În prezent, masa festiva la masa Grand - este o rață, coaptă în cuptor. Puteți arunca carcasa păsării atunci când coacere mere, gutui, hrișcă, orez și varză, etc - .. important pentru antena de satelit la gust ca tine si invitatii tai. rață la cuptor livrat cu un crocanta maro auriu sigur va incanta invitatii si toata lumea vrea să-l încercați, astfel încât atunci când servire, se taie rața în avans pentru o piese la carte.
Amintiți-vă că pasărea mai matur se pregătește pentru mai mult persoanele mai tinere, prin urmare, crește timpul de gătire la 30-60 de minute pentru ea.
- 1 rață pasăre cântărind 1,5 kg
- Articolul 1.5. l. miere
- 3-4 linguri. l. sos de soia
- 3 ciupituri sare după gust
preparare
1. Coacere rață necesită un minim de ingrediente. Spre deosebire de carnea de pui, carne de rață este mai mare în grăsime și suculent, astfel încât este necesar să se marineze un pic mai puțin - aproximativ 1-1,5 ore. Pentru a face acest lucru într-un piala mic, kremanke sos de soia solubilă sau miere cană, ușor-l presărat cu sare, așa cum este uneori sosul salinitatea nu este suficient pentru sezonul întreaga masă de rață.
2. rață căptușită pe dosochki, și chiar mai bine - într-un recipient adânc și freca fierte dressing, atât în interior cât și în exterior. De altfel, stația de gaz, puteți transforma un muștar obișnuit sau muștar, fasole, ardei roșu, dacă vă place alimente cu un gust picant. Usturoiul nu se adaugă - la coacere se va arde, iar pasărea va avea un miros neplăcut. Lăsați pasărea în marinat timp de aproximativ o oră, din când în când uleiere-l pentru a le.
3. Apoi, rață muta manșonul carcasă pentru coacere și cravată-l pe capete. Mutați carcasa în tigaie și coapte într-un cuptor timp de aproximativ 1,5 ore la 250C. În ultimele 20 de minute de manșon tăiate la păsările de pe suprafața de maro auriu format.
4. feluri de mâncare preparate extras cu atenție din cuptor și se îndepărtează resturile de mâneci. grăsime Duck, care rezultă în procesul de coacere, nu se amestecă, și se toarnă într-un alt recipient - acesta poate fi adăugat la coacere cartofi și alte garnituri, feluri de mâncare.
Duck coapte în cuptor decora în funcție de gustul dumneavoastră și servește fierbinte la masă. Nu uita feluri de mâncare laterale și de sosuri pentru a-l!
