Cum de a găti plăcintă cu mere 7 cele mai bune rețete

În bucătăria rusă modernă plăcintă cu mere este una dintre cele mai simple deserturi. El a fost mult timp transformat într-o plăcintă cu mere obișnuit, și are o mulțime de opțiuni decât preparate și a cucerit inimile noastre, când vom găti acasă.

Cât de mult știi RECEP Charlotte? Tort sau cozonac cu umplutură de mere, plăcintă în chefir sau aluat dospit, Tsvetaev plăcintă, plăcintă de modă veche de mere cu felii de pâine albă ... ieri la charlotte, puteți alege orice mere puternic. Fiecare soi de mere are propria aroma sa specială, iar acest lucru este principala diversitate sharlotok secrete. Fără pată toate proprietățile pot fi considerate o varietate Antonovka.

Când adăugați la sucul de mere de lamaie, aroma ei mai subțire, iar carnea devine întuneric și arată perfect în Charlotte. Toate rețetele mere ar trebui să fie tăiate în bucăți mici și se amestecă cu aluatul sau aluat pentru a umple aranjate în formă de mere.

Merele pot fi, de asemenea, a redus un pic în unt, sau macerat în brandy pentru a le înmoaie. Umplutura mere Charlotte au o combinație excelentă cu zahăr din trestie, vanilie, scorțișoară, nucșoară, lamaie sau coaja de portocala, nuci, ulei de măsline, miere, lichioruri, brandy, rom.

La prepararea Charlotte, puteți adăuga una dintre aceste componente, și puteți crea un medicament unic și a obține o nouă gamă de culori și gusturi. Cu toate acestea, placinta cu mere este delicios, chiar folosind un set de bază de ingrediente.

plăcintă cu mere cu mere de la testul keksovym

Rețetă Charlotte conține proporțiile clasice ale unui test, ca și pentru copt tort. Pie obține grele, dens, dar în vrac. Aceasta placinta este bun atunci când doriți să obțineți o plăcintă cu mere bogat gros.

• 300-500 mere c decojite;
• 100g faina cernuta;
• 100 g unt;
• 2 oua;
• 100 g de zahăr;
• 1/4 linguriță praf de copt;
• sare

• temperatura camerei unt amestecat cu zahar si se bate cu un mixer electric la viteza maximă, până la dizolvarea completă a zahărului
• Introduceți un ou (temperatura camerei) și, de asemenea bici. Adăugați făina, praful de copt și un vârf de cuțit de sare și o viteză redusă Domes aluat.
• Se taie merele si se amesteca cu aluatul. Puneți aluatul într-o formă superficială și largă și se coace la 180 de grade timp de 30-40 minute.
• Puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare sau frigare - ar trebui să iasă din aluat uscat.

plăcintă cu mere cu mere pe aluat de biscuiti

Caracteristică biscuit - a crescut dulceață, fără unt și airiness. Acesta nu este la fel de simplu să se pregătească, trebuie să respectați proporțiile cu atenție. Este imposibil de a reduce cantitatea de zahăr, deoarece acestea se formează structura de testare. Pentru ouă biciuire și zahărul este necesar să se utilizeze viteza maximă a mixer pentru a forma o masă groasă. Aluatul trebuie să fie amestecat în special atent, deoarece bulele formate în masa de ou și se lasă plăcinta să se ridice și să devină aerul.

• 4 oua (proteine ​​trebuie să fie separate de gălbenușul);
• 120 g de zahăr pudră;
• 120g faina cernuta;
• 300 g mere

• Gălbenușuri bate cu 100 de grame de proteine ​​bate zahăr din spumă de culoare albă, se adaugă la aceasta 20 g de zahăr și se continuă până când bate densitatea masei totale. Pentru proteinele sunt adăugate delicat gălbenușuri, agitat de jos în sus. Adaugati faina si se amesteca usor cu ouale batute.
• Lubrifia sub formă de unt, se presara cu pesmet, se adauga merele, se taie și se toarnă aluatul biscuit deasupra.
• Faceți o mică adâncitură în centrul formularului - astfel încât charlotte primit exact.
• Pune forma usor coapte fără zdruncinături timp de 25 de minute la 200 de grade.

plăcintă cu mere cu mere pe aluatul biscuiți cu coniac

Intregul secret al acestei Charlotte într-un alcool aromatic. Puteți înlocui brandy, coniac sau rom, precum și infuzii de plante. Pentru mere înnegrite în Charlotte, puteți turna sucul de lamaie. Mere de la alcool înmuiat, iar Charlotte nu este doar savuroase, dar foarte delicat, mai ales în cazul în care taie coaja unui măr. În acest caz, placinta cu mere este similar cu un sufleu și au un gust de produse de patiserie fine.

• Taiati merele, le umeziți coniac, se presara cu suc de lamaie, se presara cu scorțișoară și se amestecă. Se bat ouale cu zaharul si se adauga treptat faina si se amesteca usor.
• Lubrifia unt formă, pune mere, se toarnă aluatul și copt 40-50 minute la 180 de grade.

plăcintă cu mere cu mere pe testul chefir

Aceasta este cea mai ușoară rețetă. Zahăr nu afectează structura aluatului, o densă și ușor acru, dar este frumos să se combine cu gust de mere, care trebuie să fie dulce.

• mere 500g;
• 250g faina cernuta;
• 2 oua;
• 100 g unt;
• 100 g de zahăr;
• 200 ml de iaurt sau iaurt;
• jumătate de linguriță de praf de copt sau bicarbonat de sodiu;
• sare

• Bate de zahăr cu unt moale, se adauga ouale unul la un moment dat în secvență, apoi iaurt, faina, praful de copt și sare. Se amestecă masa cu mere felii.
• Forma de grăsime cu unt și se presară cu pesmet. Pune aluatul, neted si se coace 45 de minute la 190 de grade.

placinta cu mere a bunicii

reteta caracteristică care nu aluat apoi keksovoe, dar nici un biscuit. Aluatul se ridică în detrimentul de praf de copt sau sifon. Charlotte, o densă, ușor umedă. Merele au nevoie de un pic mai mult decât de obicei charlotte. Aceasta placinta este foarte parfumat, și trebuie să aibă un pic mai cald.

• 1-1,5 kg de mere;
• 3 oua;
• zahăr 1 cană;
• 1/2 cană făină cernută;
• 1/2 linguriță sifon;
• 1 lamaie

• Se taie merele, se presara cu suc de lamaie. Se bat ouale cu zaharul, se adauga faina si bicarbonat de sodiu. Adăugați mere în aluat și se amestecă.
• Ungeți forma de unt si se presara cu pesmet, a pus pe aluat ei. Se coc la 220 de grade, pentru a podrumyanlivaniya continua încă 15 minute la 180 de grade.
• Verificați cu o pregătire scobitoare - ar trebui să iasă aluat uscat. Dacă încă umed în interior, iar partea de sus rumenit, folie nakrytsharlotku, reduce flacara si dopekat inca 10 minute.

Plăcintă cu bezea

Charlotte are un gust neobișnuit, gata să ierte, iar ingredientele sunt disponibile.

Ingrediente pentru aluat:

• 5 oua;
• zahar 1/2 cana;
• 1 pachet de zahăr vanilat;
• 1 linguriță praf de copt;
• 4-5 linguri Slide-făină;
• 3-4 mere.

Ingrediente pentru bezea:

• albusurile separat de galbenusuri si se amesteca într-o spumă solidă, se adaugă zahăr și se bate bine. Unul câte unul pentru a intra în gălbenușurile de ou în timp ce continuă să măturică.
• Adauga vanilie, faina cernuta si praful de copt. Se toarnă în partea de jos a formei aluatului lubrifiat, pune o jumătate din mere, se toarnă aluatul top cu doua jumatati ale măr. Se coace 20 de minute la 180 de grade.
• Se prepară bezea: Se amestecă 2 albușuri de ou cu zahăr până la o spumă densă. Ia-plăcintă cu mere rapidă, se toarnă în partea de sus a bezea și dogotovit încă 10 minute.

plăcintă cu mere cu mere pe aluat acru

Este nevoie de un pic de făină. Pentru a lubrifia forma de unt poate fi înlocuită cu legume. Sour nevoie de un super-grăsime. Merele pot fi orice.

• 600 de grame de mere;
• 6 oua;
• zahar 1/2 cana;
• 1 cană smântână;
• făină 1/2 cană;
• Unt, scorțișoară, se usucă pe posypku.

• 6 gălbenușuri de ou pisa cu zahăr până alb, se adauga 7 linguri de smântână, grătar 3 mere. se adaugă făina și se amestecă totul împreună. Adăugați restul de mere și scorțișoară
• Beat 6 proteine ​​și adăugați la greutatea totală. Ungeți forma de unt si se presara cu pesmet, a pus pe aluat ei. și se coace până la făcut.