morels fri

ulei vegetal prăjirii (aproximativ 1 cană)

sare și piper negru după gust

2-3 catei de usturoi, dacă se dorește

Timp de gătit: aproximativ 4 ore.
gătit Dificultate: medie.

Pentru a începe morels achiziționate ar trebui să fie reanalizat pentru ciuperci străine și moloz, elimina impuritățile de pe picior. Ciupercile sunt bine spălate, ca și pălăria și îi place să se adune în apropierea nisip, care este capabil să strice vasul pregătit.

Spălat morels tăiat mari în 2-3 bucăți. ciuperci mici părăsesc întreaga formă.

Ciuperci umple cu apă și se lasă timp de 2-3 ore. Apoi se toarnă în apă și ciupercile din nou se umple cu apă la rata de 1: 4, adaugand 1 lingura sare per litru de apă. Noi trimitem ciupercile pe foc și se fierbe timp de 20 de minute după fierbere.







fungii Ready filtrăm și se spală sub jet de apă.

Când toată umezeala din ciupercile vor merge, trimite-le la friptura într-o tigaie într-un pic de ulei vegetal. Ulei trebuie umplut în mod constant în sus, precum și ciuperci absorbi. De îndată ce primele ciuperci prajite, se adauga penele ceapa tocata si ceapa, tăiate în inele și jumătate.

ciuperci Fry si ceapa la foc mic timp de 20-30 minute. Ciuperci ar trebui să fie ușor rumenit. Puteți completa morels înainte de a închide un pahar de smantana si continua sa gatiti pentru inca 5 minute sub capac. Se pare foarte gustos.

Serviti morels prăjite într-o caldă sau rece. Ciuperci poate fi servit cu cartofi prăjiți.

Poftă bună!