pas Blanmanzhe- cu retete pas la domiciliu

Ca multe alte delicii culinare, Blancmange originea sa este obligat să franceză. Chemat în franceză „alimente alb“, acest desert a fost inventat în Evul Mediu și în secolul al 17-lea, ea a câștigat popularitate în alte țări europene. Potrivit zvonurilor, sa întâmplat odată cu apariția de orez și lapte de migdale în Europa. Cele mai multe cărți de bucate din perioada puteți găsi o rețetă care descrie modul în care să se pregătească Blancmange. Există o mențiune de ea în operele literare bine cunoscute, de exemplu, AS Pușkin.

Blancmange de casă, în diferite variante

În ciuda faptului că, odată ce-blanc iesle a fost de droguri până acum a venit ca un desert. Principalele sale ingrediente sunt laptele, zahărul și gelatina, care a înlocuit făina de orez reteta originala. În general, de fapt, cât de bine vă pregătiți gelatina, acesta este întreaga complexitate a executării feluri de mâncare. Speram ca nostru pas cu pas rețete de gătit foto va face Blancmange pentru placere.

Reteta clasica pentru Blancmange

Viața nu se opune încă, și o mare parte din ea este în continuă schimbare. Nu a fost scutit de aceasta reteta clasica pentru Blancmange, care a fost adoptată și adaptată de femei moderne, în conformitate cu preferințele lor. Ca urmare a acestor modificări a devenit o brânză desert. Cu toate acestea, vă sugerăm să ne amintim ce a fost inițial.

Blancmange clasică preparată din următoarele ingrediente:

• 1 l. lapte,
• o jumatate de cana de 20% cremă
• 250 gr. migdale (sau alte fructe cu coajă),
• 75 gr. făină de orez,
• zahăr,
• nucșoară.

1. Este necesar să se dizolve făina într-o jumătate de litru de lapte, în timp ce restul se amesteca cu crema si se fierbe.
2. Nărui migdale, așezați unul într-o tigaie, urmată toarnă încet prima porțiune de lapte.
3. Adăugați zahăr la gust și o mână de nucșoară rasă, apoi se fierbe până la îngroșare.
4. Se toarnă în forme frumoase, lasa sa se raceasca.
5. Inainte de servire, puteți decora cu nuci, fructe uscate sau fulgi de ciocolata.

Branza de vaci cu Blancmange ananas

Gazda modernă din ce în ce, folosind reteta Blancmange cu branza de vaci, pentru care vom avea nevoie de:

• pachet de brânză de vaci,
• o jumatate de cana de lapte, smântână și zahăr pudră,
• 1 ambalaj. gelatină și zahăr vanilat,
• și ananas sub formă de produse alimentare conservate.

1. Veți avea nevoie pentru a dizolva gelatina in lapte si se pune deoparte pentru o jumătate de oră până la vzbuhnet.
2. Între timp, se taie ananasul în bucăți mici.
3. Se amestecă într-un blender pulbere brânză de vaci, smântână, zahăr și vanilie, să nu părăsească cocoloașe.
4. Incalziti gelatina, interferând și prevenind în mod continuu greutate fierbe.
5. În continuare, se toarnă în brânză de vaci, se adaugă ananasul și se amestecă totul bine.
6. Se toarnă în forme, se păstrează în frigider până la solidificare completă.
7. Inainte de servire, dip mucegai (nu desert!) Pentru câteva secunde în apă caldă. Branza de vaci Blancmange muta cu ușurință departe de perete și nu este deformat.

Blancmange cu fructe

Un alt delicios Blancmange fructe opțiune de gătit. De ce aveți nevoie:

• ceașcă 2 părinte de smântână,
• Partea 1 pahar de lapte,
• 130 g de migdale,
• zahăr,
• 1 lingura. l. gelatină,
• un vârf de cuțit de vanilie și apă non-carbogazoase.

1. Mai întâi trebuie să curățați de migdale decojite. Pentru a face acest lucru, se umple cu apă clocotită timp de câteva minute, după care pielea este ușor să se îndepărteze.
2. În plus, cerealele trebuie uscate și măcinate într-o pulbere într-un blender.
3. Pune conservele de fructe și se răcește în frigider, scoateți din spate biciuit cu o crema rece mixer.
4. Se amestecă pudra de migdale cu zahar si vanilie.
5. După aceea, se toarnă laptele într-o cratiță mică, a pus pe aragaz și încet alternat în nuci ei cu zahăr. Se amestecă, până când amestecul ajunge la fierbere.
6. Se dizolvă gelatina in 3 linguri. linguri de apă și se toarnă laptele în timp ce amestecând continuu. După ce sa topit, opriți soba, fără a aștepta de fierbere.
7. Când mousse sa răcit, va trebui să adăugați crema.

Cuprins Blancmange fel de mâncare poate fi după cum urmează:

1. Puneți fructe și bace felii în partea de jos a mucegaiurilor și se toarnă masa rezultată.
2. Recoltarea în frigider timp de două ore, după care răspândirea jeleu de pe plăci și servesc.

O astfel de Blancmange fructe pot decora orice topping de fructe de pădure.

Blancmange Ciocolata cu cappuccino

Mai ales pentru cel mai mare dinte dulce este o ciocolata blanc-iesle. Bazat pe 8 portii va fi nevoie:

1. Dale de ciocolata neagra,
2. o halbă de smântână grele,
3. 320 ml de lapte,
4. 5 gălbenuș de ou,
5. 100 g de zahăr brun
6. 1 h. L. făină de porumb,
7. 2 h. L. gelatină,
8. 6 ore. L. cappuccino instant.

Gătit ciocolata blanc-iesle:

1. Procesul de preparare începe cu faptul că se năruie ciocolata.
2. Apoi se toarnă tigaie la 270 ml de lapte și smântână, cald în mod corespunzător în sus, prevenind fierbere.
3. Într-un castron, bate galbenusurile de ou cu zahăr și făină, se adaugă gelatina și se amestecă.
4. Preîncălzit miezul ciocolata cu lapte se dizolvă, apoi se adaugă amestecul la ou. măturică în mod activ până când se obține o pastă fină.
5. În continuare, aveți nevoie pentru a pune o cratiță pe aragaz cu conținutul și se amestecă până se ingroasa.
6. Când jeleu este gata, se toarnă în forme și le-a pus în frigider timp de câteva ore.

1. incalzeasca restul de lapte, se adauga 1 lingura. l. zahăr și cappuccino, îndepărtează de la căldură.
2. Când masa sa răcit, format a doua jumătate ei de crema si frisca la o spumă. Ea va avea nevoie pentru a decora vasul înainte de servire.