Cum de a găti clasic tort și rețete simple aluat

Cupcakes - unele dintre tipurile de produse de patiserie dulci. Aceste produse de patiserie sunt realizate dintr-un aluat foarte fantezie de densități diferite, în funcție de tehnologia de formulare și de preparare. În esență tort - este o pâine dulce (tort), care constă din făină, ouă, toate produsele lactate (lapte, smântână, iaurt), grăsimi și zahăr. Uneori, testele pot include drojdie. adăugări populare pot fi stafide, nuci, fructe confiate.

Caracteristici brioșe gătit

În mod tradițional, produsul este coaptă în alungite sau cilindrice, dulce glazurate sau ciocolata. În vremurile de demult prăjituri pregătite pentru nunta sau de Crăciun. cea mai apropiata ruda sa - un tort.

În prezent, popularitatea în creștere a câștigat brioșe - briose.

Această rundă de patiserie sau de formă ovală, cu o varietate de umpluturi. Cel mai des se adauga fructe de pădure, fructe citrice, ciocolata, nuci.

Reteta clasica tort necesită prezența obligatorie vegetale sau grăsimi animale (ulei de floarea soarelui sau unt, margarina). Aceasta este caracteristica distinctivă a oricărui alt coacere.

Prajiturele si briose - simple și complexe

briose Cuptor sunt ca nou-veniți culinare și profesioniștii din acest caz. Nou-veniții diverși aditivi și glazura va ajuta înveseli simplitatea testului, și gazda cu experiență pot găti în condiții de siguranță și de brânză tort, și sofisticat miracol de Crăciun.

Oricine poate găsi pentru ei înșiși și rețete simple pentru prăjituri și delicii culinare - toate este doar o dorință.

cupcake dietetice cu crema de branza

Dacă stai pe o dieta, aceasta nu înseamnă că este interzis să vă răsfățați produse de patiserie sănătoase și gustoase. reteta tort Curd pentru 6 portii va satisface nevoia de dulce și în același timp ședere într-o formă coerentă.

• ou - 1 buc;.
• iaurt - 5, art. linguri;
• tărâțe de ovăz - 3 linguri. linguri;
• brânză (fără grăsimi) - 90 g;
• . Sucul de lamaie - 1 linguriță;
• înlocuitorii de zahăr - 5 comprimate;
• apa - 1 lingura. lingură;
• sodă - la vârful unui cuțit.

Inițial a făcut din făină de tărâțe, măcinarea blender ei sau râșniță de cafea. pisa Curd printr-o sită. Se diluează 1 h. Se toarna tableta îndulcitor de apă caldă.

Apoi, bate ouăle și se toarnă în spuma iaurt îndulcitor diluat și suc de lămâie. Se adaugă făina și brânză fină. Ingredientele sunt bine amestecate și masa rezultată să se umple sifon.

Cel mai bine este să se coace aceste briose in forme de silicon pentru a primi deserturi mărunțite. Se toarnă formele aluat și le trimite în cuptor. Se coace brioșe cu caș este de cel puțin 20 de minute la 180 ° C

O reteta simpla pentru briose

O reteta simpla pentru briose in forme de silicon este bună că acesta este format din produsele cele mai comune. Deci, vă puteți mulțumi întotdeauna produse de patiserie dulci native.

• ou - 3 buc;.
• zahar - 1 cana;
• faina - 4 cani;
• iaurt - 2 cani;
• margarina - 200 g;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. lingură;
• sifon. - 1 linguriță.

Zahăr și ouăle sunt măcinate într-o spumă. iaurt Turnat, ulei vegetal și temperatura camerei margarina topita. Se adaugă bicarbonat de sodiu. Atunci când pregătește un cupcake pe chefir, sifon-l bine Creșterile în volum, ceea ce face aluatul este foarte bogat.

Seyannuyu Se toarnă făina și se frământă aluatul, asa ca sa dovedit ca crema groasa. Se întinde aluatul în matrițele, umplându-le toate în jumătate.

Briose la cuptor la 180 ° C timp de 15-20 minute.

Aceasta reteta pentru tort în cuptor poate fi considerat un clasic, pentru că la bază este posibil să se pregătească alte brioșă. Kefirul poate fi înlocuit cu smântână sau lapte. Aluatul poate fi confiate pentru aroma, nuci, fructe uscate, stafide, coaja de lamaie sau pur și simplu rasă sau portocaliu.

Și din cauza acestei cantități de ulei, briose pop doar din mucegai, nu lipirea la ea.

Morcov Cake fara carne

Cum de a găti un tort, dacă nu posedă aptitudinile necesare pentru a găti? morcov tort fără ouă este ceea ce ai nevoie. El a copt rapid și ușor, și cu adaos de fructe uscate, nuci și fructe citrice, în general, devine festiv.

• faina - 2 cani;
• ulei vegetal - ½ cana;
• morcovi - 3 buc;.
• portocaliu - 1 buc;.
• sirop de măceșe - ½ cana;
• sare - ½ linguriță ;.
• nucșoară - ½ linguriță ;.
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• . Pulbere de ghimbir - 1 linguriță;
• . Cinnamon - 1 linguriță;
• nuci - ½ cana;
• Stafide - ½ cana.

Înainte de frământare aluatul, aveți nevoie pentru a pregăti umplutura. Primele morcovi cu grătar pe o răzătoare fină sau fărâmițat într-un blender. morcovi rasi ar trebui să ajungă la aproximativ 1,5 cupe. Apoi, taie nuci de orice fel. Cu Orange Peel transforma pulpa într-o suspensie de lichid cu ajutorul unui blender.

În făina cernută se toarnă componente parfumate: ghimbir, scorțișoară, nucșoară. Adăugați praful de copt și sare.

O dată, un pămătuf sau blender, se combină masa portocalie cu ulei vegetal și sirop de trandafir șold. Adăugați la aceasta tocat morcovi și se amestecă bine. Umpleți amestecul de ingrediente uscate, precum nuci și stafide. Rezultatul este un aluat delicios cu miros de portocale.

Forma unt puful și se toarnă aluat în ea, bine netezit. Pune încălzit pentru a fi coapte într-un cuptor la 180 ° timp de 40-45 minute.

brioșe de ciocolată banane

Ciocolata produse de patiserie sunt întotdeauna binevenite și iubit. Tort de ciocolata nu este o excepție și să aducă bucurie nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Și pentru a adăuga banana va oferi noi arome si gusturi de brioșe de ciocolată.

• făină - 250 g;
• Zahăr - 150 g;
• Ou - 2 buc;.
• ulei - 125 g;
• banana - 2 buc;.
• ciocolata - 50 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• vanilie - la sfârșitul unui cuțit.

Din acest număr ar trebui să aibă 12 brioșă mouthwatering.

Se topește untul în nici un fel, dar nu-i dea un timp să fiarbă. Separat, se topește ciocolata în baie sau în cuptorul cu microunde. Bananele sunt cele mai bune pentru a lua răscoapte. Dintre ele vor avea mai mult aroma si dulceata.

Se cerne făina bine și se adaugă la ea praful de copt, zaharul si vanilia. combină cu grijă ingredientele uscate.

Banane mash bine, transformându-le într-un piure fără bulgări. Puteți utiliza acest lucru pentru o furculiță convențională. Condu-le ouă și se toarnă untul topit.

Mixer bate ouă, ulei și banane. Pentru a le amesteca pentru un pic de faina. Ar trebui să rândul său, aluatul vâscos și greu.

Spread brioșe banane în forme de hârtie prin introducerea acestora în ½ sau ¾. lingură de cafea mici pe partea de sus a fiecărei ciocolata topita brioșă put.

Scobitoare pentru a face pete de ciocolata prin interferarea cu aluatul de ciocolata.

Muffins coace 20-25 minute la 180 ° C

Bruxelles Crăciun prăjitură

Singura Coacerea Cupcake onorat că afacerea sa tradițională dintre cele mai mari sarbatorilor crestine - de Crăciun și Paște. Că este coaptă în lume la această sărbătoare. Toate tipurile de rețete internaționale, de regulă, oferă tort cu stafide sau fructe confiate.

Dar opțiunea Bruxelles - este superb cupcake de Crăciun cu o mulțime de fructe. Și el se pregătește bine înainte de vacanță, pentru că trebuie să aibă o odihnă completă și bucurați-vă de arome.

• făină - 450 g;
• ou - 6 buc;.
• ulei - 230 g;
• zahăr - 450 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• sare și nucșoară - un vârf de cuțit;
• glazurate ananas - 200 g;
• vitraj pere - 200g;
• lamaie confiate - 100 g;
• cireșele smălțuite (verde + roșu) - 250 c;
• nuci și nuci pecan, alune, migdale - 100 de grame;
• stafide - 400 g;
• lichior "Sherry" - 120 gr.

Toate fructele glazurat tăiate în bucăți mici. Nuc blender pentru a se pisa, iar restul se taie în bucăți.

Fructe, nuci și stafide se toarnă 80 de grame de lichior și se lasă timp de noapte, astfel încât toate decontate și înmuiate.

Se încălzește cuptorul la 135 ° C. Tort pan în forma unui dreptunghi de a pune pergament și unge-l cu ulei.

Ulei se înmoaie și se pisa-l cu zahăr, sare și nucșoară. mixer ou aduce la o stare de spumă și, treptat, adăugați-l la untul, amestecand tot timpul, ingrediente.

Cerne faina si praful de copt pentru a adăuga la ea. Se toarnă componentele uscate pentru amestecul de ou-ulei și se amestecă până la omogenizare. La sfârșitul amestecului cu aluat înmuiat „Sherry“ fruct.

pune cu grijă aluatul într-o matriță și coaptă la fundul cuptorului timp de 2,5 ore. tort fierbinte pentru a ieși din matriță și lăsați-l să se răcească. pânză curată umezește lichior și îl împachetez cupcake. Top toate frumos ambalate în folie și se lasă prăjiturile să fie învechit într-un frigider timp de 4 săptămâni. În fiecare săptămână, noua cârpă înmuiată în lichid. Gata pentru a decora tort de Crăciun în diferite fructe glazurate.

Rețete briose în aparate de bucătărie

Tehnica de bucatarie ferm stabilit în viața de zi cu zi. Aceasta poate reduce semnificativ timpul de gătire, îmbunătățirea calității produselor alimentare. Caracteristici software Strict încorporate nu va permite testul arde ușor sau să rămână prime.

tort rapidă într-o cană de la cuptorul cu microunde

Aceasta reteta de tort de ciocolata va găti rapid un mic dejun delicios pentru întreaga familie.

• faina - 3 linguri. linguri;
• Cacao - 2.5 v. linguri;
• zahar - 3 linguri. linguri;
• praf de copt - ¼ linguriță ;.
• lapte - 2 linguri. linguri;
• ou - 1 buc;.
• Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

Ei bine, se amestecă ingredientele uscate: zahăr, cacao, praf de copt, faina. Puteți adăuga 1 oră. Lingură de cafea instant, dar este un amator.

Se toarnă laptele și untul, oul de a conduce. Totul se bate bine pana se omogenizeaza.

Halbă de copt cu atenție lubrifiat. Atașați aluatul în ea.

Personalizați cuptorul cu microunde pe modul de mare. Adăugați la aceasta o cană cu tort și se coace. Se pregătește un tort în cuptorul cu microunde timp de 5 minute, și chiar mai repede. După 1,5-2 minute, ar trebui să evalueze starea testului. În cazul în care desertul nu este încă gata, ar trebui să dopech de la 1 până la 3 minute, în funcție de dimensiunea artei coacere.

prăjituri gata preparate stropite cu pudră. Laptele poate fi înlocuit cu un alt produs. Deci, tort cu smantana va fi mai ușor și poros.

briose de citrice în aparat de făcut pâine

Proprietarii de echipamente de bucătărie este întotdeauna ușor la coacere. În plus, rețeta mașinii de pâine pentru tort să aibă întotdeauna instrucțiunile, care este pictat în detaliu suma corectă în raport cu un model specific. Adăugarea la ceva din propria lor, vor primi o varietate de deserturi delicioase.

• făină - 300 g;
• ou - 3 buc;.
• unt - 70 g;
• zahăr - 200 g;
• sare - ½ linguriță ;.
• Lemon - 1 buc.

tort simplu de lamaie va incanta toate notele sale citrice subtile. Cu o reteta originala si simplu, nu este dificil de manevrat.

Lemon prefiert. Zest, grătar și stoarce sucul din pulpa. O bucată de unt, se topeste untul.

Whisking ouă în spumă, în mod constant adăugarea de a le zahărul și sarea. Spuma pufos rezultată se adauga faina si se framanta un aluat neted.

Intr-un bol pune aluatul. Adauga coaja de pe partea de sus și se toarnă sucul de lamaie si unt. Orice altceva se va termina Breadmaker. Se coace timp de 20 minute.

Dacă vom înlocui lămâii până la portocaliu, veți obține tort portocaliu blând parfumat portocaliu.

Vrei ceva interesant?

tort drojdie cu nuci și gem

Ce veți avea nevoie de:

• lapte - 250 ml;
• făină - 500 g;
• drojdie uscată - 3 lingurițe ;.
• zahăr - 100 de grame;
• nuci - 200 g;
• Ou - 2 buc;.
• margarina - 250 g;
• Jam - 150 g;
• Lemon - 1 buc;.
• sare - un vârf de cuțit;
• coniac - 4 zâmbind. linguri;
• vanilie - 1 pachet;
• turmeric - ⅕ linguriță ..

În această rețetă, aluatul pentru briose sunt cel mai bine pregătite în mașina de pâine. Acest lucru va permite să se amestecă toate ingredientele de o calitate mult mai mare.

Inițial, trebuie să facă o bere. Laptele încălzit la toarnă 1 lingură de făină și un pic de zahăr. Se dizolvă acest amestec în drojdie. 20 de minute mai târziu, atunci când masa de spumă, puteți descărca produsele în aparat de făcut pâine.

Se topește untul, toate nucile, tăiate în bucăți, ușor bate ouale, razuiti coaja de lamaie.

Se frământă aluatul, turnarea în brandy ceașcă de preparare a cafelei, unt topit și ouă. Se toarnă restul de zahăr, vanilie, coaja, nuci zdrobite, turmeric și făină.

O, aluat galben plăcut uleios. Extinde-l în formă.

Gătit coacere cuptor de aproximativ 50 de minute la 175-180 ° C

După lăsat să se răcească timp de 20-30 minute. În acest timp, se încălzească cu gem de caise 4 linguri. linguri de coniac. Apoi, acest gem fierbinte frotiu complet tort întreg. Top poate pritrusit pulbere sau decora cu nuci tocate.

Berry Cupcake în multivarka

Noble, timp răcoritoare și cel mai bun venit reteta de vara - cupcake cu o cireasa. cireșe proaspete - acesta este un desert foarte bogat și colorat, perfect pentru o seară de vară.

• făină - 400 g;
• ulei - 200 g;
• zahăr - 200 g;
• ou - 4 buc;.
• Lapte - 80 ml;
• dezintegratori - 3 lingurite ;.
• cireșe - 1 cană.

mare clătire de sticlă de cireșe și se îndepărtează semințele din fructe de padure. Pune fructele într-o sită pentru a stiva excesul de suc.

unt moale și zahăr pisa bine. Pe de o unitate în amestecul de ou, amestecand de fiecare dată când un mixer bun.

Faina amestecata cu praful de copt și se cerne. Se adaugă treptat făina la componentele lichide. În cazul în care obține o mulțime de stări sunt de culoare crem foarte groase. Tort cu lapte face posibilă să se înmoaie aluatul, astfel încât se toarnă laptele și se amestecă bine.

Cherry picura-off rola în făină și se adaugă la aluat.

Se toarnă întregul conținut într-un vas uns Multivarki. Coaceți în modul „coacere“, timp de aproximativ o oră. Apoi, în „încălzire“ pentru a da un stand tort pentru încă 20 de minute.

Care este cupcakes diferență și brioșe

Cum de a găti briose? Ce trebuie să știți despre briose? Există diferențe între ele? Există întotdeauna o mulțime de întrebări atunci când pregătește feluri de mâncare cu aceleași componente, dar cu nume diferite. În general, aceste două tipuri de coacere la fel, dar există mici diferențe între ele.

1. Tort - este de obicei de copt alungite, arata foarte mult ca o placinta sau tort. Muffin - un tort mic.
2. Dacă prăjitura poate fi orice dimensiune mare, brioșă miniaturi întotdeauna.
3. În ciuda aceleași componente, raportul dintre ingrediente este întotdeauna diferite, astfel încât brioșe mai grele.
4. Procesul de creare a unui lot este de asemenea diferit. Când cupcakes ingrediente de copt sunt amestecate toate dintr-o dată, creând în același timp o brioșă amesteca ingredientele uscate intr-un bol și umedă în alta. și atunci toate acestea se amestecă.
5. Și sunt brioșe - cupcakes mici cu cremă.

Nu contează că sa decis să facă câteva sfaturi utile pentru copt deserturi.

• Utilizați întotdeauna unt topit călduță, pentru a nu „ingredient cald aglomera“ ouă și făină.
• Stafide și fructe confiate pentru pre-test este recomandat să se înmoaie, atunci ei nu se usuce în timpul coacerii.
• Trasarea aluatul într-o formă ar trebui să fie umplut cu ½ sau ¾, dar nu mai mult, pentru ca aluatul este bine crește.