Design-ul restaurantului - tot ce trebuie să știți pentru incepatori

Un bar sau un restaurant, o cafenea confortabilă sau un pub elegant, cafenea sau rafinat nu este o sală de mese obișnuită la universitate - orice unitate de catering sunt stocate nu numai în bucătărie și serviciul de primă clasă. De mare importanță este designul restaurantului, ca armonia creata de interior depinde în mod esențial participarea instituției și a popularității sale.

Aceste lucruri importante

În dezvoltarea interiorul restaurantului, este important să se ia în considerare fiecare detaliu, de la elementele decorative și terminând cu selectarea de mobilier. În primul rând, deschiderea unitățile de alimentație publică, trebuie să acorde o atenție la următoarele aspecte:

• Crearea unei atmosfere unice. Aceasta este o combinație armonioasă de mâncăruri bune și servicii impecabile, precum designul restaurantului, care este avantajos să se sublinieze direcția stilistică generală.
• Puterea incredibila de culoare. Toată lumea știe că culoarea are un impact semnificativ asupra unei persoane, ceea ce înseamnă că alegerea de nuanțe nu depinde numai de starea de spirit de vizitatori, dar, de asemenea, în mod direct la prosperitatea întregului proiect.
• Planificarea și zonare spațiilor. Este foarte important să se ia în considerare amplasarea corectă a tabelelor, deoarece aceasta va depinde de confortul vizitatorilor.
• Iluminatul joacă un rol important în planificarea interior. designul restaurantului este de a fi stabilite în detaliu, iar luminile dim seara - este o idee originala, care, printre altele, va ajuta la economisirea costurilor de energie pe.
• Mobila - unul dintre principalii factori ai unui interior armonios. Aici este necesar să se ia în considerare dorințele tuturor clienților. Cineva care îi place să stea la bar, unele prefera un pete mai retras, deci ar trebui să acorde o atenție deosebită la selectarea accesoriilor funcționale.

ia în considerare cu atenție fiecare dintre aceste puncte, puteți crea un spațiu foarte armonios, care este obligat să fie popular cu vizitatori. Recent, cu toate acestea, restauratorii aspiră pentru a crea modele cu adevărat unice, care impresioneaza prin eleganta lor, originalitate si creativitate.

Exterioare și interioare ale restaurantului

Design-ul restaurantului - este jumătate din succesul înregistrat de către proiect. Cu toate acestea, rolul important jucat de decorarea externă a unui catering. Prima impresie și interese apar direct de vizitator, înainte de a deschide ușa restaurant sau cafenea.

Până în prezent, foarte populare instituții vitrinelor folosind momeli specialități realiste. Astfel de compoziții sunt bine decorative de joacă și cauza apetitului uite rapid instituției. Proiect de design de restaurant pot include crearea unei vitrine de prezentare, și nu pot caracteriza casetă de prezentare de catering.

Sfaturi utile și trucuri

Design-ul restaurantului, o fotografie care vorbește volume despre diversitatea sa, este format din mai multe elemente, fiecare dintre care joacă un rol important în modelarea impresia de ansamblu asupra instituției. Pentru a crea un interior cu adevărat spectaculos și memorabil, ar trebui să fie ghidate de următoarele reguli, ceea ce va contribui la crearea unui stil original și face un semn distinctiv de catering:

• În primul rând, trebuie să indice ce instituție va fi diferit de toate celelalte, care este, pentru a determina stilul și caracteristicile sale.
• Într-o cafenea sau restaurant, toate trebuie să respecte același stil și direcția. Veselă, mobilier, zonare și de iluminat, textile, precum și forma personalului și designul general interior al restaurantului - toate acestea trebuie să fie proiectate în același spirit.
• Foarte util sfat: nu vă zgârciți la este ceea ce clientul va atinge. Veselă și textile, mobilier și tacâmuri - este de dorit ca aceste atribute au fost făcute de înaltă calitate și materiale durabile.

Cum de a dezvolta designul interior al restaurantului?

Există două moduri de cele mai comune pentru a crea o orientare de catering stilistic. Primul - este de a veni cu propriile lor de proiectare și face o realitate. În al doilea rând - contactați experții, care au o vastă experiență în acest domeniu și știe cum să facă restaurantul cu adevărat unic și memorabil.

Doar foarte proiectarea de unități de catering poate fi împărțită în două etape:

• În primul rând - aceasta este proiectarea zonei tehnice a restaurant sau cafenea.
• A doua etapă - dezvoltarea de design și stil unic.

Atmosfera în unele unități de alimentație ar trebui să fie primitoare și amenajat pentru o distracție plăcută, fiecare client trebuie să se simtă confortabil și relaxat.

principiile de planificare și proiectare

Dezvoltarea unui proiect individual, ar trebui să fie ghidată de câteva principii de bază care vor ajuta pentru a evita greșelile și de a face designul interior este mai armonios și completă. designeri profesionisti se bazează pe următoarele aspecte:

• Interiorul orice unitățile de alimentație publică ar trebui să fie pe deplin finalizat - nimic nu ar trebui să inducă senzații de subestimare.
• La elaborarea proiectului, trebuie remarcat faptul că este posibil, după o anumită perioadă de timp (de obicei, de mai mulți ani), interiorul restaurantului va necesita unele modificări.
• catering de proiect să fie rațional. Crearea unui interior rafinat cu utilizarea de materiale scumpe, trebuie să se gândească la profitabilitatea întreprinderii.

Ceea ce nu trebuie uitat?

Una sau o altă instituție de catering au fost profitabile și popular, personalul a venit să lucreze cu impecabil efectuate toate cerințele de gestionare a plăcerii și, și fiecare vizitator să se simtă confortabil și încrezător, va trebui să vină nu numai cu camera de interior neobișnuită, bucătar și zâmbet fiecare oaspete .

Este important să se ia în considerare proiectarea și aspectul de cazare auxiliare și funcționale. De exemplu, chiar și pentru un succes de design restaurant bucătărie joacă un rol important.

Acesta este motivul pentru crearea tuturor unitățile de alimentație publică ar trebui să fie abordată în mod responsabil și în mod deliberat. Este foarte important să se caute sfatul profesioniștilor, care pot ajuta în organizarea unei astfel de afaceri „gustos“.