Frigarui cu lamaie, site-ul de lămâi

Ce este vara fără ieșiri? Și ce excursii fără gratar? Dar, la un picnic a fost un succes, iar grătarul în sine ar trebui să fie remarcabile. Vă oferim o selecție a celor mai bune rețete pentru gratar cu lamaie. De ce Citrus? În primul rând, este cu adevărat delicios. În al doilea rând, o lamaie poate reduce semnificativ timpul de marinare carne: desigur, la fel ca în toate celelalte rețete, carnea ar trebui să stea un pic mai mult, dar dacă există o marinata de lamaie, puietul va fi în 2-3 ore.

Ce ar trebui să fie grătarul perfect? Nu se usuce, suculent și parfumat. Rețete doar pentru astfel de feluri de mâncare veți găsi pe această pagină.

Principalul lucru - un shish kebab ar trebui să fie puțin. Cumpara carne de la rata de 400-500 g pe consumator. Asigurați-vă că pentru a orienta în lumea de condimente pentru shish kebab. Poti cumpara gata se amestecă și pot fi luate separat. Marinata pentru kebab se potrivesc perfect busuioc, cuisoare, ghimbir, chimen, tarhon, salvie și nucșoară.

Carne de porc cu lamaie

Pentru a face acest lucru ia Kebab:

2 kg de carne de porc (gât medie de grăsime de porc);

un pachet mare de diferite verdeață;

condiment uscat - amestec „Grătar“, piper negru, sare.

Carnea se spală, liber de vene și filme, tăiate în bucăți mici. Becurile sunt curățate de pieliță, frumos tăiate în inele groase, astfel încât acestea să nu se încadrează în afară. Verzii se spală și măruntiți.

În castron de marinată pentru a pune carne, se adaugă condimente și ierburi uscate, coaja de lamaie; se toarnă sucul de lămâie. Se condimentează cu sare și se amestecă. Cu atenție aici este de a așeza arcul, așa că nu rupe în ring. Se lasă să se marineze în această formă. În mod ideal - pe timp de noapte, cel puțin - timp de 2 ore, atunci este posibil să carne de porc șir marinat pe o frigare alternativ cu ceapa (pentru cei care nu le place ceapa, puteți face o carne de cordaj), se adaugă sare și se prăjește în cărbuni încinși.

Frigarui de pui cu lamaie

2 kg de pui;

sucul de la două lămâi;

6 linguri ulei de măsline;

usturoi 4 dinte;

sare, piper negru, praf de chili.

Se spală și se taie file, împăturit într-un container pentru marinare. Lemon tăiat în inele; Fiecare stoarce de mâinile pe sucul de carne și inelele ei înșiși, de asemenea, pune într-un bol. Există, de asemenea, tăiate în inele de ceapa, coriandru tocat, se adaugă condimente și usturoi. Se amestecă. Se înmoaie în marinată, înainte de prăjire câteva ore.

Cel mai important lucru în acest fel de mâncare - nu exagera pe cărbuni pentru frigarui de pui cu lamaie păstrat suculență sale.

Frigarui de miel cu lămâie

4 cepe;

usturoi 4 dinte;

piper roșu măcinat și sare.

Se clătește carnea, se taie în bucăți mici, a pus într-o oală pentru marinare, care se adaugă imediat, sare și piper. Apropo, marinati frigaruile de miel cu lămâie pus într-un recipient de lut. În continuare, se presara ceapa carne tocată și usturoiul. Stoarce sucul din lămâi și se toarnă-l la mielul. Se amestecă, astfel încât toate bucățile de carne sunt lubrifiate cu marinata și se lasă la marinat într-un loc rece timp de 5-7 ore.

Se servește frigărui de carne cu lămâie însoțită de dorit de ierburi proaspete.

Frigarui de carne de vită cu lamaie

Frigarui de carne de vită - nu cea mai populară opțiune. Am un pic de lucru pentru a obține transformat școală. Există mai multe trucuri. În primul rând - Dacă sunteți de gătit frigaruile de carne de vită cu lamaie, este important să-i dea timp bine la marinat. În al doilea rând - compoziția marinata pentru carne - specifice, trebuie luate în considerare. Și în al treilea rând, este posibil să se utilizeze în loc de carne de vită de vițel, poate fi pre-lupta de pe carne, ca cotletul, și în timpul prăjirea - lubrifia fiecare bucată de ulei vegetal.

Va oferim o rețetă frigarui de carne de vită cu lamaie:

2 kg de carne de vită sau de vițel;

1 lamaie mare;

2 linguri oțet de vin;

2 linguri mărar tocat;

10 becuri mici;

2 lingurite piper negru măcinat;

Se amestecă condimentele, ceapa tocata si ierburi tocate, le acoperă cu oțet și coniac. Cu coaja de lamaie pentru a șterge și apăsați suc - și turte de măsline și sucul și coaja de adăugat la marinata.

De obicei frigare kebab prăjit în carne de vită bucăți mari de circa 200 g fiecare, în care cel puțin în partea de sus a prăjirea bucăți de carne tăiate de 1-1,5 cm grosime, în timp ce restul pe carne scuipat friptură continuă.

Puteți încerca să prăji un shish kebab într-un mod convențional, dar fiecare bucată de carne trebuie să fie pre-uns cu ulei.

Frigarui de macrou cu lamaie

fel de mâncare de pește neobișnuit cu un gust delicat și aromă. Pentru ao găti să luați:

File pălămidă (la o rată de cel puțin 1 la 1 file de consum, respectiv, numărul de produse care urmează să fie multiplicat cu numărul invitaților la masă);

dinte 1 usturoi;

o bucată de rădăcină de ghimbir;

ierburi proaspete, de preferință, aromatice - busuioc sau coriandru ar trebui să fie bine;

piper negru măcinat și sare.

Dacă sunteți în mâinile macrou, în totalitate, și nu file, ar trebui să fie să taie și să elibereze din oase. Apoi - cazul pentru marinata: în presat din sucul de lamaie se adaugă puțină apă, curatat si ras pe o ghimbir fin ras (se poate substitui pulbere), inele de ceapa tocata, usturoiul tocat si coriandru.

file de Macrou freca un amestec de sare și piper și se unge cu ulei de măsline - este convenabil de a folosi o perie de silicon. Shift fileurile într-un recipient emailat, se toarnă sosul și se lasă ca atare timp de 2-3 ore.

frigarui prăjiți de macrou cu lamaie nu pe frigarui, pe gratar si gratar - este mai întâi necesar să se unge cu ulei vegetal. Acest gratar este perfect combinat cu cartofi noi si salata de legume.

Piper negru - 6-7 mazăre;

3 conserve de roșii;

verdeață proaspătă - 1 buchet;

ardei roșu;

Kebab în apă minerală cu lămâie

Astfel de frigarui un deosebit blândă. Să încercăm?

Pentru a găti veți avea nevoie de:

1 litru de apă minerală carbogazoasă;

condimente - frunze de dafin, piper negru; posibil - amestec de condimente uscate grătar;

ierburi proaspete - busuioc, coriandru, marar si patrunjel;

Se prepară ingredientele - felii de carne tocata si ceapa - inele groase. Fiecare lamaie se taie in 8 bucati.

Într-un vas emailat pentru a pune straturi de carne, sare, condimente, ceapa, suc de lamaie impreuna cu felii de lamaie, din care a fost presat, verde. Se repetă toate straturile. Ultimul strat sa fie ceapa. Se toarnă sifon container, astfel încât apa este ușor acoperit conținutul bolului.

Marinați astfel frigaruile de apă minerală și lămâie trebuie timp de 6-12 ore la frigider.

shish kebab în chefir cu lamaie

Zvonurile spun că a fost în kebab iaurt cu lamaie frunze moi și suculente întotdeauna, chiar și în cazul în care carnea a ajuns să-l puneți blând, nu foarte bine. Astfel, nevoia de preparare a acestuia:

2 kg de carne de porc (gât de porc);

piper negru măcinat - 0,5 linguriță;.

sare - 0,5-1 linguriță

spălare de porc și se taie în felii, pune într-un vas emailat și se toarnă iaurt, astfel încât acesta a acoperit carnea ușor. Înota în carne kefir nu ar trebui să fie! stoarce manual de suc de lamaie, se adauga la sosul. Lămâi stoarse tăiate în bucăți mici și trimite-l la fel. Se toarnă piper negru, se amestecă bine. Capac bol sau strânge folie și se lasă ca atare în frigider timp de cel puțin 10-12 ore. Sare de carne pe frigarui va avea nevoie doar înainte de preparare.

Frigarui cu lamaie si kiwi

Extrem de delicat carne de porc întruchipare gratar cu lamaie. Chiar și cu alegerea proastă a frigaruile de carne primesc anularea. Intregul secret - în efectul miraculos al kiwi. Dar sosul va trebui să pregătească două seturi.

2 mici sau mari kiwi 1;

o grămadă de ierburi proaspete;

condimente gratar, piper negru, sare.

ceapa tocata si ierburi proaspete, carne, se spală și se taie în felii și apoi pune totul într-un bol, se toarna sucul de lamaie si condimente umple. Se amestecă bine și se lasă la marinat timp de 8-10 ore. După acest timp, coaja de kiwi și se pisa într-un blender; Se adaugă carnea și se amestecă. Înmuierea ore și jumătate strict, altfel carnea începe să se „crawl“.

Carne înșirate pe un băț și se prăjește în mod obișnuit, pe cărbuni.

Frigarui în sos de tomate cu lamaie

Pentru gratar este necesar să se pregătească:

500 ml dintr-o pastă de tomate;

piper negru măcinat;

Carne de porc se spală și se taie în bucăți la carte și piper. Sarea poate acum sau inainte de preparare - opinii culinare despre când să murarea un shish kebab, sunt divergente.

coji de ceapa și se taie. Aranjarea carnea. Separat, se amestecă sosul - pasta de tomate, o jumătate de suc de lamaie, apa si condimente. Se toarnă sosul de carne și se amestecă. Se lasă la marinat timp de 7-8 ore.

Pentru gratar in sos de tomate cu lamaie poate fi folosit nu numai pastele finit, dar, de asemenea, suc de roșii proaspete.