latte

Aproape în fiecare dimineață începe cu orice cafea latte de gătit italiană. Această băutură cafea cu lapte este aproape o tradiție în Italia. Și, în același timp, nu este vorba doar de cafea cu lapte și o întreagă cultură și arta de a face cafea. Principalele componente ale acestei băuturi mare sunt espresso puternice și spumă de lapte. Deși, dacă aveți acasă, nu este posibil să se prepare un espresso, puteți utiliza orice altă cafea tare, cu excepția SUA. Un alt latte mic secret este faptul că este necesar mai întâi de sticlă pentru a turna spuma de lapte, care ar trebui să fie foarte gros, la fel de crema de ras, și numai apoi se toarnă cu atenție cafeaua fierbinte. Ar trebui să se facă astfel încât cafeaua nu este amestecat cu spumă. Numai în acest caz, veți obține o cafea cu lapte adevărată. Dorim să vă oferim câteva rețete foarte tradiționale și nu, cum să facă o cafea cu lapte.

Cum să pregătească o cafea cu lapte?

Pentru a începe, se prepară espresso. Se toarnă cafeaua măcinată, sau într-o mașină specială de cafea espresso sac având o funcție, cum ar fi prepararea unui espresso. Se toarnă apă. Ca urmare, ar trebui să obțineți cantitatea necesară de espresso. Se încălzește laptele, dar nu-l fierbe. Ar trebui să fie pur și simplu se încălzească. Bateti lapte la o stare de spumă de aer și de transfer ușor spumă într-un pahar înalt. Un flux subțire de perete de sticlă se toarnă espresso. spuma dvs. ar trebui să fie în partea de sus și de jos a cafelei. În cazul în care spuma Raft acoperită în mod clar espresso pe partea de sus, înseamnă că ai făcut totul corect. Se serveste latte poate cu o pereche de cuburi de zahăr brun.

Ca orice altă cafea tradițională și latte are propria versiune a așa-numita vară - gheață latte rece. Această abordare iubitorii de cafea latte, care nu poate fi o zi fără această băutură, dar în căldura verii nu poate tolera cafea fierbinte. Pregătirea latte cu gheață cât mai repede și simplu ca o cafea cu lapte regulat.

• Espresso - 30 ml;
• lapte - 150 ml;
• sirop de ciocolată;
• gheață zdrobită.

Se toarnă gheață sfărâmată într-un pahar și se adaugă lapte și ciocolată sirop rece ușor bătut. Încet de-a lungul marginii sticlei se toarnă espresso. Pune-un pai într-un pahar de gheață și cafeaua cu lapte este gata. În afară de sirop de ciocolată de gătit, puteți utiliza orice alt sirop - cafea, vanilie, fructe.

Cum să pregătească o cafea cu lapte de la domiciliu?

Fără îndoială, prepararea unui latte nu este o problemă pentru cei care au un case speciale de cafea și chiar și un lapte pamatuf. Dar, din păcate, nu toată lumea are astfel de echipamente, și să se pregătească cafeaua cu lapte favorit la domiciliu, uneori, foarte bine doriți să. Mai ales pentru aceasta noi vă vom spune despre cum să pregătească o cafea cu lapte la domiciliu.

• Cafea - 9 boabe;
• apă - 30 ml;
  
• Lapte integral - 150 ml.

Pentru a pregăti, să ia acasă fasole espresso și Peremel superficial suficient. Se toarnă cafea proaspăt măcinată în Turk și se umple cu apă rece. Pune la foc mic și se fierbe până când spuma va începe să crească. Odată ce spuma a început să crească, se scoate cafeaua de la căldură și se toarnă printr-o sită într-un pahar înalt. Angajarea în prepararea laptelui. Este mai cald lapte, mai gros va face spumă. Dar nu se fierbe. Bateti bine amestecati lapte pentru a forma o spumă groasă. Restul de lapte se toarnă încet în espresso și partea superioară cu spumă de lapte gata.

Când se prepară o cafea cu lapte, nu trebuie să uităm că lucrul cel mai important în această cafea - raportul corect de cafea la lapte: 1: 3. În același timp, ține cont de faptul că spuma are, de asemenea, loc.