Cum să murarea castraveți rece în timpul iernii în bănci

murături noastre pot fi comparate cu un tambur, și nu vor fi mai rău. Dacă nu știi ce au fost doborâți în bănci, ar fi probabil confundat cu barreled. Simplitatea reteta vă permite să le găti fără complicații. Conservanții numai de sare este folosit! Astfel de castraveți pot fi depozitate în condiții de siguranță, nu numai la subsol, dar, de asemenea, în apartament, nu numai în apropierea bateriei.

Cel mai lung în această rețetă este de a pune stoarce până când efervescența castraveți. Este important să nu le perekvasit, atunci ei vor târască doar. De asemenea, este important să se aleagă castraveți dreapta. Ar trebui să fie măcinat tineri castraveți cu cosuri. Este aceste castraveții sunt cel mai bine sa comportat în această piesă. A se vedea modul în care să se pregătească pentru murăturile de iarnă în borcane pentru a stoca într-un apartament.
Dacă folosiți castraveți din grădina ei, apoi dezbrăcat de castravete, se spală sub jet de apă și imediat la bănci. castraveți Achiziționat, este necesar să se înmoaie timp de 3-4 ore în apă rece. Se poate schimba chiar si apa de 1-2 ori. Castraveți îmbibă apa si nu plămadă iau excesul de sare. A se vedea, castraveții sare ak metoda la rece pentru iarnă în bănci și semifabricatul gustoase recoltate în timpul iernii.

Ingrediente pentru 2 cutii de 1,5 litri:

- 1 kg. castravete (și, probabil, mai mult il mai puțin, totul depinde de mărimea castraveți);
- usturoi 1 cap;
- 30 oz. sare pentru fiecare bancă;
- apă purificată;
- frunze de hrean, coacăze, cireșe;
- Umbrele de marar.

Băncile piesa de lucru se spală cu sodă și se clătește bine. Castravetele înmuiate în apă timp de cel puțin 3 h.
In partea de jos a fiecărui borcan pune coacaz 1 foaie 1 foaie -2 cireșe. Tear foaie de hrean ½ sau 1/3, și, de asemenea, pune pe fund. Usturoiul nu a fost încă pus.

Am pus castraveți strâns în borcane. Între castraveți stabilite și usturoi.

In fiecare borcan se toarnă 30 g de sare.

Umpleți castraveți cu apă rece.

camuflaj de sus sau de foaie de acoperire hexanoic sau de coacăz stabilite, pentru a acoperit castraveți.

Pune castraveți într-un loc cald (de exemplu, prag). Va asteptam timp de trei zile. În acest timp, castraveți sensibil întuneca, saramură tulbure și apar în partea de sus a spumei.

Saramura de îmbinare. Castraveți direct în banca poate fi spălat - pentru a colecta apa rece curata si se scurg imediat. Acest lucru va elimina placa. Saramura se aduce la fierbere. A se vedea, de asemenea, rețeta pentru borcan de 1 litru de muraturi pentru iarna.