Învață să gătească o lipie subțire pentru kebab

Lavaș este un fel de mâncare tradițională în multe țări din est. L-am prins din cauza shawarma delicioase. În original fierte pe pietre fierbinți. Cu toate acestea, este posibil să se coace la o bucătărie normală.

Pentru prepararea este important să se framanta aluatul bine. La modul în care va fi flexibil, depinde de finețea de prăjituri finite. Deci, ei a lua o prima dată gustos, ar trebui să examineze cu atenție toate nuanțele de gătit acest fel de mâncare.

făină; ulei vegetal; ou; drojdie de bere; condimente; apă; ser;

recomandări generale

Lavaș pentru shawarma este o lipie nedospită foarte subțire, care în Est este pregătită în tandoor, și vom folosi o tigaie sau un cuptor simplu.

Faina se cerne în mod necesar. Aluatul se poate face cu drojdie de bere și unul fără. În primul caz, este necesar să stea cel puțin o oră, în al doilea - 20-30 minute. După o astfel de „vacanță“ gluten umfla bun, iar masa devine mai maleabil atunci când rulare.

Drojdie de aluat consistenta trebuie sa fie aerisit, moale și fără drojdie - dur, dar flexibil, este frământat până atunci, până când nu există nici o adezivitate.

Produsele finite sunt depozitate în saci de plastic timp de aproximativ 4 ore.

Alege o reteta pita la alegerea sa, și cum să se pregătească shawarma acasă, știi deja.

Pentru a pregăti, să ia:

• Ser (poate înlocui apa) 250 g
• Făină 500 g
• 8 g de drojdie uscată

Se amestecă făina și drojdia, un praf de sare, se toarnă lichidul preîncălzit și se frământă bine.

Masa împărțită în mai multe părți. Fiecare dintre ele trebuie să se rostogolească în sus într-o minge cu un diametru de 5 cm, le-a pus într-un castron curat, se acoperă și se lasă să crească timp de 40 de minute.

Citiți acest subiect:

Mai multe instrucțiuni detaliate de gătit aluat

nedospită

In reteta originala nici o drojdie, dar această opțiune necesită anumite abilități. Ai nevoie de:

• apă caldă sau ser 1 cană
• faina 3 cani
• Sol ½ h. Linguri

Apă, căldură, astfel încât era cald, se adaugă sare și se adaugă treptat făina, amestecând tot timpul mâinile. Coerența ar trebui să fie gros și din material plastic. Aluatul nu este rupt, când sunt întinse, ar trebui să fie pentru a obține o flexibilitate maximă în acest stadiu.

Rezultată infuzia preforme deoparte timp de 20 minute.

Citiți acest subiect:

Instrucțiuni pas cu pas pregăti nedospită aluat pentru pizza

Asigurați-vă lipie la domiciliu poate fi o rețetă în care există ulei vegetal, care oferă mai multă flexibilitate. Avem nevoie de următoarele produse:

• 3 linguri faina.
• Ulei 2 linguri. L
• Apa 1 lingura.
• 5 g drojdie
• Sare 1/2 h. L
• Zahăr 1/2 h. L

Se încălzește apa, se adauga zaharul si drojdia. Făina se toarnă încet amestecul, ulei, și frământate pentru a se obține un aluat moale, care nu se lipește de mâini. Apoi se lasă timp de 20 de minute în cald sub un prosop.

lavas armean subțire foarte ușor învelite și preparate fără drojdie.

• Faina 4 linguri.
• Apă 330 ml
• Crească. 2 linguri de unt. l.
• Ou 1 buc.
• Vodka 1 lingura. l.
• Sare 1 h. L.

Apa cu sare si ulei fiert.

În făina cernută de a conduce ou, da vodca, se amestecă. În continuare se toarnă treptat apa fierbinte, toată agitarea în timp. Framantati cu mâinile, astfel încât masa este bine în spatele mâinile. Pune într-o pungă și se lasă cel puțin o oră. În această perioadă, trebuie să-l o dată și peremyat.

După restul aluatului, se împarte în porțiuni de mărimea oului și fin se agită.