Escalop de carne de porc - un pas cu pas reteta cu fotografii, ne-Dieta
- 600-700 g carne de porc macră
- 2 oua
- 3 linguri. l. făină
- 4 - 5 Art. l. pesmet
- 150 ml de ulei vegetal
- sare, piper
1. Pentru a prepara fripturi delicioase, carne de porc trebuie să taie peste cereale porțiuni mari grosime de 1 -. 1,5 cm Carne recăpăta un ciocan, din piesa de mijloc și se deplasează spre margini (pasăre descuraja ordine inversă). Peste carne pentru a face câteva tăieturi superficiale, cu un cuțit, astfel încât piesele să nu se răsucească în procesul de prăjire. Pentru snitel ar trebui să ia carne de porc macră, cum ar fi cotlet, cotlet sau muschiulet. Carnea inainte de preparare este mai bine să nu sare, asa ca va fi mai suculent și ofertă.
2. Pregătiți toate produsele necesare, care vor fi necesare pentru breading. măturică ou cu sare și piper într-un castron suficient de mare, în cazul în care pentru a pune o bucată de carne. Făină și pesmet se toarnă uniform în plăci separate, un pic de sare și piper.
3. Fiecare bucată de carne de porc la început cum să se rostogolească în făină, apoi se înmoaie în ouăle bătute și în cele din urmă cu pesmet pe toate laturile cu pesmet.
4. Într-o tigaie se încălzește foarte bine o cantitate mare de ulei vegetal. Împărtășește șnițel de porc și se prăjește în tigaie 3 - 4 minute la foc mediu, pulverizare periodic ulei fierbinte de mai sus.
5. fripturile de porc pentru a rândul său, de cealaltă parte și se prăjește pentru inca 3 - 4 minute, până când un frumos maro auriu. preparate din carne pentru a pune pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Se serveste șnițel de porc cel mai bine cu cartofi fierti sau alte legume. Înainte de utilizarea de carne se presara luate cu suc de lamaie pentru a da un gust deosebit breading crocant și aroma. fripturi apetisante, Ruddy și foarte consistent de carne de porc gata!
Alte rețete pentru tine:
