Pentru clatite nu au fost rupte - rețete simple,

Ce să adăugați la clatite nu au fost rupte

Aproape toată lumea îi place să mănânce clătite, pentru că, în funcție de umplere acest fel de mâncare poate fi destul de diferite. Se obțin clatite consistente cu carne sau pește de umplere, mai ușoare - clătite cu brânză de vaci sau ou. Clătite cu gem, fructe și fructe de pădure va fi un desert excelent. clatite adecvate de gătit livra, inclusiv faptul că, în procesul de preparare a produsului se va rupe, sau livra alte treburi.

Problema cea mai urgentă a cerut de multe gospodine la diferite forumuri culinare: ceva pentru a adăuga la clatite nu au fost rupte. De asemenea, mulți sunt interesați de modul de a face clatite subțire și apă transparentă, blând, dar cu dantelă ajurata. Totul are propriile sale trucuri culinare si sfaturi practice.

Ce se adaugă la aluat la clatite nu au fost rupte:

• Testele ar trebui să li se acorde timp pentru a face vin. Apoi, glutenul conținut în făină, se va manifesta, si clatite nu se va rupe;
• Puteți adăuga un ou la aluat, dar trebuie amintit faptul că mai multe ouă se adaugă la aluat, cu atât mai greu este obtinerea clatite gata;
• Puteți face aluatul pe un lapte încălzit ușor. Laptele trebuie diluat cu apă în proporții egale;

Chiar și atunci când gazda știe ce să adăugați atunci când clatite sunt rupte, în cazul în care nu sunt conforme cu alte recomandări importante, un fel de mâncare nu se dovedește ca imagine. Prin urmare, acesta va fi util pentru a verifica alte sfaturi pe clatite adecvate de gătit.

Cum sa faci clatite dovedit frumos:

• Cu o mână, este necesar să se toarnă aluatul pe marginea tigaie, iar celălalt pentru a ridica tava și de a face mișcări de rotație. Acest lucru va ajuta aluatul să ocupe în mod uniform pe întreaga suprafață a tigaie. Ca urmare, o clătită și a obține exact aceeași grosime;
• Asigurați-vă clatite ajuta Rosier cantitatea de zahăr în aluat. Dar trebuie să ne amintim că, dacă adăugați prea mult zahăr, clatita nu maro, ci pur și simplu arde;

Cum sa faci clatite sunt luxuriante și în vrac:

• Aluatul pentru aceste clatite, care sunt excelente pentru a absorbi crema sau lapte condensat, ar trebui să fie preparate în drojdie, kefir sau iaurt;
• Făină Cernere recomandat în momentul preparării testului, nu în avans. Apoi clătitele gata se va dovedi magnific;
• Dacă se folosește aluatul în loc de bicarbonat de praf de copt, acesta trebuie luat de două ori în mai mult de sifon;
• Dacă aluatul nu a crescut suficient, puteți adăuga treptat laptele cald în ea. In timpul agitarii constant aluatul;
• Înainte de a adăuga albului, acestea ar trebui să fie pre-bun bici. Adăugarea de proteine ​​chiar și după ce aluatul să crească;
• Se toarnă uleiul într-o gata pentru a ridica aluatul. Până la acest punct albușuri de ou deja pre-bătute ar trebui să fie bine amestecat în aluat. În cazul în care proteinele intră în contact cu smantana, se vor rezolva și de a face aluatul gros;
clatite • Coaceți ar trebui să fie chiar în momentul în care aluatul a crescut. În cazul în care este deja stabilit, vasul nu va funcționa în vrac și luxuriantă. Aluatul nu este stabilit, acesta trebuie să fie agitat în mod constant cu o lingura;
• Inversarea clatita este posibilă numai după margini au secat, iar la mijloc, acoperite cu umflaturi caracteristice;

Cum sa faci clatite nu ard și lipirea la tigaie:

• Gazda responsabilă are întotdeauna o tigaie separat pentru clatite, care nu este utilizat pentru prăjit alte produse;
• În cazul în care vasul este realizat din fontă, atunci ar trebui să fie un bun cald înainte de a începe de gătit;
• Clatite lipi de multe ori la tigaie cu strat de teflon. Prin urmare, este mai bine să utilizați un aluat choux pe iaurt pentru un lot de clatite;
• Dacă o tigaie din fontă urme de la clătite de gătit anterioare, acestea nu ar trebui să fie spălate. Este suficient să freca cu grijă cu o cârpă moale, care este învelit de sare;
• Înainte de coacere aluatul se adaugă câteva linguri de ulei vegetal;
• Uleiul tigaia nu este necesar să se toarnă, tigaie trebuie să fie uns cu ulei la fiecare câteva clătite. Convenabil unsă jumătate de cartof tigaie, înfipt o furculiță și umezit cu ulei vegetal;
• Dacă gatiti clatite cu lapte acru, aceasta poate provoca adeziunea lor în procesul de coacere. Pentru a evita acest lucru, trebuie să adăugăm la aluat puțină făină și bicarbonat de sodiu, apoi se toarnă apă clocotită și se amestecă bine;

Cum sa faci clatite avansat ajurata:
• Aluat pe chefir se va transforma clătitele cele mai delicate și frumoase;
• Dacă în procesul de luare clatite amantă vede că produsul îi lipsește ajurate, poate fi adăugat la sifon aluat sau bere, iapa. Alegerea lichidului depinde de rezultatul vreau să obțineți un gust;

Cum sa faci clatite dovedit conținut scăzut de grăsime:

• Se coc clatite sunt necesare într-o tigaie cu strat de teflon;
• Puteți adăuga la aluat de clatite ulei vegetal. Atunci când vasul este încălzit, taie o untură proaspătă furculiță și înainte de fiecare utilizare pentru a șterge-le tigaie. Într-o astfel se obține un preparat uscat clătite;
Acum știi, nu numai ce pentru a adăuga la clatite nu au fost rupte, dar, de asemenea, toate secretele de pregătire cu succes a acestui fel de mâncare. Bucură-te și dumneavoastră orice clatite mai des, și nu numai în Lăsatul Secului.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat