Puteți obține un bucătar într-o cafenea sau restaurant, de obicei, un loc de muncă este întotdeauna acolo. Acolo veți obține o experiență de neprețuit și o mulțime de cunoștințe despre arta de a găti.

Scopul dorit - bucătarul

Cum sa devii un bucatar? A deveni un bucătar-șef nu este ușor. Experiența în gătit trebuie să fie întotdeauna, iar cea mai mare este, cu atât mai bine. În primul rând, lucrezi ca bucătar, câștigând o reputație pentru el însuși. Apoi, puteți deveni un sous-bucătar, care este, asistent bucătar. Ei bine, dacă totul merge bine, apoi se pune bucătar-șef nu este departe în viitor. Deveniți un bucătar în România este posibil în trei ani de bucătar-șef practica activă.

Dar noi nu trebuie să ne amăgim. Chef - un loc de muncă foarte dificilă și solicitantă. Acesta este responsabil nu numai pentru calitatea tuturor produselor și feluri de mâncare în bucătărie, dar, de asemenea, pentru activitatea asistenților săi. De multe ori bucătarul doar o zi liberă pe săptămână, care, de altfel, poate fi plutitoare. Program de lucru în sine poate fi foarte stresant - trecerea ajunge uneori până la 12 ore pe zi și mai mare. În plus, bucătarul-șef ar trebui să aibă un stoc de rețete originale.

Salariile bucătar depinde de instituția în care lucrează, prezența sau lipsa de educație, experiență și poziții. Este clar că bucătarul mediu în sala de mese primește mai puțin decât bucătarul-șef al unui restaurant cu preparate din bucătăria franceză.

Iată o ea, profesia de bucatar! În ciuda simplității sale, aceasta poate fi mult prea greu. Dar dacă crezi că pentru a fi un bucatar - este apelul tău, du-te pentru ea! Speram ca sfaturile noastre cu privire la modul de a deveni un bucătar-șef, te va ajuta cu siguranță.