Donuts - 6 cele mai bune rețete
Din copilărie Goodies ne aduce înapoi la casa familiei, la masa de familie zgomotos. Atmosfera de confort si caldura da feluri de mâncare preferate din pusculita familiei. Donuts, prăjite în unt, presarata cu zahar pudra, cu umplutură și fără ea, este foarte potrivit pentru petrecerea de ceai de sâmbătă o companie mare.
Am selectat cele mai delicioase rețete simple și gogoși:
gogoși brînză
Puteți utiliza cheagul de 2-3 zile. coacere gustul nu va fi afectat.
ingrediente:
caș - 300 g
Ou - 2 buc.
0,5 cani de zahar
făină - 1 cana
smântână - 3 stol.lozhki
ulei de floarea soarelui pentru prăjit
sare, bicarbonat de sodiu - la vârful unei linguri
Branza de vaci amestecată cu zahăr, smântână și ouă. Adăugați un sfert de linguriță de sare și bicarbonat de sodiu. Cel puțin pune faina si se framanta bine. Pentru aluatul sa dovedit elastic, chiar se întindă timp de 15 minute, acoperite cu un prosop. Facem cârnați, împărțiți-l în bucăți de 2-3 cm si se ruleaza fiecare bucată într-o minge. Între timp, într-o tigaie adâncă, se toarnă ulei pe foc și a pus-o la bine Haskalah. Bile noastre picătură ușor în ulei, se amestecă cu o spumiera chiar și pâine prăjită. Donuts rândul său, maro auriu. Ei stabilesc într-o strecurătoare pentru ulei de sticlă. Puteți dip gogoși într-un blocaj, lapte condensat sau smântână. Ceea ce este valoros în această rețetă? În primul rând, principalul ingredient - o brânză util, pe de altă parte, vasul pur și simplu și rapid făcut.
Donuts pe chefir
S-a obținut din chefir este gogoși incredibil de gustoase și dulci. Ele sunt simple pentru a face și delicioase pentru a bea ceai într-o mare familie.
ingrediente:
iaurt - 1 cana
ou - 1 buc.
sifon - 1 chayn.lozhka
zahăr, sare - 1 chayn.lozhke
ulei vegetal - 3 stol.lozhki
făină - 1 cana
In iaurt adauga oul, se adaugă sare și zahăr. După aceea, se adaugă sifon. După încheierea procesului de spumare activă se toarnă ulei vegetal. Cerne faina, apoi devine pufos, fără impurități îmbogățite cu oxigen. Se adaugă făina într-un castron si se framanta aluatul până atunci, până când acesta este o suprafață netedă și elastică. Se împarte aluatul în jumătate și rola fiecare bucată cu un sucitor. Sticla taie cercuri. În mijlocul fiecăreia dintre ele fac o mică adâncitură diametru, pe care le-a transformat inelul. Fry inele ar trebui să fie în ulei vegetal fierbinte uniform pe ambele părți. Noi scoate gogoși cu o lingura cu fante pentru o foaie de hârtie pentru a absorbit excesul de grăsime. zahăr pudră sau Stropitură posypushkami colorate (ca în chifle dulci).
gogoși americane cu lapte
Compoziție (pentru gogoși 40):
lapte cald - o jumătate de litru
drojdie - 1.5 linguri
zahăr - 4 stol.lozhki
sare - 0.5 chayn.lozhki
gălbenușuri de ou - 3 bucati.
unt (dedurizată) - 50 g
alcool (aromatic) - 50 g
vanilină - 2 g
faina - 4 cani
Pentru glazura:
250 g de zahăr și lapte de sticlă podea pudrat
aluat de drojdie este preparat nu este problematică în cazul în care producătorul de pâine pentru a avea la îndemână. Descărcați toate ingredientele si se framanta aluatul. Dacă o faci fără un asistent, în primul rând a pus buretele pe o jumătate de lapte. Se adaugă drojdia, faina putin, zahar, sare. Pentru coerență ar trebui să fie ca și smântână. Lăsați aluatul stea timp de 30 de minute într-un loc cald. Bulele de pe suprafața de dorința ei de a vă solicita. Apoi se adaugă laptele, untul, brandy, gălbenușurile de ou și restul de făină. Framantati aluatul, lăsați-l să se ridice.
Aluatul finit este laminată la grosimea de 3 mm. Se taie cercuri adâncite. În mijlocul fiecărei face o mică gaură. Covrigi lăsat timp de 1 oră. Ghiveciul cu pereți groși (ceainic) ulei se toarnă doar suficient să-l păstrați plutitoare gogoși. Se încălzește uleiul la șuiera ușor (în satul aluat) omite gogoși în ulei. Prăjit uniform pe ambele părți. Intindeti pe o sită sau prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Între timp, pregătește glazura. Pulberea se adaugă treptat laptele și se topește. Odată glazura devine vâscos, înmoaie fiecare gogoasa pe de o parte si da-l sa se intareasca glazura. Toate parfumat și gogoși delicioase gata!
Donuts de lapte condensat
Aceste gogoși sunt foarte consistent. Ele nu sunt prea aerisite, dar ele pot fi preparate rapid pentru micul dejun. Reteta este simpla, de a face cu ei, chiar si gazda lipsit de experiență.
ingrediente:
lapte condensat - jumătate de bănci
Ouă - 2 buc.
faina - 2 cani
sare, sifon - 0,5 chayn.lozhki
Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjit
Pentru a prepara aluatul pentru gogoși din lapte condensat, trebuie să bată mai întâi ouăle cu lapte condensat, se adaugă sare și sodă oțet zagashennuyu. Apoi se adaugă făina. Framantati aluatul și se lasă timp de 15 minute să se odihnească.
turnate în continuare grosime flagellum a două degete, se taie în bucăți de ei bile roll.
Intr-o tigaie adâncă aprins de ulei și se prăjesc gogoși în ea. Rumeneste pe ambele părți.
O lingura cu fante pentru a le extrage din ulei, da să se scurgă de grăsime, se presara gogoși cu zahar pudra si se serveste cu ceai.
gogoși drojdie
Punctul culminant al acestor gogoși că acestea sunt obținute prin aer și foarte blând. Arte Foarte speciale - în aluat. Și acum, în ordine:
ingrediente:
lapte cald - 0,5 l
Ou - 2 buc.
făină - 600 g
zahăr - 75 g
drojdie - 1 chayn.lozhki
unt (topitura) - 150 g
zahăr praf
Se dizolvă zahărul și drojdia în 100 ml de lapte cald. Așteptați până când capacul se va ridica spuma. Apoi se adaugă acest amestec la restul de lapte cu sare, unt și ouă. Adăugați făina, se amestecă. Aluatul se va transforma apos. După aceasta se ridică, după aproximativ 2 ore să-l taie pe inelele. Mâini ung cu ulei vegetal. Pentru a nu se lipi aluatul. Prăjește în ulei vegetal încălzit până la maro auriu. gogoși gata presărate cu zahăr pudră.
Gogoși cu umplutură
gogoși umplute cu aer - acompaniament delicios al ceremoniei ceaiului. În interior puteți pune gem, lapte condensat, gem gros, ciocolata.
Cum se face un aluat de drojdie, vezi mai sus (gogoși drojdie). Este bine petrece noaptea în frigider. Pentru micul dejun, puteți coace gogoși calde.
Compoziție (pentru gogoși 12):
faina - 2 cani
gălbenușuri - 3 bucati.
zahar - 1/3 cana
lapte - 1 cana
Sare - un vârf de cuțit
vanilină - 1 chayn.lozhka
drojdie de bere - 1 pachet de „rapid“
Mod de preparare:
Aluatul finit este rulat în 1 cm grosime, se taie cercuri mici. În mijloc a pus o bucată de ciocolată sau 1 linguriță gem. Se acoperă cu un al doilea cerc și marginea zaschipyvaem. Noi da forma unui Bun. Fry într-un ulei vegetal până la făcut. Ia pe blyudo.Sverhu gogoși stropite cu zahar pudra.
Lily Zakirov pentru revista „frumusete“ femeilor
Încerc cele mai recente gogoși reteta cu umplutură. Proporții nu soblyudeny.Testo sa întâmplat foarte fluid, chiar și pe lingura nu deține, a adăugat încă aproximativ 1,5 cani de faina. Și un pachet de drojdie este cât de mult? Am un pachet de 80 de grame. pune o linguriță în rețeta precedentă, aluatul nu crește deloc. ((
Acest aluat ar trebui să fie așa, pentru că este pentru matrițe în care este necesar pentru a umple jumătate de patiserie seringă. Apoi, când tort se taie pe lungime și a pus umplutura. Reteta mi-a plăcut adevăratul test. Vă mulțumesc pentru această rețetă.