Cum să se pregătească iaurt la domiciliu

Iaurtul - este lapte acru fermentat într-un mod special. Realizat de gospodine la domiciliu, nu este ca un gust acru, delicat, foarte util. Unele pentru prepararea sa sunt adăugate la smântână din lapte, iaurt altele folosesc ferment de construcții. În cazul în care laptele este pur și simplu acru, acesta va fi foarte acru, nepotabilă. Acest iaurt este de obicei folosit pentru coacerea briose, plăcinte, clătite.

Pentru a prepara o băutură gustoasă, lapte, de pre-nevoie să fiarbă, se adaugă demarorul corespunzătoare. Dacă este făcută corect, se va transforma iaurt alb cu cheaguri omogene, foarte plăcute la gust. Ca atare, este util pentru copiii mici, persoanele în vârstă setea, bun stingator de vara, ameliorează arsuri la stomac. Pentru a pregăti acasă toate felurile de mâncare trebuie să fie spălate curat, lapte fiert.

Sfaturi casnică înainte de preparare:

• laptele trebuie să fie în stare proaspătă, trebuie să fie pre-fierbere și se răcește;
• face iaurt folosind doar un email sau un container din sticlă, vase de lut;
• crema să fermenteze mai bine să ia mai gras;
• în cazul în care laptele este pur și simplu acru pe masă, aceasta poate provoca stomac deranjat, este mai bine să nu bea, este de dorit să se utilizeze pentru prepararea aluatului;
• pentru a găti iaurt cel mai util, lapte cu drojdie nevoie să dețină câteva ore într-un bazin de apă caldă;
• în cazul în care fermentul în casă folosind iaurt, ar trebui să fie, fără adaos de arome, coloranți;
• lapte conserve nu este recomandat pentru utilizare cu o perioadă lungă de valabilitate;
• iaurt gata ar trebui să fie nu mai mult de trei zile, stocate pe raft de frigider, acoperite.

Rețetă pentru iaurt de casă cu smântână

• litru de lapte de vacă;
• 4 linguri smantana grăsime.

1. Pentru a pregăti iaurt reale acasă, lapte ar trebui să fie fiert într-un vas emailat și se răcească până la 25 de grade.
2. Apoi se amestecă bine cu smantana, bine închideți capacul cratiță.
3. Acum câteva ore necesare pentru a menține un amestec de temperatură constantă. În acest scop, vasul a fost plasat într-un bazin cu apă caldă adăugând periodic unele fierbinte, astfel încât nu este răcit.
4. Amestecul este apoi necesar să se răcească și se toarnă în borcane de sticlă. iaurt delicios este gata.

1. Este mai bine să utilizați pentru depozitarea borcane mici de jumătate de litru cu capace filetate sau plastic.
2. Pentru a preveni copiii de la potabila este mai bine să bea, acesta poate fi un pic mai indulci.

Reteta este foarte gustos aluat acru

• 3 litri de lapte integral;
• 2 linguri orice plămadă;
• 2 linguri zahar tos.

1. Pentru a prepara o băutură gustoasă acasă, trebuie mai întâi să fiarbă laptele pe aragaz, scoate spuma.
2. Apoi, ar trebui să se răcească la aproximativ 40 de grade.
3. După aceea, se adauga zaharul, pentru a gusta orice aluat dospit, totul se amestecă bine, cu atenție și se toarnă în borcane de sticlă.
4. Băncile înfășoară un prosop gros sau o patura veche, de rezervă a bateriei sau într-un alt loc cald până la rece.
5. Stocate coagulat în aceste capace strânse nu mai mult de 4 zile pe raftul de jos a frigiderului.

• Ca o maia naturală poate folosi iaurt gros, iaurt, smantana, iaurt preparat mai devreme, chiar și miez de pâine.
• Pentru a bea era mai dens, este necesar să se țină în frigider timp de câteva ore pe raft.

Rețetă delicat iaurt gras acru

• litru de lapte;
• ceașcă de iaurt fără coloranți.

1. Se fierbe într-un lapte vas emailat, apoi se răcește la temperatura dorită. Puteți să-l atingi cu degetul, dacă nu fierbinte - asa se răcească în mod corespunzător.
2. Apoi se toarnă orice iaurt, se amestecă, se acoperă cu capac.
3. Împachetări capacitate pătură groasă, a pus pe o baterie fierbinte.
4. Aproximativ 8 ore iaurt va fi gata. Va profita doar pe masă, și apoi pe raft al frigiderului.

• Acesta poate fi utilizat pentru prepararea oricărui iaurt natural cu aditivi biologic utili, bacteriile vii.
• Cel mai convenabil mod de a pregăti iaurt pe timp de noapte, în dimineața este deja posibil să se bea în condiții de siguranță.

Se prepară o băutură sănătoasă și gustoasă, la domiciliu poate orice gazda, chiar nu foarte experimentat. Copiii vor fi fericit să-l bea înainte de a merge la culcare, adulții - pe tot parcursul zilei. Puteți găti pe ea okroshka, frământă aluatul pentru prăjituri și clătite, gogoși. Dacă gustul pare un pic acru, nu nu adăugați zahăr. Din magazinele acest iaurt acasă are un gust mai blând, plăcut, textura, proprietăți utile.