De ce clatite stick la tigaie
Desigur, în cazul în care nu ne interesează personal, atunci putem râde, și dacă se întâmplă cu noi - că nu poate fi, indiferent de râs. Cu cât este mai des este „aventura“ se intampla nu numai cu prima încercare, și aproape de jumătatea lor.
Vom încerca să dăm câteva sfaturi despre cum să evite momentele neplăcute în timpul clătite de gătit, toate la fel, este o pacoste. Și dacă oaspeții casei de așteptare pentru clătite, iar aici era „acest“, atunci tot ce vreau să plâng. Din păcate, o astfel de soartă a evitat să nu multe gospodine.
Pentru femeile fericite au devenit mai mult, vă vom arăta cum să facă procesul de gătit clătite plăcut și nu „nervos“. Acest articol conține sfaturi pentru multe site-uri, am încercat să le organizeze și să „dilueze“ experiența personală, el nu e un mic.
Sfat 1 - Selectați tigaie
Mulți sunt sfătuiți să folosească pentru a face clatite separat tigaie. Consiliul este corectă, dar numai parțial. Totul depinde de ceea ce dvs. din tava de metal. Dacă fier sau aluminiu - Bine, dar acest sfat nu se aplică o altă tigaie. De ce? Faptul că de fier și aluminiu tigai în timpul prăjirii formează o peliculă solidă de grăsime, care împiedică aderența clătite. Același film, întâmplător, protejează fierul de ruginire.
Tu, desigur, după clătitele vor spăla tigaie, dar după o spălare filmul nu se spala, si va ajuta data viitoare pot prepara cu succes clătite. În cazul în tigaie să se spele de câteva ori după prepararea diferitelor feluri de mâncare, filmul este spălat, iar următorul va fi ars clătite din nou până când tigaia nu este un „te obișnuiești cu“ îmbătrânesc și „murdar“ ars-unt.
Sfat 2 - se încălzește în mod corespunzător tigaia
Ai început să prăji clatite intr-o tigaie, nu este de ajuns. Acest sfat este complet neadevărat. Este necesar să se încălzească tigaie cu ulei până la prima „ceață“ - este o condiție indispensabilă pentru gătit.
Toată problema în același film protector. Și tigaie trebuie să fie bine încălzit în timpul prăjirii. În caz contrar, începe deja să rămânem nu prima încercare, și toate urmează. Desigur, mai mult sau mai puțin doar casnică cu experiență poate determina imediat gradul de încălzire a tigaie. Restul este necesară pentru a verifica temperatura „prima clatita.“
Sfat 3 - adăugați untul la aluat
aluat de clătite prea slabă. Este necesar să se adauge ulei la ea, și va îmbunătăți gustul de fasole și va fi o asigurare suplimentară împotriva arderii. Nu uita după adăugarea de aluat unt ea se amestecă bine. „Operațiunea“ să ia un pic de timp, dar veți vedea imediat un efect pozitiv. Dacă aveți o mulțime de aluat, chiar și în timpul gătirii periodic l agitat în continuare, uleiul tinde să se acumuleze la suprafață.
Sfat 4 - aluatul dreapta
aluat prea rare. Ar trebui să știi deja cum se prepara aluatul. Desigur, cealaltă parte nu se poate îndoi, și apoi clătite va fi greu și seamănă cu o mică nuanță coc palest. altul. În cazul în care o mulțime de bicarbonat de sodiu în testul - este rău pentru calitatea de clatite. Soda face clatite foarte largi și au la cea mai mică stres se poate rupe. Nu este necesar, astfel încât acestea lipesc, se pot sparge în timpul rotației normale.
Sfat 5 - lubrifia pan
Unele dintre „Moneta“, convins că este necesar de a găti clătitele numai într-o tigaie uscată. Asigurați-vă că ei înșiși sau prăjită pe o tigaie unsa, sau nu au pregătit clătite în viața mea. Desigur, este posibil să se efectueze o astfel de procedură într-o tigaie cu un strat de teflon. pe ea se vor arde dacă aluatul se adaugă la ulei. Dar clatite fara unt aroma care amintește de o talpă armată de boot. Decide ce vrei să mănânci. Dacă aplicați toate la aceeași înțelepciune populară, se spune că uleiul nu va strica o clătită, dar nu și invers.
Sfat 6 - pour ulei
În timpul prăjirii uleiului nu este foarte salva. Desigur, acestea nu ar trebui să înoate în ea, ca și plăcinte, ci o tigaie uscată nu se îmbunătățește calitatea clătitele. Nu uita pentru a distribui uniform uleiul pe întreaga suprafață a tigaie, trebuie doar să-l arunce în aer în fața fiecărei clătită. Din nou - fără fanatism, cu un simț al proporției.
Sfat 7 - grăsime
Una dintre cele mai vechi și mai fiabile sfaturi - lubrifiați piesa obișnuită tigaie de slănină prime. Pune-l pe bifurcație și înainte de stabilire fiecare lot nou de untură clatite ștergeți întreaga suprafață a tigaie fierbinte. Apropo, în cazul în care nu începe să se înece, apoi o tigaie încălzit suficient - o altă protecție „practica face perfect“ este timpul să se încălzească tigaie. Crede-mă, grăsimea topită la fel de mult ca ai nevoie pentru o porție, nu va fi nici un pic sau o mulțime. În plus, acesta este modul cel mai economic. Ai salva pe petrol, și clătite, care nu va mai fi „cocoloașe“.
Sfat 8 - Nu utilizați o nouă tigaie
Nu în nici un fel nu utilizează o nouă tigaie. Chiar dacă ai cheltuit toate recomandat manipulare - prăjire, abur și așa mai departe. Noua tigaie pe o sută la sută nu face față cu clatite, ea este vinovat și vă va răspunde. Ar trebui să fie? Noi toți am fost avertizați cu privire la posibilitatea de a folosi cea mai veche tigaie, această tehnică este confirmată de mai multe gospodine.
S-ar putea merge chiar mai departe, dar aceste sfaturi sunt suficiente. Fiecare dintre noi are propriile secrete mici și consideră doar doar dreptul lor. Și încă un lucru. Mulți oameni cred că acest sfat poate fi ignorat, dar nu este așa. Apropo, dacă te întorci din nou la înțelepciunea populară, confirmă sfatul nostru. Gatiti clătitele într-o stare de spirit bună, ei înșiși și pe cei pentru care se pregătesc iubesc.
Clatite lipi. Poate că nu produse de calitate. Diferite tehnologii de ouă pe care masla.Probuyte prescripție trei ouă să folosească două. Una dintre opțiuni. Am o rețetă, dar diferiți producători de produse așa se întâmplă că eu nu cad în spatele din tigaie (eu sunt atât într-un fel cred). Cineva poate avea alte idei? Într-un fel, uneori, în mod neașteptat ars omletă.
Sa întâmplat pentru prima dată astăzi takoe.voobsche considerat în sine condimente)))) modifica aluatul nu a putut, din cauza lipsei de lapte trecut ispolzovala.srazu Internet, cum pentru a salva testo.gotovlyu 2 tigai - strat de teflon și ceramică. Acum este necesar să se arunce teflon blocat naibii ....
situația a fost salvată. Noi stăm bea ceai cu clatite !!
Voi începe cu greșeala mea: a decis să facă mai mult aluat și nu a utilizat feluri de mâncare, care sunt întotdeauna pregătite, așa că nu cred în ochi. Au existat 4 oua si un pic mai mult decât un ochi moloka.muka litru. Mai întâi oul, un pic de lapte, un praf de sare, un pic de zahăr, un pic de vanilie, un mixer, pentru a se adauga faina, deci dens lucrat și apoi se diluează laptele la starea dorită, plus apă jumătate stakana.v sfârșitul termenului de ulei de floarea-soarelui.
Nu sa întâmplat.
FIX: Ai luat alte 4 feluri de mâncare colonel de lichid și se adaugă făina, sa întâmplat dens, fără ca cineva pe oră până la aproximativ la b l e n e r o m w imersiune. apoi se toarnă într-un aluat și noroc !! nu se lipesc. tigaie cu ulei de floarea-soarelui, se încălzește cursul.
Eroarea a fost în lichidul teste.muka toate ispravila.esli adauga la testul general va fi de m de ore și!
ceea ce nu folosește o nouă tigaie. acum vreau să cumpăr o tigaie pentru clătite, și asta. Am fost pe ea prima prăjește cartofi? În general, citiți o mulțime pur și simplu nu vreau să fac nici un bliny- Bree. sau turnarea o mulțime de ulei strica forma în sine
Skovordka pentru clătite și clătite de cartofi pentru pâine prăjită ei nu este de dorit numai în cazul în care este de pokrytmem special, astfel încât acestea nu se vor lipi