Orez prăjit cu carne de pui Thai, alimente delicioase, da, da!

anterior ◈ următoarea

Foarte interesant fel de mâncare - orez prăjit în limba thailandeză. În familia mea, ea dispare atât de repede încât, uneori, mă îndoiesc să ia, dacă eu sunt gata să fac.

Rețetă de orez prăjit Thai

Există mai multe avantaje ale acestui fel de mâncare:

De fiecare dată când se dovedește vasul cu un gust nou, deoarece toate produsele sunt interschimbabile. Legumele pot fi folosite orice, ce-ți place. Dacă nu există legume, se fierbe cu mazăre verde.
Nu poți împărți firele de păr cu achiziționarea de produse, și se fierbe din ceea ce este la îndemână.
resturi de reciclare bune în frigider. De exemplu, în loc de carne pot fi preparate șuncă, cârnați, Sosikov sau combinație a acestora.

350 g de orez fiert (mai bine dinnozernisty)
300 g de carne de pui (porc poate fi folosit)
150-200 g de crevete (opțional)
2 oua
piper 1/2 clopot
1/2 ardei iute
1 morcov
ceapa verde
2-3 linguri sos de pește (sau soia)
1 linguriță suc de lămâie (sau lamaie)
1/3 linguriță curry

Toate prepararea alimentelor trebuie să fie făcut dintr-o dată, pentru că atunci totul este gătit foarte repede și timpul nu vor fi tăiate.

Cum să fiarbă orezul

Se fierbe orezul în apă sărată, dar nu overcook, este mai bine dacă acesta va fi ușor insuficient.

Puteți fierbe orezul cu o zi înainte sau în timpul procesului de preparare, și puteți utiliza deja fiert orezul rămas.

Cum să se pregătească carne

Carnea poate fi utilizată atât în stare proaspătă și fierte sau prăjite.

În cazul în care carnea este crud, respinge-l și taie fin.
În cazul în care carnea este fiarta, se taie la fel cum vă place.

Cum să se pregătească alte produse

Ouă slåbesc până la uniformizare, sare și, dacă se dorește, piper.
Legumele Se spală, se usucă și se taie în fâșii nu foarte mult timp.
Usturoi și ardei iute de la cea mai mică.
cepe verzi tăiate în mai multe părți, pentru a obține un pai.

Și atunci este simplu.

Dacă aveți un wok, se fierbe în ea. Dacă nu este suficient de adânc tigaie cu acoperire non-stick. Acesta poate fi prăjit într-o mică adâncime, dar nu va fi de grăsime.

Se incalzeste o tigaie cu unt și se toarnă-l pe borhotului de ou.
se amestecă rapid ouăle au transformat bucăți informe omleta în masă.
Puneți omleta pe placa.
Se toarnă un pic de ulei și se încălzește tigaia mult.
Pune usturoiul, se prajeste rapid și imediat se adaugă morcovii. Fry 1-2 minute. Încălzirea nu este redusă.
În spatele așeza ardei dulci și calde, ei, de asemenea, va fi suficient de câteva minute. După aceea, se scot legumele ouăle.
Dacă este necesar, se adaugă o lingură de unt și se pune carnea. zherte-l timp de 4-5 minute. Având în vedere că carnea este tăiată în mică și nu este mult, atunci de data aceasta va fi suficient pentru a aduce până la pregătire completă.
Se transferă carnea la legumele.
Top cu mai lingura de ulei, și din nou se încălzește tigaie.
Lay Figura mâini pentru a evita formarea de noduli.
Gatiti la punct, ce-ți place. Puteți prăji ușor, și pot fi aduse la un crocant.
Reducerea de căldură, se adaugă creveții și se încălzească timp de o jumătate de minut.
Întoarceți-vă la tigaie de carne cu legume și omletă.
Se adaugă suc de lămâie, sos de pește, curry și cald timp de două sau trei minute.
Cel puțin pune ceapa verde, se amestecă și opriți de căldură.