Este posibil să înghețe trucuri casa caviar

Caviarul este iubit de mulți, așa că încercați să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp, în special în acele părți ale țării în care această delicatesă, există multe. Cel mai bun mod de a stoca caviar este considerat a fi înghețarea acesteia.

Acest tip de raport cu alte metode de stocare are unele avantaje:

• un fel de caviar după decongelare rămâne același, cu toate că ouăle își pierd ușor forma sa inițială;
• produsul este aproape complet păstrează gustul său;
• proprietăți nutritive și benefice ale ouălor sunt pierdute doar parțial;
• termenul de valabilitate al icre roșii în stare congelată în mod corespunzător nu este mai mică de șase luni, și, uneori, de până la opt luni.

Ca caviarul înghețat?

Congelator mai bine pentru a alege oua mari (clasa I). Acest lucru este caviar bun își păstrează forma după decongelare. Ouăle înainte de ai congelare trebuie să adăugați sare cât mai mult posibil, produsul își va păstra proprietățile sale și valorii calorice. Pick up recipiente mici, care au un capac.

Ouăle înainte de congelare răspândit într-o strecurătoare, drenată de excesul de lichid, apoi sărate și plasate în recipiente pentru congelare. Aplicată, practic, la marginea, astfel încât în ​​containerul după închiderea aerului cât mai mic posibil. Pune într-un congelator. Practic, dacă nu va schimba containerele depozitate într-un alt loc, procesul de congelare este finalizat.

Ce trebuie să știi?

Tehnologia de caviar congelare destul de simplu, dar trebuie să ia în considerare unele din lucrurile mici: