Cum se murarea tomate

Saramură pentru tomate murate trebuie să se fierbe timp de o jumătate de minut. Total, roșiile de recoltare la 1:00 va merge în bucătărie și cu cel puțin 3 zile stand-by până la promarinuyutsya roșii.

Cum se murarea tomate

Alimentare pe un borcan de 3 litri
Tomatele - 1.5 kg
Frunze de dafin - 2 bucati
Piper negru - 10 mazăre
Dill - 3 Umbrelă cu seminte
Usturoi - 5 dinți
Hrean - 1 bucată mică
frunze de coacăz - 3 buc
Frunze de cireșe - 3 buc
Sare - 1 lingura cu tobogan
Zahăr - 3 linguri
Oțet - 2 lingurite

Pregătirea alimentelor
1. Curățați 1,5 kg de roșii dimensiune medie de aproximativ 12 de unități.
2. 5 dinti de usturoi liberi din piei uscate, fiecare taie în 4 bucăți.
3. Frunze coacaze hrean și cotlet de cireșe cu un cuțit sau rupe mâinile.
5. usturoi, umbrele de mărar, frunze de hrean, coacăze și cireșe plasate în borcane de jos trei litri. La aceasta s-a pus 10 mazăre piper negru si 2 frunze de dafin.
6. Banca, unul câte unul, a pus roșiile.

marinata de gătit
1. Se toarnă borcan apă rece pentru a determina volumul dorit de saramură.
2. Se scurge apa din borcan într-o tigaie, se adauga o lingura de sare si trei linguri de zahar.
3. În medie, se fierbe la foc și turnat în borcan cu roșii.
4. Banca pentru a acoperi cu un capac și se lasă timp de 15 minute.

marinare roșii
1. Saramura răcit este turnat în oală, se fierbe și se toarnă într-un borcan cu roșii.
2. Saramura trebuie să ajungă la marginea superioară a cutiei. Dacă saramura este mai mic, se adaugă apă clocotită, care ar trebui să fie gata până în acel moment.
3. 2 lingurite de otet se toarna in borcan, care se rostogolesc imediat capac metalic.
4. Rotiți în jos capacul borcan. Asigurați-vă că nu există scurgeri de la murături ei. Pune borcanul în jos și încheie pânză cald. Se lasă să se răcească timp de 8 ore.
Întoarceți banca și de a determina depozit.

Cât de repede roșii marinate

produse
Tomate - 15 bucăți de mărime medie
Usturoi - 5 dinți
Mărar uscat - 1 ambalaj
Apa - 1,5 litri
Sare - 2 linguri
Zahăr - 5 linguri
Arderea ardei rosu - 1 buc
Otet - 1 lingura

Gătit tomate rapid murate
1. Se spală și se taie roșiile scobitoare 15 bucăți de mărime medie.
2. Clear 5 dinți de usturoi și fiecare dinte este taiata in 4 bucati.
3. Se spală 1 proaspăt ardei roșu iute tăiat în inele cu o cutie de semințe. Puteți lua capsula uscată și rupe în bucăți.
4. Tava se toarnă 1,5 litri de apă, se adaugă 2 linguri de sare, 5 linguri de zahar marinata se aduce la fierbere la foc mediu.






5. Într-o altă tigaie strâns, unul câte unul, a pus roșiile. Se toarnă sosul. Puneți tava pe un foc foarte mic, și se fierbe rosiile timp de 10 minute, nu permite fierbe.
6. Oprire încălzire, se adaugă mărar uscat, usturoi și ardei iute. Se toarnă 1 lingura de otet.
7. Într-o cratiță pune jugul - o placă de dimensiuni corespunzătoare tomatele sunt complet acoperite cu marinata.
8. tava de scriere cu roșii să se răcească și se îndepărtează un loc răcoros.
O zi mai târziu de maturare de tomate marinate gata.

Cum delicioase roșii marinate

produse
Tomatele (cel mai probabil se potrivesc puternic) - de la 1,5 kg

Marinata 3 litri de apă
Pepper - 2 bucăți
Usturoi - 5 catei
piper amar - jumătate piper
Marar - 1 crenguta
Ceapă - 2 buc
Ulei vegetal - 3 linguri
Sare - 3 linguri
Oțetul 9% - 200 ml
Zahăr - 7 linguri

Cum delicioase roșii marinate
1. 3 litri de apă pentru a se toarnă în oală, se adaugă 2 linguri de sare, 7 linguri de zahar. 2. Puneți o tigaie pe aragaz și să aducă sosul la fierbere, cu agitare ocazională (sare și zahăr ar trebui să fie dizolvat complet).
3. Roșiile spălare și o cârpă uscată.
4. Se toarnă oțet flux subțire (nu este turnat din oala), se amestecă marinată și opriți focul.
5. Usturoiul se curata si se taie in felii.
6. Se spală ardeii, îndepărtați tulpina, partițiile și semințe, și se taie în chipsuri subțiri.
7. marinată ușor răcită se toarnă în bănci.
8. Pot diametru mai mare decât diametrul cutiilor de conserve, acoperit cu un prosop, se adaugă apă și a pus pe foc.
9. pune ușor în tigaie cu borcanul marinata - este necesară banca, în care sosul este turnat „pe umeri“, coincide cu nivelul de apă turnat în oală. Mai important, temperatura apei în oală și potul a fost aproximativ la fel.
10. Se încălzește apa în tigaie pentru a forma o pereche, apoi cutii keep litri 3 - 15 minute, după 2 litri - 10 minute.
11. Se adaugă roșiile, ardeii, usturoiul si condimente.
13. Închideți băncile, un pic mai rece și stocarea acestuia.

Fkusnofakty

- Sarea este mai bine să ia grosier. Sare umple lingura (și zahăr), cu un tobogan mic.

- Tomate într-un borcan pus bine, dar încercați să nu împinge. In borcan de trei litri umplut cu roșii, conține aproximativ 1,2 litri de apă sărată.

- Otetul poate fi adăugat în saramură de fierbere, dar este mai bine să se toarnă un capac bănci chiar înainte de plafonare. În acest caz, este în măsură să evite răspândirea mirosul de oțet în cameră.

- 80% esență de oțet poate fi înlocuit cu 9% oțet, dar trebuie să-l ia de 9 ori.

- Pentru marinare umbrele de mărar luate cu sămânță - acestea dau un gust mai pronunțat și miros. frunze Cherry care conțin o mulțime de producție și taninuri volatile se adaugă la conserve este bine să fie păstrată, și roșii nu își pierd forma lor și rezistente.

- Borcanele și capacele trebuie să avanseze se spală cu apă caldă și bicarbonat de sodiu. Băncile spălate temeinic nu pot fi sterilizate. borcane de trei litri cu roșii murate trebuie închise capace metalice din aparat fălțuire.

- Când marinare roșii utilizate pentru depozitarea pe termen lung nu este doar un mod de a umple un dublu (utilizat în rețetă), dar, de asemenea, sterilizarea. Pentru a face acest lucru, băncile cu roșii, fierbinte inundate cu saramură, se acoperă cu un capac și se pune într-o tigaie largă, care este umplut cu apă clocotită, astfel încât acesta a ajuns pe umerii băncilor. Încălzit la foc mic timp de 15 minute, apoi se controlează băncile, se adaugă esență de oțet și capace de plută. Cu această metodă de gătit, să-și încheie nu au nevoie de borcane fierbinte cu o pătură.

- roșii murate - calorice aproximativ 16 kcal / 100 gram.

- roșii murate, dacă le mănânci cu moderatie, sunt utile deoarece contin licopen - pigment carotenoid roșu care posedă proprietăți antioxidante.

- Usturoiul în rețetă și puteți pune întregul, dar dacă este încă tăiat, atunci el va da în marinată toată claritatea ei.