Cum se curata o tigaie din fontă de ani de colmatare

Pentru a spăla strat perenă de grăsime utilizat gazdă curățare mecanică, prăjire, fierbere caustic, talaș de săpun, lipici și papetărie. Ditto pentru curatare de utilizare a mijloacelor moderne de „Schumann“, „Antinagar“ și altele. Vă vom arăta cum să curățați-o tigaie din fontă de depozit pe termen lung și cum să aibă grijă în mod corespunzător pentru aceste ustensile metalice.

Pentru a spăla strat perenă de grăsime utilizat gazdă curățare mecanică, prăjire, fierbere caustic, talaș de săpun, lipici și papetărie. Ditto pentru curatare de utilizare a mijloacelor moderne de „Schumann“, „Antinagar“ și altele. Vă vom arăta cum să curățați-o tigaie din fontă de depozit pe termen lung și cum să aibă grijă în mod corespunzător pentru aceste ustensile metalice.

Ceva despre turnat vase de fier

În locul oală vechi vine moderne. tigai de teflon de lumină sunt frumoase, salvează de ulei și au o acoperire non-stick, dar clătitele cele mai delicioase și cartofi prăjiți produse în vechile vase de closet din fontă, le-am moștenit de la bunici.

Asta e doar un astfel de perete de navă nu se poate închide, și nu se bucură să devină, pentru că, de obicei, la exterior este format funingine lung, negru. bucătari cu experiență de multe ori a avut loc la mai multe astfel de fotografii și cratițe, știind că fierul turnat are proprietăți speciale. Astfel de preparate încălzite uniform și deține căldură pentru o lungă perioadă de timp, de la ce feluri de mâncare sunt deosebit de gustoase.

Înapoi la Nagar nostru, când a fost format pe suprafața interioară a tigaie, se poate ruina gustul de feluri de mâncare preparate, și în cazul în care depozitele de carbon la exterior, chiar îmbunătățește calitatea produselor alimentare, deoarece acest vase se încălzește rapid și lung se răcească în jos, astfel încât produsele nu arde și tânji .

tigaie din fontă, după curățare pot fi deteriorate, ruginite, acestea se vor arde produse. Culoare Negru - aceasta este culoarea normală a unei tigaie din fontă, care este utilizat în scopul propus. Prin urmare, este necesar să se alege dacă doriți să gătesc, sau pentru a trece gazda perfectă. Păstrați vasele inestetice în dulapuri sau în cuptor, și nici ea nu vede.

Dacă ai tigaie de ceilalți proprietari, și în indiferent ce era, doresc să-l curățați, este util să vă mai multe metode dovedite, care trece prin moștenire, împreună cu vase de fontă.

Despre fier mai mult necesar să se știe ce zharoprochen, nu se teme de contact cu o flacără deschisă, și de la contactul frecvent cu apă poate chiar rugina. În ciuda înaltă calitate - acest metal este prin natura fragilă, neintenționată lovind-o tigaie sau oala se pot sparge cu ușurință. În cursul acestui articol vom vorbi despre cum să vă protejați vasele împotriva ruginii ca ea să aibă grijă și de modul de a face de acoperire non-stick pentru o tigaie din fontă.

curat în interior

Cum se curata o tigaie din fontă pe un strat gros de funingine în interior? Există mai multe moduri:

• Tigaia este turnat sare de masă sau de sodă, a pus pe foc mediu și se calcinează la 3 ore după această procedură va dispărea murdăririi de la sine. În cazul în care nu a scăzut - ușor freca nisip.
• Se toarnă în tigaie jumătate un pachet de bicarbonat de sodiu, se toarnă apă, a pus pe foc si se lasa la foc mic timp de 30 minute. Se scurge și se curăță suprafața interioară a periei de metal sub jet de apă rece.
• În loc de sifon poate fi fiert cu sare si otet.

„Granny“ înseamnă

instrument dovedita la scară, grăsime și funingine, care sa bucurat de mai multe bunicile noastre face clar nu numai tigăilor, ci și orice alte feluri de mâncare. Avem nevoie de:

1. Un castron mare de metal, o găleată sau un decoct.
2. Pachetul mediu de sodă sau sodă caustică, aceste substanțe sunt formule diferite, dar același efect. În caz contrar, utilizați sifon de obicei, dar ia de două ori mai mult.
3. lipici hârtie 2-3 bule (silicat).

Ori în digestia cele mai rele oale și tigăi, bicarbonat de sodiu, lipici și se acoperă cu apă. Porniți gazul și așteptați fierbe. De atunci spune exact 30 de minute, după scurgerea timpului, opriți gazul și se scurge apa.

Feluri de mâncare nu trebuie să frec grila de metal, puteți spăla cu ușurință de pe burete normal. Nu uitați să ștergeți uscat după spălare, a lubrifia și a aprins. Această metodă veche funcționează bine astăzi

Sfat: în timpul digestiei închide ușa la bucătărie, porniți capota și Deschideți fereastra.

O variantă a acestei metode - digestie în apă cu așchii de săpun și PVA, totul este la fel ca și în cazul cu sodă și adeziv de fierbere dureaza doar 2 ore.

curățați exteriorul

Dacă prăjire miroase urât și chadit în timpul de gătit, așa că e timpul să-l curățați.

Cum se curata o tigaie de fontă a unui depozit în afara casei?

Aprindere - un mod popular adecvat pentru locuitorii de vară și proprietarii de cuptoare cu tipul de curățare pirolitică. Esența metodei este că funinginea grași arde la temperaturi ridicate și apoi racla ușor plasă de sârmă sau o perie de spălat vase din metal. Există mai multe modalități de a efectua această procedură:

Cuptor cu piroliza va ajuta sa scapati de chiar cel mai puternic depozit. Vă rugăm să rețineți că acest tip de tratament nu este potrivit pentru preparatele cu manere din lemn sau plastic, ei pur și simplu vor arde sau topi, deoarece piroliză are loc la o temperatură de 500 ° C.

Se spală oală, pune în cuptor și, pentru „auto-curățare“ (piroliza) pe timpul minim este de aproximativ 2,5-3 ore. În cazul în care ciclul este de peste, tot ce trebuie să faceți - este să ștergeți ușor cu o cârpă neagră pe părțile laterale ale tigaie, frecționați si matura din cuptor o mână de cenușă.

Pe parcursul întregii piroliza arde grăsimile, inclusiv stratul neaderent, care va trebui să restabilească metoda descrisă mai jos.

Trăgând pe plită

Proprietarii de cuptoare cu piroliză cunosc mirosul înțepător în timpul curățării, iar cei care au îndrăznit să ardă pe un aragaz plita doriți să avertizeze: deschide toate ferestrele și porniți capota este destul de miros groaznic.

Întoarceți tava plită și se calcinează, timp de 2-3 ore, după această procedură funingine razuit mult mai ușor de grăsime burnable pierde aderența la suprafața metalică. După calcinare, peria de metal, curățați funingine, este mai bine să facă acest lucru deasupra chiuvetei.

Atenție: nu arde ustensilele realizate din aluminiu, precum și cu prăjirea acoperire ceramică sau teflon. Aluminiu este probabil să se topească, ceramică sparge și își pierd stratul de teflon de proprietăți de neaderență.

Arzătorul cu gaz sau torță

În cazul în care soțul tău are un astfel de echipament, apoi cere-i să ardă tava în curte, în cazul în care vecinii vor protesta. Pune-l cu susul în jos pe standul de azbest sau o placă de metal și tratate cu zonele cu probleme cu flacără până când depozitul nu a devenit atât de fragilă încât va fi otkovyrivatsya ușor.

flacără deschisă

Cel mai simplu mod - este de a pune oala în foc și se lasă la timp, toată grăsimea va arde, și puteți curăța cu ușurință suprafața cu perii de metal.

Notă: după fiecare incendiu pan de curățare a pierde complet stratul de protecție, datorită care va arde produsele și rugina pot fi formate. După ce a terminat de copt, prăjire bucată suprafață slănină grăsime sau ulei vegetal, cu o cârpă uscată și la câteva minute calcinate pe o sobă cu gaz.

curățare mecanică

În cazul în care un depozit este veche și foarte înrădăcinat, recoacere nu este o opțiune, iar celelalte metode nu ajută, se pare că este necesar pentru a curăța tigaie mecanic. Se face o hârtie abrazivă fină sau praf de curățat, procesul este mult mai simplu, în cazul în care casa ta este locuită de constructori. Pune-le pentru ajutor. Orice colmatarea în decurs de câteva minute pentru a curăța mașină, o perie sau un burghiu pentru sârmă de metal cu o duză off-măcinare.

agenți chimici

Chimia numai potrivite pentru spălarea suprafeței exterioare, aceste substanțe bloca porii de fier, nu sunt spălate și se încadrează în alimente în timpul preparării, pe lângă distrugerea stratului protector, iar hrana începe să fie ars.

„Schumann“ (Israel) - un instrument foarte eficient, care poate curăța chiar și murdăria cea mai persistentă, cum ar fi de ani de care nu au fost spălate cuptor sau depozite pe termen lung, acestea sunt bune la curate aragaz grătar. Spray „Schumann“, pe partea exterioară a vaselor și se lasă timp de 1-2 ore. După aceea, grăsimea și funingine va pleca în câteva minute. Atunci când se lucrează cu această formație a pus pe mănuși de cauciuc și deschise toate ferestrele.

„Antinagar“ - un nume general pentru o serie de fonduri, atât interne, cât și de producție străină. Pan bine să se încălzească, și apoi aplicat lichidul și se lasă timp de câteva ore, puteți lubrifiați suprafața de mai multe ori. Efectul este, dar de prima dată, se va spăla toată grăsimea nu este, procedura va trebui să fie repetate. Iată cum să utilizați românesc „Antinagarom“.

Depuneti din exterior și interiorul vaselor pot fi eliminate prin orice mijloace pentru curățarea cuptorului, puteți găsi cel mai apropiat magazin.

Atenție: Înainte de a aplica orice produs chimic pentru a citi cu atenție aceste instrucțiuni și să urmeze cu strictețe recomandările producătorului.

În cazul în tigaie ruginite

Folosirea incorectă duce adesea la faptul că fierul începe să ruginească. Pentru acest lucru nu sa întâmplat în caserola, nu lăsați mâncare gătită pentru o lungă perioadă de timp și ștergeți după fiecare contact cu apa. Dacă rugina a apărut deja, atunci:

1. Stripează părțile ruginite de șmirghel cu granulație fină.
2. clătiți sub jet de apă și se șterge uscat.
3. Aplicați ulei și aprins focul.

Cum să aibă grijă de Fonta gătit?

Pentru toate ustensilele necesare pentru îngrijirea corespunzătoare și de bucătărie nu fac excepție. Am considerat modul în care pentru a curăța o tigaie de fontă a unui depozit, am vorbit despre cum să scape de rugina, acum sa discutam despre modul în care să aibă grijă în mod corespunzător pentru vase dvs. din fontă.

Se spală pulberi pan sau pentru spălat vase nu este recomandat - elimina stratul protector. Dacă doriți să coace pentru clătite cina, și pește prăjit pentru micul dejun și miros de Bothers, apoi aprins o tigaie cu sare (ea va absorbi mirosul).

Pentru a spăla folosi apa caldă și un burete moale. Dacă vasul de fier turnat lichid găti ceva, un strat protector de ulei dispare, nu uitați să-l lubrifia după grăsime de gătit.

mâncare gătită imediat să se mute într-un alt recipient, dacă nu, atunci gustul produselor alimentare se va deteriora, iar tigaia incepe sa se oxideze si rugina-a lungul timpului.

Noua pan - a crea un strat non-stick

Dacă ați achiziționat o nouă tigaie din fontă, apoi înainte să-l introduceți în funcțiune pentru a scăpa de reziduuri petroliere tehnice, care este utilizat în producția de turnat vase de fier și de a crea un strat neaderent, care este menținut pe toată durata de viață a produsului.

Fier de material poros în timpul producției de sticlărie rateaza uleiul de motor, acesta este îndepărtat în timpul procesului de piroliză.

Priviți cu atenție în tigaie în cazul în care este gri, înseamnă un drum lung pentru a face potrivit pentru gătit, și, dacă este negru, succesiunea de acțiuni va fi mult mai scurt.

Negru - culoarea stratului de bază, care este adesea aplicată în fabrică. Calitatea uniformă de acoperire, nu se lipește, nu rupte.

Crearea unui strat de bază

Daca vasele sunt negre - du-te la crearea antiadeziv. Și dacă gri este sarcina noastră de a face propriile lor de bază haina. Pentru a face acest lucru:

1. Pan este uns cu ulei si sters uscat, în cazul în care nu șterge, în loc de stratul de bază veți obține un lac lipicios, vâscos, care apoi încercați otmoy.
2. Astfel, tigaia pregătit pus în cuptorul încălzit în prealabil sau pe aragaz, temperatura ar trebui să fie 180-240 ° C, în cazul în care acesta este mai mic, atunci nimic nu va veni, și dacă este mai mare, grăsimea pur și simplu arde.
3. Se încălzește vasul pe placa timp de 30 de minute. sau în cuptor timp de 1 oră.
4. Scopul este atins de îndată ce tigaia încetează să mocnească și va apărea pe suprafața stratului roșu întunecare treptat.
5. Se repetă întregul proces de încă două ori - și stratul de bază este pregătit. Acum aveți nevoie pentru a crea un strat de acoperire non-stick.

antiadeziv

Fii atent, uleiul poate rupe!

1. Se toarnă în tigaie ulei, 1 cm., Și a pus pe foc sau într-un cuptor (180-240 C °).
2. În timpul vyzharivaniya uns cu ulei constant de perete folosind o perie speciala.
3. Uleiul va fuma - nu acorde o atenție mult, așa cum ar trebui să fie.
4. După o jumătate de oră se toarnă noroiul de foraj fierbinte și ștergeți suprafața interioară uscat.

Acum puteți folosi tava ca regia si se coace clatite delicioase.

Salvați și schimbul de informații privind rețelele sociale: