Cum de a găti caviar delicios și doar suc de fructe

caviar Squash este cunoscut pentru noi toți din copilărie. Această aromă delicată, aromă plăcută ... În magazin astăzi pentru a găsi acest lucru destul de dificil. Dar magazin pentru a merge și nu au nevoie să! Asigurați-caviar delicioase direct la domiciliu, este ușor.

Un pic de istorie

În timp ce unii cred că acest caviar „de peste mări“, de fapt, istoria acestui fel de mâncare merge înapoi în România, și anume bucătari români a fost proiectat. Pentru prima dată în acest fel de mâncare a fost lansat înapoi în 1930. Caviar o dată mult mai iubit, dar fericirea a fost de scurtă durată.

Trei ani mai târziu, în Dnepropetrovsk mai mult de 200 de persoane au devenit botulism bolnav. Și acuzat de izbucnirea unei infecții periculoase este iubit de tot caviarul de squash. De la lansarea acestui fel de mancare sa oprit, dar după un deceniu pe ea este încă amintit. Dar, de control al calității a fost revizuit și călită. Și de atunci, caviar a devenit o parte integrantă din dieta oamenilor.

Este util?

Toți nutriționiștii afirmă că caviarul de squash este foarte, foarte util. Iată câteva dintre caracteristicile sale:

• Este un produs alimentar, deoarece la 100 de grame reprezintă doar 80-90 de calorii.
• Acest fel de mâncare cu utilizarea regulată va reduce treptat nivelul de colesterol nociv în sânge.
• Caviarul este util pentru digestie, datorită fibrei dietetice conținute aici.
• Dovleceii au un efect diuretic slab, datorită căruia normalizeaza echilibrul de apă și sare în organism.
• Acest lucru este util pentru rinichi, ficat si vezica biliara.
• caviar Squash este prezentat în unele boli ale sistemului digestiv.
• Potasiul, care este o parte, contribuie la întărirea mușchiului inimii.
• Acest fel de mancare este bun pentru vasele de sânge.
• Acesta este un bun mijloc de prevenire a anemiei feriprive.
• Farfuria este permis pentru pacienții cu diabet zaharat, si chiar foarte util în această boală.

Ce dovlecei potrivit pentru ouă de gătit?

Este clar că caviar făcut din dovlecei, aceste legume sunt cel mai important ingredient. Și ce fel de dovlecei alege să aibă consistența vasului a fost terminat moale și netedă?

Este mai bine să aleagă tineri legume, ele sunt mai moi și suculente. Deși dovlecei mature, de asemenea, locul de muncă, dar au nevoie să fie manipulate într-un mod special, sub formă de semințe dur și greu și pradă solidului regasi gustul.

Alegerea vase

Acest punct este foarte important, deoarece feluri de mâncare alese vor depinde în mod direct de gustul de caviar. Ideal - tigaie de fier sau tigaie din oțel inoxidabil. Emalii vase este mai bine să nu folosească, nimic bun va veni de ea. Și totuși, este important ca partea de jos a fost suficient de gros.

Faptul este că, în procesul de legume de gătit tocana pentru o lungă perioadă de timp, cu puțină apă sau fără apă, astfel încât în ​​cazul în care partea de jos este prea subțire, atunci totul va arde doar ca strica gustul vasului finit.

Pașii de bază de preparare

Deci, în curs de pregătire de suc de fructe caviar, nu este absolut nimic complicat. Aici sunt pașii de bază:

1. Mai întâi de toate ingredientele de care ai nevoie pentru a pregăti. Dovleceii ar trebui să fie tăiat în orice mod convenabil. Dacă acestea sunt în vârstă, vă va elimina cu siguranță semințele și piei că toate acestea nu strica gustul. Dacă adăugați alte ingrediente, și apoi curățați. piele subțire nu poate fi eliminat, dar este cel mai bine brut eliminat. Toate legumele sunt tăiate.
2. În continuare, se taie legumele prajite. Este acest tip de prelucrare implică o rețetă tradițională, dar încă mai pot fi fierte, deși gustul, desigur, este oarecum diferită.
3. Apoi, fierte ingrediente. Aceasta înseamnă că tot excesul de umiditate trebuie îndepărtată, care se realizează prin evaporarea lichidului în procesul de călire.
4. Și ultima etapă - măcinare. În acest scop, puteți utiliza o mașină de tocat carne, așa cum ați făcut-o înainte, sau blender. Dar elicopterul este de preferat, și anume permite să realizeze uniformitatea și consistența ofertei (mai ales dacă rulați prin ea de câteva ori legume).

ingrediente

În ceea ce privește ingredientele, atunci totul depinde de preferințele personale gust. Cea mai simplă opțiune include dovlecel singur, dar, de obicei, se adaugă și alte legume care dau vasul o aroma deosebita si un gust.

Cum de a găti caviar dovleac delicios? Noi vă oferim o rețetă tradițională de ouă, care sunt folosite de multe gospodine, precum și fabrici de produse alimentare, care produc masiv fel de mâncare.

Aici sunt ingredientele de care ai avea nevoie de:

• 3 dovlecei kg;
• 1 kg de morcovi;
• 4-5 bulbi (aproximativ 500 de grame);
• 150-200 grame de pasta de tomate;
• ulei de gătit (prăjire);
• 1 lingură de sare (variind gust);
• făină;
• patrunjel si condimente pentru gust.

1. Deci, în primul rând, se bucură de o dovlecel. Curățați-le din piele, se scot semințele (dacă este necesar), se taie în cuburi.
2. coji de ceapa si se taie fin.
3. Morcov spală, coji de fructe și grătar pe o răzătoare grosier, astfel încât ea repede preparate (cuburi prajite pentru mult mai mult timp).
4. Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal, apoi pune toate legumele dintr-o dată. Este mai bine pentru a face focul minim, astfel încât nimic nu este ars, iar vițelul nu există un gust clar de prăjit.
5. După aproximativ 5 minute, se adaugă făina, și chiar și după câteva minute, pasta de tomate. Periodic se amestecă totul. Cand legumele isi schimba culoarea si sunt fragede, opriți focul.
6. Acum, legume sote carne tocată și se transferă într-o tigaie, se pune pe un foc lent și se fierbe totul până atunci, până se evaporă umezeala, și ouă nu va dobândi consistența dorită. Acest lucru poate dura aproximativ 1,5-2 ore.
7. La final, se adaugă ierburi fin tocat, sare și condimente.
8. Efectuat, puteți mânca o gustare sau o rola la bănci.

sfaturi utile

Și acum unele dintre secretele de gătit caviar sănătoase și gustoase:

• Dacă doriți ouăle a fost chiar mai delicată, puteți utiliza un mic truc. Blend dovlecel nu este în formă finită și brută, și abia apoi se evapora pentru a lăsa. Și după fierbere din nou taie toate ingredientele. Apoi, ouăle se vor dovedi foarte gustoase. Dar puteți toca și de cuțit, ca unii oameni le place să se simtă gustul de legume.
• Dacă doriți să gătească fel de mâncare dieta, nu prăji ingredientele și se pun la fiert. Un suc de fructe poate fi coaptă în cuptor. Deci, ele sunt moi, dar nu-și pierde calitățile sale gustative, la fel ca în gătit.
• Este imperios necesar de a livra umezeala din dovlecei. Aceasta este ceea ce face posibilă atingerea stewing lung. Dar această metodă necesită mult timp și atenție (pe tigaie poate fi ușor de uitat, iar vasul va fi distrus). Pentru a accelera prepararea dovlecel prime tăiate și umple cu sare, lăsând o jumătate de oră. Legume dau suc, care va trebui pur și simplu să fuzioneze. apăsați Excedent manual. Și după această manipulare poate trece direct la prepararea. În timp ce fierberea va lăsa mult mai puțin timp.

rude și prieteni Raduyte cele mai delicioase suc de fructe caviar de gătit propriu!