Cum să pregătească o cafea latte la reteta acasă aici

Cine nu-și amintește gustul de cacao? Acesta este asociat cu copilărie, dimineața devreme sau seara de iarna, atunci când unul dintre adulți citesc povești înainte de culcare. Crescând, am uitat despre băutura, sunt din ce în ce de cotitură pentru a cafelei care ajută înveseli în dimineața sau stau la locul de muncă până noaptea târziu. Cu toate acestea, nu toată lumea se poate obisnui cu gustul amar al cafelei arabe, așa că cineva îl diluează cu lapte, cineva adaugă mai mult zahăr. Toată lumea are propriile lor modalități de a îmbunătăți băutura.

Italienii, de asemenea, a încercat să se înmoaie gustul cafelei, astfel încât să poată fi administrat copiilor. În cele din urmă, au dovedit bea cafea delicioasă, numită „Latte“. Traducerea literală a „latte“, în limba italiană înseamnă lapte. Acest cuvânt este complet potrivit pentru a descrie cu exactitate băutura neobișnuită.

Ce este - o cafea cu lapte?

Cafea „latte“ - o băutură stratificat, care constă din espresso, lapte cald și spumă de lapte. Pentru a da băuturii un condiment folosit de multe ori o varietate de siropuri (ciocolată, vanilie, caramel, alune, dar nu și portocaliu - de la el lapte instantaneu acru), precum și înghețată, gheață, și chiar băuturi alcoolice (amaretto, rom). În cafeaua nu se pune zahăr.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în Italia, această băutură primește mult mai puțin popular decât în ​​Europa și în România. Italienii iubesc mai mult decât o cafea tare, care nu au fost în stare să se obișnuiască Rumyniyane.

Cafea „latte“ este alimentat în pahare înalte cu un tub subțire, spuma în mai multe frâne de băutură și pufos decât același cappuccino.

Apropo, bautorii de cafea, nou-veniții sunt adesea confundate latte și Latte makkiyato. Al doilea cocktail-ul este o variantă ușor modificată a primului. Diferența este că makkiyato latte ( „lapte cu un loc“ din italiană), se pregătește trei straturi. În care stratul inferior - un sistem de răcire a laptelui, stratul de mijloc - espresso, și stratul superior - spuma de lapte.

În ultimii ani, cafenea a devenit la modă pentru a servi cafea, pe care barista spuma prezinta desen simplu. Cu toate acestea, în funcție de client și compoziția mai complexă poate fi realizată. Pentru desen pe spuma de lapte, de obicei, folosesc ciocolata, scortisoara, frișcă.

reteta latte

Când comandați un latte în cafenea, se pare că barista efectuează bucătărie ceva cu totul unic si foarte greu pentru a obține în fața ta sa dovedit a fi irlandez din sticlă de spumă de mare de lapte, presărat cu scorțișoară și decorate cu imaginea nepretențios de o floare. Cu toate acestea, acțiunile barmanii nu sunt atât de misterioase și pline de farmec.

Pentru a pregăti, de regulă, să ia o cafea foarte puternic. Cel mai bine este să nu pentru a selecta cafea Arabica pură, pe care noi toți iubim atât de mult, dar un amestec cu adaos de Robusta. Robusta conferă băuturii o cetate, ceea ce face aroma si gust mai intens.

În restaurante și cafenele de cafea latte preparate pe baza de „Espresso“ și lapte într-un raport de 1 la 3. Cafeaua se pregătește de obicei cafea. Apropo, pe aceeași mașină are kapuchinator care creează spuma de lapte regulat. Odată ce cafeaua este gata, Barista ia halbă inoxidabil de construcții - de eliberare, care a turnat deja lapte cald, și lapte prin intermediul spumatore fluffs pentru a forma aer, dar spuma puternic. Laptele este turnat într-un pahar pe perete, astfel încât este uniform amestecat cu cafea. În Italia nu este acceptată, se adaugă zahăr această băutură, ei preferă să se bucure de gustul pur. Și dacă el este obosit, apoi se adaugă sirop. În România, zahărul adus împreună cu comanda, astfel încât iubitorii de dulce pot adăuga la lingura ceașcă sau două.

Cu toate acestea, un latte, vă puteți bucura nu numai pereții cafenelei, este ușor de a face la domiciliu.

Cum să pregătească o cafea cu lapte de la domiciliu

Vom înțelege cum să facă o cafea cu lapte de la domiciliu, fără utilizarea - secretele.

Pentru producerea băuturii avem nevoie de bună cafea scumpe 50 ml, 150 ml de lapte, zahăr și apă. Procedura de preparare este foarte simplu, chiar și un începător va face cu ea:

• 1. Se prepară lapte. Acesta trebuie să fie încălzită, astfel încât a fost cald, dar nu fierbinte, și nu ar forma o spumă.
• 2. cafea Brew. Practic, dacă doriți, puteți utiliza în acest scop, în pulberea solubilă obișnuită, dar de dragul gustului rafinat și sănătatea lor este mai bine să-și petreacă cinci minute pentru a găti o adevărată cafea proaspăt măcinată. Desigur, nu toți dintre noi au o mașină de cafea acasă, așa că acasă-a făcut folosind cafea fierte în Turku.
• 3. lapte cald trebuie să bici până la spumă de culoare. La domiciliu se poate face în mai multe moduri:
  • Se toarnă laptele într-un termos, aproape ermetic și se agită bine timp de 15 minute;
  • Măturică sau mixer electric;
  • Utilizați blender.
• 4. Laptele spumat este turnat într-o cafea cu ajutorul unui container special cu cioc îngust. Laptele este turnat direct în centrul cupei pentru a oferi o frumoasă pete de cafea pe spuma de lapte. În Brew finit adăugați extensia pentru gustul tau.

Secret: gustul băuturii depinde de faptul dacă laptele este spumat corect. Pentru a obține o spumă gustoase și recepție este mai bine să utilizați lapte integral, nu degresat.

Acum, că știi cum să vă rugăm acasă, prepararea cafelei latte. Dar nu se opresc aici. Înainte de a tine chiar atât de mult cafele necunoscute, netestate și băuturi cafea, ca multe retete pentru dezvoltare!

Aflați cum să facă cafea în Turku corect. pentru a face un latte fără cusur, nu este diferit în gust de băutură de la cafenea.