Cum de a găti pudra de wasabi, Ghidul de viață

Cum se face sosul de pulbere wasabi la domiciliu

Cumpara in-store pulbere wasabi. Fii atent la compoziție. Acesta ar trebui să includă în frunze măcinate pudră și rădăcinile wasabi de plante, precum și ingrediente suplimentare într-o cantitate mică. Verificați data de expirare de pe ambalaj, de obicei de 24 de luni.

Pentru a obține toate de pulbere wasabi familiare condimente parfumat gata, care urmează să fie diluat cu apă. Pentru sos 2 portii va fi nevoie de o linguriță de pulbere și două lingurițe de apă fiartă. Pentru ușurința de pregătire, veți avea nevoie de ochelari regulate. Pulverizați pudră într-una dintre ele, și se toarnă apă în cealaltă. Apoi se toarnă încet în apă cu wasabi pulbere de sticlă, se amestecă ingredientele. Ar trebui să obțineți o masă omogenă de consistența de 10% smântână scăzut de grăsimi. Pune acest sos pe farfurie. Pentru a face acest lucru, a pus paharul pe placa, rotiți-l și apăsați pe partea de sus. Apoi, condimente se usuca si se ingroasa timp de 10 minute. Poti lovi bile din ea, sau pentru a da o formă diferită. Puteți pune, de asemenea, într-un castron de wasabi si sos de soia.

Ceea ce este folosit în bucătăria japoneză wasabi

Pe lângă conferirea feluri de mâncare de condimente, sos wasabi are încă proprietăți antibacteriene. Cele mai multe feluri de mâncare japoneze care conțin pește crud, după cum se știe, este un teren de reproducere bun pentru paraziți și microbi, mai ales în cazul în care nu-l prelucrează în mod corespunzător. Prin urmare, wasabi trebuie doar să fie servit cu aperitive, cum ar fi sub formă de rulouri sau sushi.