Otetul de mere - o rețetă de la domiciliu

Vă salut, cititorii fideli ai blogului despre un stil de viață sănătos și cei care sunt prima dată pe site-ul meu! Astăzi vom continua tema de oțet de cidru de mere. Pe compoziția esențele naturale nu se va repeta de la mere. Daca sunteti interesat, citi despre beneficiile și pericolele de oțet de cidru de mere. Vom încerca să învețe rețeta de oțet de cidru de mere la domiciliu.

Desigur, puteți cumpăra un produs gata făcut. Cu toate acestea, vindecarea va fi pregătită cu dragoste elixir dvs. de mere naturale. Nu va fi de 100% din totalul substanțelor chimice și a substanțelor nocive. În mod ideal, dacă luați de pe o vacanță sau teren agricol.

Din articol, veți învăța despre rețete simple și mai complexe, dar la care se poate arata prea. Munca ta va fi reabilitată. Homemade otet de mere are o aromă și un gust bun luminos și beneficii ale produsului și nu poate vorbi.

Acesta este folosit atât pe plan intern pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea stării de sănătate, cât și extern al celulitei. ca o loțiune pentru ten gras, a scăpa de riduri. În plus, oțet de cidru de mere face frigarui excelente. Prin urmare, o sticlă de esențe naturale de mere trebuie să fie în fiecare casă.

sfaturi utile

Înainte de a începe de gătit elixirul de vindecare de mere, citiți aceste sfaturi și trucuri. Apoi, produsul final cu siguranță nu veți dezamăgi.

• Pentru a prepara acidul de uz medicinal mere organice, nu chineză. Cele mai potrivite soiuri de toamnă cultivate pe cont propriu. Dacă cumperi mere de pe piață, pentru a alege cele în cazul în care, uneori, există locuri cu găuri de vierme. Se spune că, atunci când tot mai mare de fructe de chimie nu este utilizat.
• Se prepară ustensilele corecte, containere. Din oțel inoxidabil nu pot fi utilizate. sticlă adecvat, enamelware, ceramică. recipiente pentru perfuzie trebuie să fie gura largă și de preferință nu sunt transparente.
• Se agită nevoie trebuie să o lingura de lemn, un băț, și așa mai departe. N.
• Urmați cu atenție toate etapele, tehnologia și calendarul. În timpul perioadelor de fermentație să fie urmărit foarte atent, astfel încât produsul nu sa deteriorat. Observați intervalul de temperatură recomandat, păstrați insectele și murdăria nu intră în vasul cu materie primă.
• Furnizarea de bun mustului de acces de oxigen. Containerele pot fi depozitate în aer liber, la umbra de arbuști în propria grădină. Aveți grijă numai pentru a evita supraîncălzirea, expunerea la soare și praf.

Gata de mere naturale oțet de cidru, nu foarte transparent, este ușor tulbure. De-a lungul timpului, un precipitat format la fundul sticlei. Acest lucru este normal, nu-ți fie frică. „Mama de oțet“ în rezervor, de asemenea, după un timp să apară. Acest precipitat este ca ceva dintr-un mucus meduze.

În magazin de produse, probabil nu va vedea nici sedimente sau „uter“, așa cum naturalețea este diferit. Acest „regina“ poate fi folosit ca Kombucha și să se pregătească la băuturile sale baze de vindecare. Este, de asemenea, utilizat pentru fabricarea unei noi porțiuni din elixir.

În fotografia de mai jos puteți vedea ce se pare ca „mama de oțet.“

rețete de casă

Deci, acum trecem la cele mai interesante - rețete. Prima reteta este simplă și nu necesită abilități speciale.

reteta traditionala otet de mere de casă

Ia materii prime, concentrându-se pe sfaturile de mai sus. Pregătiți recipientul corect.

• 3 kg de mere parfumate de calitate.
• 0,3 kg de zahăr.
• cârpă curată, tifon (mai mult).
• vas larg (adecvat email găleată, pan butoi). Amintiți-vă interzicerea oțel inoxidabil.

1. Se spală merele, se curata de daune, pete pe coaja, se scoate miezul.
2. Se taie merele produse. Sarcina ta este de a obtine piure, dar bucăți de fructe au fost vizibile cu ochiul liber. femeile cu experiență folosesc o răzătoare mare, blender, râșniță.
3. Transferul la materia primă preparată un recipient curat, cu gura largă.
4. Pune 300 de grame de zahăr, și totul se amestecă bine cu o lingura de lemn cu un mâner lung.
5. Se adaugă apă fiartă cu o temperatură de 70 ° C Cantitatea exactă de apă nu este cunoscută, ghidată de container. Apa ar trebui să acopere piure de cel puțin 2 cm.
6. Se acoperă vasul cu o cârpă curată, tifon. Tie o frânghie sau să stabilească banda de tifon, astfel încât ea nu a căzut jos.
7. Pune rătăcească prime într-un loc întunecos unde temperatura nu scade sub 16-17 ° C, dar nu este fierbinte. Optim - până la 25 de grade.
8. Marcați această zi în calendar. Următorul punct de control - după 14 zile.

În timp ce mustul fermentează, trebuie sa pentru toate aceste două săptămâni, cel puțin de două ori pe zi, pentru a se amesteca obiectul său de lemn.

Trebuie să existe acces de oxigen, astfel încât containerele de camere toridă nu au nevoie pentru a pune. Din acest motiv, nu trebuie să fie închisă cu un capac, chiar din lemn. Fabric și mai multe straturi de tifon - cea mai bună opțiune.

1. Când va avea loc la 14 zile, trebuie să aibă la tulpina prin 2-3 straturi de tifon. Stoarceți toată pulpa posibil să rămână un tort.
2. Se toarnă sucul din spate și închideți tesatura tifon. Luați departe în același loc în care a existat o necesitate.
3. Lăsați oțet de cidru de mere să se maturizeze pentru aproximativ o lună.

Produsul finit trebuie să dobândească o frumoasă culoare chihlimbar, să fie transparent și parfumat. Se toarnă în sticle de elixir, acestea se închid ermetic și se păstrează într-un loc răcoros, de preferință în frigider.

Reteta de suc de mere

Dacă nu doriți să faceți oțet din mere felii, se face suc proaspăt. Aceasta reteta se bucura mai ales gospodinele care au un storcător. Daca aveti si voi o mulțime de suc de mere pe piesa de lucru și nu știu de unde să-l puneți, apoi pregăti oțet de casă. Pentru a lua un bun mere suc natural.

Cum de a face mere esența de suc proaspăt:

• Gatiti pe un suc storcător într-o cantitate de 1 litru.
• Ia 100 de grame de miere bună, cel mai bun din Siberiana.
• Se toarnă sucul intr-un recipient adecvat (sticlă, căptușit cu sticlă).
• Se toarnă miere și se amestecă la tot un bun.
• Se acoperă tifonul curat container.
• Puneți sucul într-un loc întunecat în cazul în care o mulțime de aer proaspăt. Asigurați-vă că tifonul nu a luat în jos, o rezolvi.
• Cursa contra cronometru timp de 2 luni. Se agită lichidul nu este necesar.

Esența finit se toarnă în containere pentru depozitare. Tulpina de oțet și miere nu este necesară.

Un detaliu important: filmul poate fi format în proces a fost lăsat să stea la suprafață. Ea nu are nevoie pentru a curăța, filmul în sine este dizolvat, atunci când oțet este gata, aceasta este o reacție normală.

Pâine reteta

Dacă aveți dorința și timp, vă sfătuiesc să vă gătesc oțet de mere cu pâine neagră. El pare foarte gustoase. Merele sunt mai bine să ia o dulce.

Se prepară din următoarele ingrediente:

• 0,8 kg de miez de mere pieliță.
• 1 litru de apă fiartă.
• O bucată de pâine de secară uscată (preferabil acasă sau Borodino).
• 200 de grame de miere.
• 20 grame de drojdie (uscată).
• 100 de grame de zahăr.

1. Se mărunțește mere preparate în orice mod, de a le transfera într-un recipient adecvat.
2. le umple cu apă fiartă răcită.
3. Adăugați greutatea de miere, drojdie uscată, să se năruie pâinea.
4. Se închide recipientul cu tifon într-un singur strat. Se pune un recipient într-o cameră cu o mulțime de aer proaspăt și temperatura menținută în intervalul de 20-30 grade Celsius.
5. După 10 zile, toată presa bună este o necesitate.
6. Se toarnă sucul într-un recipient cu gât larg. Se umple până la 2 linguri de zahăr, se amestecă și cravată în partea de sus cu container tifon pentru a păstra a zburat.
7. Scoateți oțet următoare într-un loc cald timp de 2 luni.

De unde știi că Apple elixir este gata? Lichidul va deveni umbra transparenta, iar peleta va fi pe partea de jos. Se strecoara sticla de oțet terminat prin tifon și a le stoca în depozit într-un loc întunecos și rece.

Fac, fără adaos de apă oțet din suc de mere ferment.
Inițial, merele sunt zdrobite într-un blender. încărcare de masă rafinat în tigaie. După 3-4 zile, când mash fermenteze, stoarce sucul, se adaugă zahăr 50-100 g. per litru de suc. Se toarnă sucul fermentat într-un borcan și a pus o capcană apă sau o mănușă obișnuită. Când sucul (suc de zahar) fermenteze complet la vin sec, apoi scurs printr-un vin tub de lumină, fără a atinge precipitatul. Se toarnă în tigaie, cu gât larg și se lasă atât de o lună și jumătate până la fragezire. Este 100% oțet de cidru de mere este facut din suc de mere 100%. Dar de ce apa diluat suc - nu înțeleg. În urmărirea numărului de calitate pierdute. (Moguilev, Belarus)

Aș spune că oțet de cidru de mere, care este vândut în magazine, nu un măr, ci un obișnuit, cu arome si culori. Apple poate fi realizat numai la domiciliu. Se poate face de mere acide sau de calitate scăzută. Am folosit pentru a face în fiecare an. Am doar o dată într-un borcan de mere rasi pune banca cu tifon gât larg elimina convenabil și uzura am făcut-o pe a doua reteta in care primavara umed apa o am în apartament există soba astfel încât banca ar trebui să aibă o baterie ascunsă în tabel nu este posibilă. Prescription turnat 1,5 litri, iar spațiul de sus aici și să nu întreb mucegăit? Am amestec în drum.