Pulberea se face din radacina naturala a japonez wasabi hrean (wasabi) Sen Soi Premium - „Am toate

pulbere Wasabi din Sen Soi cumpăra a doua oară. Îmi place că pot să-l fac eu, eu sunt în consistență. Pulberea este vândut în pachet major: un borcan de sticlă mic cu gât larg și dop filetat. Pe capacul furnizat toate informațiile necesare: compoziția și metoda de preparare.

1. Se amestecă pulbere wasabi cu apă caldă într-un raport de 1 :. 1.5 bazată pe rata de 1 linguriță - 1 porție.

2. se amestecă energic, care ar face o pastă groasă. Înainte de utilizare, se lasa sa stea timp de 10 minute, pasta a secat puțin mai luminoasă și se manifestă o aroma ascuțit.

3. Apoi, bilele pot fi rulate sau obținute prin oarbă convențională a greutății sub formă de foaie.

Compoziție: Pulbere hrean japonez, praf de muștar, colorant sintetic (E 133)

Apropo, ceea ce vinde nu este wasabi reală, confirmă prezența colorantului în compoziția pulberii și prețul scăzut. Aceasta se numește honvasabi wasabi și de multe ori în valoare de mai scumpe.

Claritate și iuteala wasabi de Sen Soi mine suficient de multe ori de intensitate gust diferit, probabil, o mulțime depinde de modul în care diluția de pulbere; wasabi dar nu critic pentru mine, așa că nu mă concentra prea multă atenție pe drum, și nuanțele de la preparare. Am ridica tot timpul un pic diferit: mai mult, cu mai puțină apă, apoi imediat înainte de vasul de sushi, apoi în avans. Ca o regulă, condimentul rezultat ma destul de fericit.

Gatesc wasabi - lichid, deoarece pastele au nevoie de mai mult praf, și mi se pare, de cantitatea mare de pudra - condiment este prea mistuitoare. Apa pentru agricultura să fie fierte, dar nu fierbinte. In ultimul timp am fost crescut „wasabi copii Frutonyanya de apă“, pur și simplu pentru că a fost la îndemână: curat și temperatura camerei. Procent: 1: 1 linguriță de pulbere și aceeași cantitate de apă; Uneori, apa a fost un pic mai mult.

Nu insist wasabi recomandat de 10 minute, dar de multe ori se dovedește că am pregăti în avans, deoarece este folosit în prepararea de sushi. In multe retete, inainte de instalarea de umplere, se recomandă orezul puful cu wasabi si lichid wasabi este foarte ușor de făcut. Eu fac acest lucru, fie cu o lingură sau un deget. La mine se uite „să dor de marca“ Rolls sunt obținute gustoase „nu puf“ important să nu exagerați cu wasabi, în caz contrar acesta va fi excesiv de cald și nu poate fi acolo.

Dar gustul de wasabi poate fi influentata de: inmoaie-l prin adăugarea de sos de soia sub formă de pudră, sau face mai puternic: prin adăugarea de oțet de orez. Am astfel de experimente încă nu au cheltuit.

În general, wasabi de Sen Soi complet satisfăcut ca metoda de preparare și gustul devine. Nu văd nici un motiv să nu-l recomand.