eticheta de mese

eticheta de luat masa. Reguli de conduită la masă.

Eticheta de masă nu se limitează doar la consumul de reguli. Această noțiune este încorporată și capacitatea de a face o impresie favorabilă asupra altora, precum și modul de comunicare, și multe altele. Conform acestor criterii, puteți distinge întotdeauna om educat. Puțini oameni cunosc dedesubturile eticheta mesei, dar nu este nimic să-ți fie rușine. Există multe beneficii de articole dedicate eticheta. Și niciodată târziu să înveți.

Regulile de bază ale maniere de masă

Regulile de comportament la masa poate fi numit un întreg știință, au lucrat ani, chiar secole, și se bazează pe bunul simț, igienă și respect pentru oamenii care împart masa cu tine și altele. Această secțiune eticheta, probabil, cel mai important, pentru că fără bune maniere la masa este imposibil de a reuși în viață. eticheta mesei este predată în școli moderne, întreprinderi și colegii care pregătesc de afaceri viitoare.

Acum ne uităm la regulile de bază ale comportamentului la masă. Un om nu ar trebui să stea la masă până când stai o femeie sau de cineva din proprietarii nu au oferit să aibă loc. De regulă, un bărbat escortat femeia la masă și oferă-i un loc în dreapta lui. Și numai după aceea el poate sta jos. Atenția principală le-a dat femeii, stând pe dreapta, dar dacă ai plecat stă prea o femeie, ea nu ar trebui să fie lipsit de atenția lui. În general, în conformitate cu normele de om ar trebui să fie la fel de atenți la masă, ca un prieten al unei femei, cât și celor care nu sunt familiarizați cu.

Astfel, oaspeții de la masă. Dar, înainte de toate să nu umple placa, nu începe să mâncați. Acest lucru se aplică la primul curs. La depunerea următoarelor nu este necesar să se aștepte până când acesta este oferit tuturor. Doamnelor stau la masă, ar trebui să fie primul servit. Lady stând pe dreapta, vinul trebuie să fie turnat cu mâna stângă. Când deschideți o nouă sticlă, omul ar trebui să toarne vin în paharul, și apoi doamna.

Total inacceptabil pentru a pune coatele pe masă, pentru că te poate împinge un vecin sau un dispozitiv. Coatele, dacă este posibil, ar trebui să fie păstrate aproape de corp. Pe masa poate fi doar mâinile. De asemenea, este necesar să ne amintim despre postura. Lean peste placa nu ar trebui să fie. În cazul în care cursul dorit sau subiectul este departe de tine, dar pentru a ajunge la el, scufundare părți de hainele lor în vasul greșit, nu poți. Trebuie să le cereți politicos să vă transferați.

Când cina a fost de peste, furculiță și cuțit de pe placa ar trebui să fie plasate în paralel unul cu altul, astfel încât, dacă vă imaginați o placă de cadran de ceas și echipamente - „zece minute până la patru“ săgeți, ei trebuie să demonstreze În școli decente servește ca un semnal pentru chelnerul pe care ați terminat masa. Dar nu ar trebui să elimine dispozitivele, atâta timp cât nu se va termina totul. Dacă ați terminat de mâncat înainte de ceilalți, restul timpului nu au nevoie pentru a împinge înapoi farfuria, le-a pus unul pe altul, puteți continua să vorbească, bea cafea sau ceai. Vorbind de ceai. Nu poți lăsa o linguriță într-un pahar sau o ceașcă. Odată ce ați împiedicat ceai sau cafea, ar trebui să-l puneți pe farfurie. În orice caz, nu este recomandat de cuvinte sau gesturi pentru a personaliza camarazii tai. La rândul său, în cazul în care sunt utilizate pentru a mânca încet, la un prânz de afaceri nu se va termina în mod corect, decât pentru a forța toate în așteptare pentru tine.

O altă regulă foarte importantă. Practic, atunci când sunt servite feluri de mâncare care servesc într-un vas comun: boluri salata, veselă, farfurii, care sunt concepute pentru mai multe persoane. Alimentele din acest vase ar trebui să fie luate cu atenție, folosind dispozitive speciale care se află lângă ea (diferite furculițe, spatule, clești, linguri). Trebuie să încercați în același timp, să nu renunțe la nimic pe masă și nu atingeți placa ei aceste dispozitive. Nu este necesar să se impună munții alimentare placă, se pare urât. La urma urmei, puteți pune întotdeauna le feluri de mâncare mai plăcut. Doar arata inestetice pete și frământarea mâncarea în farfurie. Acest lucru poate provoca un sentiment de dezgust la ceilalți stau la masă cu tine.

Reguli de comunicare la masa

În primul rând, trebuie să ne amintim că masa nu ar trebui să vorbim despre afaceri. Conversația ar trebui să fie plăcut și să fie de natură generală. În cazul în care numărul de participanți este mic, de ansamblu subiectele selectate pentru conversație atunci când oaspeții au fost mai mult de treizeci de oameni, ai tendința de a vorbi unul cu celălalt ședință viitoare. Sărbătoarea durează o medie de aproximativ două ore, după care poți vorbi despre lucruri.

Nu este permis să efectueze apeluri prin cap, stând lângă el. Dacă vrei să spui ceva la persoana care sta vizavi de tine unul, puteți face acest lucru, sprijinindu-se înapoi, în spatele vecin. Într-o conversație cu tine așezat pe mâna dreaptă, omul nu se poate transforma complet înapoi celui așezat pe stânga. Bune abilitati de ascultare sunt, de asemenea, o condiție importantă pentru motive bune. Nu poți întrerupe vorbitorul, este necesar să se uite la el cu atenție, întreaga aspectul său care indică un interes în subiectul conversației.

Și ultimul. Niciodată nu vorbi în timp ce mâncarea este în gură, precum și, care nu se încadrează în afară impozant pe un scaun.

servire articole.

Pentru un om care este folosit pentru a distribui o cantitate minimă de tacâmuri, uneori, nu este o sarcină ușoară pentru a înțelege numirea a numeroase cuțite și furculițe genial, întins pe masa de sărbătoare farfurie.

De fapt, nu este atât de dificil. Trebuie să ne amintim că toate dispozitivele sunt împărțite în majore și minore. Basic - cei care mananca si suport concepute pentru a tăia ceva, turnate, etc. Și mai mult. Toate instrumentele sunt plasate pe farfurie, în aceeași ordine în care sunt servite feluri de mâncare: supa, carne, pește, desert. Astfel, este necesar mai întâi să utilizeze dispozitivul care este cel mai departe de placa.

În ciuda diversității aparentei de servire, fiecare obiect are propriul scop. În după-amiaza devreme vă se confruntă cu o placă gustare (mese, uneori fin, și un snack bar pe ea). Pe partea stângă a acesteia poate fi un șervețel de hârtie sau o placă Pie Shop. Dreptul plăcii prevăzute cuțitele, mâna stângă - o furculiță. Înainte de placa sunt dispozitive pentru desert. In spatele lor sunt pahare, pocale, pahare de vin. La o placă de restaurant în fața ta se află un șervețel. Dacă cina ar trebui să fie fără primul curs, nu pune o lingură.

Corect va păstra dreptul dvs. de mână toate dispozitivele care sunt la dreapta, respectiv, stânga - cei care au rămas. Dispozitivele de desert iau mâna, care se află pe partea laterală a mânerului dispozitivului.

Ținând cuțitul, astfel încât degetul mijlociu și degetul mare exploatație partea lui începe capătul mânerului pen-ul odihnit în palma, degetul arătător ar trebui să fie păstrate pe suprafața superioară a mânerului, astfel încât acestea să împingă cuțitul în jos atunci când ai nevoie de ceva să taie. Restul degetelor trebuie să fie păstrate ușor îndoit. Alimente tăiat spre tine. Dar piesele nu ar trebui să fie prea mult și ei trebuie să fie mici pentru a se potrivi în gură.

Fork ia brațul stâng, astfel încât la sfârșitul pen-ul odihnit în palma lui, iar ea a privit furca jos dinți. Restul sunt păstrate la fel ca și un cuțit, doar mâna stângă. Dacă Garniturile prezintă tipul de masă sau piure de cereale, o furculiță este folosit ca o lingura, adică, dinți inversate în sus, mânerul furcă ar trebui să se bazeze pe degetul mijlociu, degetul arătător și necesitatea de mare pentru a menține fișa de alimentare din laturile sale. În aceste cazuri, să ia mâncare pe o furculiță, ajutând vârful lamei de cuțit.

Turnati ar trebui să fie ținut în mâna dreaptă. Capătul mânerului unei linguri trebuie să se bazeze pe degetul arătător și de început - în medie. În cazul în care vasul este format din piese care pot fi separate fără un cuțit, a servit doar pentru a menține furca și trebuie să fie în mâna dreaptă.

Cuțit și furculiță pe tot parcursul cinei a avut loc în mâinile sale - acesta este modul clasic. Există, de asemenea, modul american de a manca, ceea ce permite utilizarea acestor elemente alternativ. Aceasta este, de tăiere vasul, puteți lua furca în mâna dreaptă și să o mănânce. În anticiparea schimbării de feluri de mâncare, cuțit și furculiță pe placa ar trebui să fie pus în cruce. În acest caz, mânerul cuțit trebuie să arate bine, iar furcile furcii refuzat.

Cum să utilizați în mod corespunzător un șervețel.

În conformitate cu normele actuale de etichetă, aveți nevoie pentru a pune un șervețel pe genunchi pentru a evita murdarirea hainele în cazul contactului accidental cu mâncarea. Stând la masă, avem nevoie pentru a lansa un șervețel, împăturit în jumătate și pune-l în genunchi. În cazul în care, în timpul mesei vă pot păta degetele, puteți șterge jumătatea superioară a tamponului, lăsând-o pe genunchi. Pentru a obține buzele umede, șervețel ar trebui să ia de pe genunchi în mână, astfel încât capetele predat în mâinile sale, și șervețel a devenit mai scurt, și apoi aplicați-l la mijlocul buzelor. După șervețelul trebuie amplasat în partea dreaptă a plăcii. În nici un caz nu ar trebui să li se permită să-l atârne pe partea din spate a unui scaun sau de stabilire pe scaun.

BobrMudr.ru - Cel mai bun forum de psihologie