Cum de a găti perfecte hrisca 7 sfaturi
Cu toate că prețurile mai mari pentru hrisca a generat un val de glume pe internet, supă și terci de cereale, ca și înainte, mâncarea noastră. Un bucătar bun va găsi multe utilizări pentru acest crupă: pregăti terci hrănitoare pentru micul dejun, adauga la supa si salata, gatiti fel de mâncare simplu și delicios pentru carne pentru cină. Nu uita proprietățile utile de hrișcă: ea nu are nici gluten, dar nu a fost o proteină loc, glucide complexe, vitamina B, fier și magneziu.
Adepții o alimentație sănătoasă aranja pe hrișcă zilele de post și utilizate ca principalele cereale „slăbire“, ajută la reducerea aportului caloric. O mamă grijulie hrișcă fiartă și lapte alimentat la copii și grădina școlii. Pe scurt, la fel ca în țara noastră, hrișcă, cu excepția faptului că nu toată lumea știe cum să gătească uruiala.
În curs de revizuire de astăzi ne spune despre labirintul de gătit sfărâmicios, plin de vervă și iradiind o aromă de nucă subtil de hrișcă. Cu acest terci chiar și sancțiunile cele mai teribile nu se tem!
1. Alege hrișcă dreapta
Concentrați-vă pe eticheta de pe ambalaj. Alegerea noastră - grad hrisca-nemăcinată în primul rând, întregi uruială nu sol, cu boabe de aceeași mărime. hrișcă de bună calitate pe „sticlă vedere“ nu ar trebui să arate cu mult praf sau gunoi, o ușor peels. În orice caz, chiar și cele mai bune cereale înainte de gătit este cel mai bine pentru a curăța. Se toarnă hrișcă de mai multe ori de la același fel de mâncare la altul și de a elimina orice obiecte străine și cereale înnegrite.
2. uruială Gatiti pentru gust dezvăluire
Poate că nu ai face, oricât de scurt prăjire la foc mediu ajută la deschiderea piuliței și gustul de hrisca pamantesc. Dacă face un fel de mâncare cu condimente, puteți prăji un vârf de cuțit de coriandru, chimen sau usturoi pe o tigaie uscată, împreună cu hrișcă sau turnați-l după condimente prăjire de lumină.
Pune pe foc apa sărată. Prin volumele de fluid bazate pe următoarele proporții: 1 parte de cereale durează aproximativ 2 pahare de apă. Se toarnă în apă hrișcă, capac de acoperire vag, astfel că a existat un decalaj mic, și se menține la foc mare timp de aproximativ 5 minute. Apoi, rândul său, în jos, treptat, focul, oboseala în cuptor rus de simulare, bine și se lasă să acopere languish timp de 15 minute, la temperatură scăzută.
Copleși dorința sa de a descoperi și de a preveni mizerie - la temperaturi scăzute și nu PROPORTII crupa va arde, dar aburul eliberat din tigaie va afecta gustul și textura de hrișcă, făcându-l de păr. Numai la sfârșitul de gătit, puteți scoate capacul și se desface terci cu o furculiță, aerating-l. Apoi, dacă se dorește, să dețină în continuare terci cald sau adăugați ulei.
5. Faceți o mizerie sfărâmicios
Acest terci se numește pufos: boabe aburit sunt ușor separate una de alta, ceea ce face hrisca sfărâmicios. Pentru a aduce terci la o consistență, re-închideți capacul oală, înfășurați un prosop pentru a reține căldura și se lasă să se încălzească timp de cel puțin 15 minute. Un alt mod - folosind căldura cuptorului în loc de prosoape: pus pur și simplu languish terminat de cereale la o temperatură de aproximativ 100 de grade.
Strămoșii noștri au crezut că untul terci nu se va strica. bucătari moderni confirmă această teorie: o porțiune de unt va inmuia gustul bogat de hrișcă și se adaugă consistența cremoasă dorită ușor de cereale uscate. Proporțiile sunt calculate după cum urmează: minimum 2 linguri pe cană de hrișcă pentru a produce licitație și terci gustos.
În cazul în care obiectivul dvs. - de a pierde în greutate și pentru a obține proporțiile dorite, încercați hrisca maro în loc de verde versiune, neprăjite acestei cereale. Cumpara posibil în cele mai multe magazine alimentare naturale, și se pregătește o astfel de mizerie mai ușor ca niciodată: umple-l cu apă clocotită și se lasă peste noapte într-un termos. Și în dimineața veți obține o bază viu, bogat în fier, rutin si vitamine B calorii pentru garnituri, supa, salata si o dieta de terci.
