Donuts în URSS

Plăcinte sunt delicioase, moale și crocantă. Umplutura poate fi orice. Principalul lucru aluatul!

Flow chart pentru plăcinte, ca în URSS (randamentul aluatului - 2,4 kg.):

1. Apa - 1 litru
2. Zahăr - 20 g (o lingură plasată 25 grame.)
3. Sare - 25 g. (O lingură plasată 30 g.)
4. Drojdie (instantanee) - 15 c.
ulei vegetal 5. - 50 ml. (Plasate într-o gr lingura 17).
6. Făină - 1.3 kg.

Într-un pic de apă caldă și se dizolvă zahăr și drojdie și să dea un pic suport că drojdia de „dispersat“

Apoi se dizolvă sarea și se adaugă treptat făina în timp ce se agită cu mâna. Apoi se adaugă uleiul și se amestecă bine cu mâna.

margele preparate dau stea timp de 10-15 minute, după care fiecare minge este presat în jos mâna sau degetele lui, și a pus umplutura zaschipyvaem, pliante cusătură în jos pe tava (tava apoi a pus, de asemenea, cusătură în jos).

placintele încropit da mai multe minute pentru a sta la 5 la 10, că ei înșiși sunt aliniate, iar apoi se prăjește pe ambele părți în ulei de floarea soarelui într-o tigaie sau friteuză (aici unul acolo, dar petrolul nu ar trebui să fie mici).

prăjituri finite pentru a pune într-o sită sau pânză, astfel încât excesul de ulei după prăjire de sticlă.

Delicious și minunat. Si cel mai important, fără ouă, nici lapte, nici un alt „scump“ nu ingrediente. Simplu, ieftin și foarte gustoase.

Important! Aluatul nu ar trebui să fie „marcat“ cu făină. Adică, nu ar trebui să fie dens, ci mai degrabă un „aer“ și moale. Apoi, prăjiturile pentru o lungă perioadă de timp va rămâne moale și gustoase și nu stătut în ziua următoare.